{"id":1818,"date":"2016-09-14T06:30:06","date_gmt":"2016-09-14T04:30:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=1818"},"modified":"2016-09-13T16:21:55","modified_gmt":"2016-09-13T14:21:55","slug":"vardagsenkelt-fisk-i-folie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/","title":{"rendered":"Vardagsenkelt – fisk i folie"},"content":{"rendered":"

L\u00f6psedlarna ropar ut. \u201dV\u00e4lkommen vardag! \u201d Jag fnyser fast jag verkligen gillar det vanliga. Men de d\u00e4r hurtiga utropen drunknar i verkligheten: \u201dOj, nej var det f\u00f6r\u00e4ldram\u00f6te ig\u00e5r?!\u201d och \u201dMats\u00e4ck till skolan, idag igen?\u201d och \u201dTandl\u00e4karen, visst ja!\u201d och \u201dVad blir det till middag??\u201d och\u2026 Ja, ni vet. Idag blir det i alla fall fisk i folie till middag. En snabb klassiker p\u00e5 repeat. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Jag har en tendens att gl\u00f6mma det enklaste n\u00e4r man som b\u00e4st beh\u00f6ver det. Kanske \u00e4r det baksidan med ett kreativt arbete, man har hela tiden nya grejer p\u00e5 g\u00e5ng och det gamla ramlar bort fast det \u00e4r v\u00e4l v\u00e4rt att ha med, hela tiden. H\u00e4r har vi ett s\u00e5dant recept.<\/p>\n

En gammal klassiker som liksom har allt. Bara det att fisk \u00e4r huvudr\u00e5vara. R\u00e4tt sorts fisk \u00e4r ju s\u00e5 r\u00e4tt. Man f\u00e5r inte missa en enda chans att servera den. Och om man nu kan g\u00f6ra det p\u00e5 det allra enklaste och mest f\u00f6rf\u00f6riska s\u00e4ttet varf\u00f6r g\u00f6r man inte det oftare?<\/p>\n

Id\u00e9n \u00e4r simpel. Man tar en bit fisk, l\u00e4gger den p\u00e5 ett folieark tillsammans med ett antal goda grejer som har ungef\u00e4r samma tillagningstid, viker ihop paketet och st\u00e4ller det i ugnen. Sedan v\u00e4ntar man i ungef\u00e4r tjugo minuter. F\u00e4rdigt!<\/p>\n

\"fisk<\/a>
\u00c5h, fasen va gott s\u00e4ger en son som snokar runt bordet n\u00e4r jag fotar och testlagar. ”Varf\u00f6r \u00e4ter vi s\u00e5 s\u00e4llan det h\u00e4r?” Ja, det kan man undra. Snabbt och supergott. Det \u00e4r s\u00e5 l\u00e4tt att gl\u00f6mma det allra enklaste.<\/figcaption><\/figure>\n

Och s\u00e5 sitter man d\u00e4r med varsitt paket p\u00e5 tallriken och vecklar upp och d\u00e5 \u00e4r det precis som det brukar st\u00e5 i s\u00e5dana h\u00e4r recept. Det \u00e5ngar, dofterna sprider sig och alla ler f\u00f6rv\u00e4ntansfullt. Jag lovar. S\u00e5 \u00e4r det.<\/p>\n

I paketen kan man v\u00e4lja att stoppa olika saker. Fiskvalet \u00e4r fritt, jag kan inte t\u00e4nka mig n\u00e5gon fisk som inte passar, men den m\u00e5ste absolut vara benfri. Jag siktar g\u00e4rna mot g\u00f6s eller abborre. Och ni vet v\u00e4l hur man fixar till benfria fil\u00e9er? Om inte s\u00e5 finns det en steg-f\u00f6r-steg-guide i inl\u00e4gget h\u00e4r<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Tillsammans med fisken ska det i gr\u00f6nsaker, lite fett och salt. Jag botaniserar p\u00e5 kolonilotten och plockar ihop tv\u00e5 helt olika varianter p\u00e5 paketinneh\u00e5ll. S\u00e5h\u00e4r ser mina f\u00f6rslag ut. V\u00e4lj ett eller kreera fritt. En fin fiskfil\u00e9 f\u00e5r s\u00e4llskap av:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Sm\u00e5 fina f\u00f6rkokta potatisar, blad av mangold, socker\u00e4rtor, m\u00e4rg\u00e4rtor, bondb\u00f6nor, broccoli, finhackad gr\u00e4sl\u00f6k och dill. Dessutom sm\u00f6r, en rej\u00e4l klick, och lite salt.<\/li>\n
  2. F\u00e4nk\u00e5l i tunna skivor, sp\u00e4d zuccini, paprika, tomater, harecots verts, chili, vitl\u00f6k, olivolja, citrontimjan och salt.<\/li>\n<\/ol>\n

