{"id":12159,"date":"2023-11-03T13:25:14","date_gmt":"2023-11-03T12:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=12159"},"modified":"2023-11-03T13:25:14","modified_gmt":"2023-11-03T12:25:14","slug":"krispig-kyckling-pa-ren-svenska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/","title":{"rendered":"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska"},"content":{"rendered":"

Krispig kyckling – en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Crispy chicken \u00e4r precis som det l\u00e5ter. Kyckling i ett frasigt h\u00f6lje. Inte precis n\u00e5gon revolutionerande nyhet, men alltid lika gott. Vem gillar inte liksom?<\/p>\n

H\u00e4r serverad p\u00e5 tallrik med tillbeh\u00f6r. Lite plock och dip att roa sig med en kulen novemberdag.<\/p>\n

Alltihop skulle kunna funka precis lika bra att l\u00e4gga i ett hamburgerbr\u00f6d. Du v\u00e4ljer efter dagsformen, men \u00e4r du p\u00e5 hugget och l\u00e4ngtar efter en dag i k\u00f6ket, en bra podd kanske och flera moment att greppa s\u00e5 finns recept till hamburgerbr\u00f6d vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a><\/p>\n

Id\u00e9n med dagens projekt \u00e4r att plocka ihop en r\u00e4tt med svenska r\u00e5varor. Egenodlat f\u00f6r den lyckans ost som har s\u00e5dana lager, men en alldeles vanlig gr\u00f6nsaks- och frysdisk \u00e4r inte att f\u00f6rakta. D\u00e4r ligger Sveriges b\u00e4sta sk\u00f6rdar och v\u00e4ntar.<\/p>\n

Jag vill ha det plockigt och s\u00e4tter fram en \u00e4rtguacamole, picklad l\u00f6k, en het chilimajjo och en enkel sallad p\u00e5 k\u00e5l och \u00e4rtskott.<\/p>\n

\"skogtillbord-crispy-chicken-nov23\"<\/a>
R\u00e5varor fr\u00e5n hemmaplan till r\u00e4tter med r\u00f6tter l\u00e5ngt bortifr\u00e5n. Lite nyt\u00e4nk \u00e4r allt som beh\u00f6vs och det blir minst lika bra om \u00e4n inte precis samma sak.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c4rtguacamole? Lite f\u00e5nigt kanske, men en stor grej i m\u00e5nga l\u00e4nder och den har ett internationellt namn som \u201dmockamole\u201d. Ursprunget \u00e4r s\u00e5klart att minska avokadovurmen som blivit en riktig klimatbov. Dessutom sv\u00e5r att hantera i butikerna och sv\u00e5r f\u00f6r oss som ska k\u00f6pa. Mogen eller inte? S\u00f6nderkl\u00e4md brun eller perfekt kr\u00e4mig?<\/p>\n

En r\u00f6ra p\u00e5 \u00e4rtor \u00e4r inte samma sak, men mycket god och har du bondb\u00f6nor i frysen funkar det lika bra.<\/p>\n

S\u00e5 till kycklingen. \u00c4r det ett bra alternativ? V\u00e4lj eko, s\u00e4ger jag. Kommer att kosta mer, men v\u00e4lj r\u00e4tt och mer s\u00e4llan.<\/p>\n

Efter dessa pekpinnar till verket!<\/p>\n

Krispig kyckling med \u00e4rtguacamole<\/h2>\n

4 personer<\/p>\n

3 stora kycklingbr\u00f6stfil\u00e9er, eko \u00e4r ofta st\u00f6rre<\/p>\n

1 dl mj\u00f6l<\/p>\n

1 \u00e4gg<\/p>\n

2 dl panko, str\u00f6br\u00f6d<\/p>\n

salt<\/p>\n

svartpeppar<\/p>\n

rapsolja att stek-fritera i<\/p>\n

\u00c4rtguacamole<\/h4>\n

250 g gr\u00f6na \u00e4rtor, tinade<\/p>\n

2 msk rapsolja<\/p>\n

2 vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n

citron eller lime<\/p>\n

salt<\/p>\n

peppar<\/p>\n

f\u00e4rsk koriander, kan uteslutas<\/p>\n

Tillbeh\u00f6r<\/h4>\n

picklad l\u00f6k, l\u00e4nk till recept<\/a><\/p>\n

1 \u00bd dl majonn\u00e4s, l\u00e4nk till recept<\/a><\/p>\n

het chilis\u00e5s<\/p>\n

k\u00e5l, supertunt skivad<\/p>\n

\u00e4rtskott<\/p>\n

    \n
  1. B\u00f6rja med tillbeh\u00f6ren. Mixa \u00e4rtorna med rapsolja och vitl\u00f6k. Smaka av med lite pressad citrus, salt och peppar. R\u00f6r eventuellt i ett par msk hackad koriander.<\/li>\n
  2. Pickla l\u00f6ken.<\/li>\n
  3. Blanda majonn\u00e4s med en het chilis\u00e5s. Lite i taget. Du k\u00e4nner vad dina smakl\u00f6kar \u00f6nskar av hettan.<\/li>\n
  4. V\u00e4nd k\u00e5lstrimlor och \u00e4rtskott i ett par droppar olja, lite salt och en aning citron.<\/li>\n
  5. Sk\u00e4r kycklingfil\u00e9erna i drygt centimetertjocka skivor. Salta och peppra.<\/li>\n
  6. St\u00e4ll fram tre fat. Ett med mj\u00f6l, ett med uppvispat \u00e4gg och ett med panko. V\u00e4nd kycklingbitarna f\u00f6rst i mj\u00f6l, sedan i \u00e4gget och sist i panko. De ska vara helt t\u00e4ckta.<\/li>\n
  7. Hetta upp en rej\u00e4l bottenskyla olja i en kastrull eller mindre panna. Oljan ska upp i en temperatur runt 170 – 180 grader.<\/li>\n
  8. L\u00e4gg ner n\u00e5gra kycklingbitar i taget. Det f\u00e5r inte bli tr\u00e5ngt. V\u00e4nd n\u00e4r de f\u00e5tt riktigt fin f\u00e4rg. Ta upp eftersom de blir klara och l\u00e5t rinna av p\u00e5 papper.<\/li>\n
  9. Servera p\u00e5 tallrik med tillbeh\u00f6ren eller l\u00e4gg i burgarbr\u00f6d.<\/li>\n<\/ol>\n

    Det blir m\u00e5nga l\u00e4nkar idag, men vill du odla dina egna \u00e4rtskott p\u00e5 f\u00f6nsterkarmen s\u00e5 finns tips om det h\u00e4r<\/a>. Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Krispig kyckling – en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":12163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[303],"tags":[842,840,304],"yoast_head":"\nKrispig kyckling p\u00e5 ren svenska - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Krispig kyckling - en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Krispig kyckling - en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-03T12:25:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2023\/11\/crispy-chicken-10-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1543\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/\",\"name\":\"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-11-03T12:25:14+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-03T12:25:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Krispig kyckling - en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Krispig kyckling - en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Krispig kyckling - en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2023-11-03T12:25:14+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1543,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2023\/11\/crispy-chicken-10-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/","name":"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2023-11-03T12:25:14+00:00","dateModified":"2023-11-03T12:25:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Krispig kyckling - en helsvensk version av r\u00e4tten med ursprung i USA. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/krispig-kyckling-pa-ren-svenska\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Krispig kyckling p\u00e5 ren svenska"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12159"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12159"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12174,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12159\/revisions\/12174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}