{"id":143,"date":"2016-01-03T12:54:11","date_gmt":"2016-01-03T11:54:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=143"},"modified":"2016-08-20T10:38:31","modified_gmt":"2016-08-20T08:38:31","slug":"jakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/","title":{"rendered":"Jakt tabu, eller?"},"content":{"rendered":"<p><strong>S\u00e5 kom fr\u00e5gan jag v\u00e4ntat p\u00e5. Men du, jakt och vilt? \u00c4r det verkligen ett blogg\u00e4mne? \u00c4r inte det typ, tabu?<\/strong><\/p>\n<p>Kan man tycka. Men \u00e5 andra sidan, har man tagit beslutet att \u00e4ta k\u00f6tt s\u00e5 \u00e4r en v\u00e4lorganiserad jakt ett bra s\u00e4tt att ta livet av maten. Det \u00e4r min absoluta \u00e5sikt idag, men tro mig jag har tvekat och undrat. N\u00e4r jakten kom in i mitt liv f\u00f6r tjugo \u00e5r sedan mottog jag den inte med fanfarer.<\/p>\n<p>D\u00e5 p\u00e5 den tiden var det var det en sk\u00e4msfaktor. <strong>Jakt och j\u00e4gare var verkligen sk\u00e4llsord<\/strong> och jag m\u00f6rkade alltihop. Pinsamt. V\u00e5ldsamt. Of\u00f6rsvarbart. S\u00e5 k\u00e4ndes det och jag vacklade. Hur hamnade jag i det h\u00e4r?<\/p>\n<p>N\u00e4r jag som ung vuxen flyttade till landet hade jag inte varit n\u00e4rmare viltk\u00f6tt \u00e4n det som l\u00e5g i disken hos B: Anderssons Eftr. F\u00e5gel&amp; Vilt i \u00d6stermalms saluhall. D\u00e4r l\u00e5g mina gator och kvarter och d\u00e4r hade jag mina referensramar. Samma sak g\u00e4llde P. Vilt var krogk\u00e4k.<\/p>\n<p>Flytten \u00f6ppnade nya v\u00e4gar och s\u00e5 satt vi d\u00e4r l\u00e5ngt ute p\u00e5 landet i h\u00f6stm\u00f6rkret. Sida vid sida med varsitt glas vin vid k\u00f6ksbordet och pluggade. Jag id\u00e9historia och P Inf\u00f6r sin j\u00e4garexamen. Mysigt och helt r\u00e4tt. Du och jag P. S\u00e5 var det tills jag fattade. <strong>Han menade allvar. Han t\u00e4nkte verkligen avsiktligt d\u00f6da ett djur. H\u00f6ja ett gev\u00e4r och trycka av. Pang du \u00e4r d\u00f6d. Fast p\u00e5 riktigt.<\/strong><\/p>\n<p><strong>S\u00e5 jag blev vegetarian. Ett helt \u00e5r i protest. <\/strong>Ett \u00e5r av st\u00e4ndiga diskussioner och f\u00f6rs\u00f6k att f\u00f6rklara eller f\u00f6rst\u00e5. Och P stod fast, han hade hittat sidor av sig sj\u00e4lv och livet som inte gick att bortse fr\u00e5n.<\/p>\n<p><strong>L\u00e5ngsamt blev jag mer nyfiken \u00e4n uppr\u00f6rd.<\/strong> D\u00e4r fanns inget v\u00e5ldsamt utan ist\u00e4llet en stor \u00f6dmjukhet. P tackade skogen. Ofta gick han ut med bruten b\u00f6ssa. Han lade erfarenhet till erfarenhet. L\u00e4rde och nj\u00f6t av att f\u00e5 vara en del av sammanhanget. Och han kom hem med k\u00f6tt. Det allra finaste som jag l\u00e4nge tjurigt v\u00e4grade befatta mig med.<\/p>\n<p><strong>Men det h\u00e4r var d\u00e5, f\u00f6r l\u00e4ngesedan.<\/strong> Idag \u00e4r viltet och skogen ett gemensamt projekt. F\u00f6r P \u00e4r jakten b\u00e5de fritid och en stor del av arbetslivet. Precis som f\u00f6r mig. Jag har gjort skogen till min. Men min insats \u00e4r b\u00f6ssl\u00f6s. Jag \u00e4r samlaren och f\u00f6r\u00e4dlaren. P st\u00e5r f\u00f6r viltet och jag tar om hand. En bra deal. Jag \u00e4r n\u00f6jd. P och alla barnen \u00e4r n\u00f6jda.<\/p>\n<p><strong>Idag \u00e4r dessutom den allm\u00e4nna synen p\u00e5 jakten en annan.<\/strong> Helt omv\u00e4nt faktiskt. Jakten \u00e4r accepterad, en del av outdoortrenden. M\u00e5nga vill vara med och j\u00e4garen kan lika g\u00e4rna ha adress p\u00e5 Kungsholmen som p\u00e5 landsbygden. <strong>Att bjuda en vegov\u00e4n p\u00e5 \u00e4lgk\u00f6tt \u00e4r n\u00e4rap\u00e5 helt ok. \u00c4lg \u00e4r idag n\u00e4stan lika med gr\u00f6nt. Eko och n\u00e4ra.<\/strong><\/p>\n<p>Allt \u00e4r frid och fr\u00f6jd, och \u00e4nd\u00e5&#8230;.jag kan inte helt fullt ut s\u00e4ga att jag f\u00f6rst\u00e5r. Vad \u00e4r det med jakten som drar och lockar? F\u00f6r mig f\u00f6rblir det f\u00f6r alltid delvis ett mysterium och en obesvarad g\u00e5ta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att st\u00e4ndigt h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en alldeles fantastisk r\u00e5vara. Viltk\u00f6ttet \u00e4r ett privilegium som vi har stort ansvar att ta om hand p\u00e5 allra b\u00e4sta s\u00e4tt. <\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[67,66],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jakt tabu, eller? - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en fantastisk r\u00e5vara.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jakt tabu, eller? - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en fantastisk r\u00e5vara.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-03T11:54:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-08-20T08:38:31+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/\",\"name\":\"Jakt tabu, eller? - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-01-03T11:54:11+00:00\",\"dateModified\":\"2016-08-20T08:38:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en fantastisk r\u00e5vara.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jakt tabu, eller?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jakt tabu, eller? - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en fantastisk r\u00e5vara.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Jakt tabu, eller? - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en fantastisk r\u00e5vara.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2016-01-03T11:54:11+00:00","article_modified_time":"2016-08-20T08:38:31+00:00","author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/","name":"Jakt tabu, eller? - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2016-01-03T11:54:11+00:00","dateModified":"2016-08-20T08:38:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Jakt \u00e4r ett kontroversiellt \u00e4mne. Det ska det vara. N\u00e5got att h\u00e5lla under uppsikt och diskutera. Men v\u00e4l sk\u00f6tt \u00e4r det en bra v\u00e4g till en fantastisk r\u00e5vara.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/jakt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jakt tabu, eller?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1671,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions\/1671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}