{"id":1529,"date":"2016-07-28T15:09:01","date_gmt":"2016-07-28T13:09:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=1529"},"modified":"2019-08-03T07:23:50","modified_gmt":"2019-08-03T05:23:50","slug":"vacker-vitloksflata-steg-for-steg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vacker-vitloksflata-steg-for-steg\/","title":{"rendered":"Vacker vitl\u00f6ksfl\u00e4ta \u2013 steg f\u00f6r steg"},"content":{"rendered":"

Jag tillh\u00f6r de lyckliga. De som har en vitl\u00f6kssk\u00f6rd att b\u00e4rga. 100 klyftor satta och hundra fina l\u00f6kar att plocka upp. Vi \u00e4ter och \u00e4ter. Sen k\u00f6r jag p\u00e5 skrytvarianten och fl\u00e4tar f\u00f6r \u00e4tbart bling i k\u00f6ket. Det blir dessutom en vitl\u00f6ksfl\u00e4ta till som present n\u00e4r jag blir bortbjuden och en till\u2026. K\u00e4nner mig rik! Fl\u00e4ta vitl\u00f6k \u00e4r l\u00e4tt. Vill du veta hur s\u00e5 visar jag processen h\u00e4r, steg f\u00f6r steg.<\/strong><\/p>\n

N\u00e4r jag puttade ner rad efter rad med klyftor en kall novemberdag f\u00f6rra \u00e5ret s\u00e5 trodde jag inte riktigt p\u00e5 projektet. Det k\u00e4ndes overkligt. Egen vitl\u00f6k, jag var skeptisk. Och nu st\u00e5r de d\u00e4r. Vi har \u00e4tit direkt fr\u00e5n jord till bord i en m\u00e5nad, men nu \u00e4r det sk\u00f6rdedags.<\/p>\n

Jag har f\u00e5tt l\u00e4ra, och delvis erfara, att f\u00e5r de st\u00e5 f\u00f6r l\u00e4nge finns risk att det skyddande skalet spricker och klyftorna faller is\u00e4r. Nej, nu ska de upp. Vitl\u00f6k ska f\u00f6rvaras luftigt och torrt s\u00e5 inget kan v\u00e4l vara b\u00e4ttre \u00e4n att fl\u00e4ta. Enkelt att h\u00e4nga upp och fint p\u00e5 samma g\u00e5ng.<\/p>\n

Det var en dryg vecka sedan jag tog de ur jorden. V\u00e4dret har varit alldeles str\u00e5lande vackert s\u00e5 vitl\u00f6ken har f\u00e5tt ligga ute p\u00e5 ett galler f\u00f6r att torka. Jag tar in l\u00f6ken och startar projekt vitl\u00f6ksfl\u00e4ta. F\u00f6lj med genom hela processen steg f\u00f6r steg.<\/p>\n

Jag visar hur det g\u00e5r till med en bildserie. Det blir tydligast s\u00e5. Jag k\u00f6r med tretton l\u00f6kar i min vitl\u00f6ksfl\u00e4ta. Antalet avg\u00f6r du, men minst sju b\u00f6r det vara. Sedan v\u00e4ljer du, men jag rekommenderar att efter det l\u00e4gga till tre \u00e5t g\u00e5ngen. Allts\u00e5 7 eller 10 eller 13 eller 16 och s\u00e5 vidare. Varf\u00f6r f\u00f6rklarar jag i anvisningarna.<\/p>\n

Dessutom finns det ett par huvudregler du kan ta med dig p\u00e5 v\u00e4gen:<\/p>\n