    Gr\u00f6nsakerna ska vara sk\u00f6ljda, ansade och skurna i bitar. L\u00e4gg allt mitt p\u00e5 ett stort folieark. Vik upp kanterna och g\u00f6r ett stadigt paket d\u00e4r inga fogar kan l\u00e4cka v\u00e4tska eller sl\u00e4ppa ut \u00e5nga. Man vill ha alla aromer och smaker kvar i paketet.<\/strong><\/p>\n

    S\u00e4tt in i ugnen p\u00e5 200 grader i ungef\u00e4r 20 minuter. Klart.<\/strong><\/p>\n

    Sv\u00e5rare \u00e4r det inte och inte beh\u00f6ver man vara s\u00e5 exakt med m\u00e4ngden av de olika ingredienserna. Jag t\u00e4nker att man vet ungef\u00e4r hur mycket var och en vid bordet \u00e4ter. Du kan helt enkelt plocka i s\u00e5 mycket eller lite du vill. Eller l\u00e5ta var och en skapa sitt eget paket.<\/p>\n

    Efter denna middag kommer h\u00e4r en inbjudan. Gillar du att prata mat? Har du en fr\u00e5ga eller ett bra tips att dela? I s\u00e5 fall har du m\u00f6jligheten att utnyttja kommentarsf\u00e4ltet f\u00f6r att vara med i snacket. Jag finns p\u00e5 plats och svarar direkt. H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L\u00f6psedlarna ropar ut. \u201dV\u00e4lkommen vardag! \u201d Jag fnyser fast jag verkligen gillar det vanliga. Men de d\u00e4r hurtiga utropen drunknar i verkligheten: \u201dOj, nej var det f\u00f6r\u00e4ldram\u00f6te ig\u00e5r?!\u201d och \u201dMats\u00e4ck till skolan, idag igen?\u201d och \u201dTandl\u00e4karen, visst ja!\u201d och \u201dVad blir det till middag??\u201d och\u2026 Ja, ni vet. Idag blir det i alla fall fisk i folie till middag. En snabb klassiker p\u00e5 repeat. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":1819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[63],"tags":[84,83],"yoast_head":"\nVardagsenkelt - fisk i folie - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vardagsmaten som bara ska funka. Helst vara god, snabb, enkel och h\u00e4lsosam. H\u00e4r kommer en klassiker p\u00e5 repeat. Vi fixar ett par varianter p\u00e5 fisk i folie!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vardagsenkelt - fisk i folie - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vardagsmaten som bara ska funka. Helst vara god, snabb, enkel och h\u00e4lsosam. H\u00e4r kommer en klassiker p\u00e5 repeat. Vi fixar ett par varianter p\u00e5 fisk i folie!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-14T04:30:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-09-13T14:21:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/09\/Fiskifolie-1-e1473770896255.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/\",\"name\":\"Vardagsenkelt - fisk i folie - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-09-14T04:30:06+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-13T14:21:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Vardagsmaten som bara ska funka. Helst vara god, snabb, enkel och h\u00e4lsosam. H\u00e4r kommer en klassiker p\u00e5 repeat. Vi fixar ett par varianter p\u00e5 fisk i folie!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vardagsenkelt – fisk i folie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vardagsenkelt - fisk i folie - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Vardagsmaten som bara ska funka. Helst vara god, snabb, enkel och h\u00e4lsosam. H\u00e4r kommer en klassiker p\u00e5 repeat. Vi fixar ett par varianter p\u00e5 fisk i folie!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Vardagsenkelt - fisk i folie - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Vardagsmaten som bara ska funka. Helst vara god, snabb, enkel och h\u00e4lsosam. H\u00e4r kommer en klassiker p\u00e5 repeat. Vi fixar ett par varianter p\u00e5 fisk i folie!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2016-09-14T04:30:06+00:00","article_modified_time":"2016-09-13T14:21:55+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/09\/Fiskifolie-1-e1473770896255.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/","name":"Vardagsenkelt - fisk i folie - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2016-09-14T04:30:06+00:00","dateModified":"2016-09-13T14:21:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Vardagsmaten som bara ska funka. Helst vara god, snabb, enkel och h\u00e4lsosam. H\u00e4r kommer en klassiker p\u00e5 repeat. Vi fixar ett par varianter p\u00e5 fisk i folie!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vardagsenkelt-fisk-i-folie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vardagsenkelt – fisk i folie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1818"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1818"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1828,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1818\/revisions\/1828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}