{"id":2140,"date":"2016-11-09T16:59:01","date_gmt":"2016-11-09T15:59:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=2140"},"modified":"2016-11-10T07:30:37","modified_gmt":"2016-11-10T06:30:37","slug":"frasig-fisk-i-tunnbrodsrulle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasig-fisk-i-tunnbrodsrulle\/","title":{"rendered":"Frasig fisk i tunnbr\u00f6dsrulle"},"content":{"rendered":"

Enda kriteriet f\u00f6r snabbmat \u00e4r inte bara snabbt, eller hur? Det \u00e4r en s\u00e4rskild typ av mat. Den ska k\u00e4nnas avsp\u00e4nd, l\u00e5ngt fr\u00e5n vita dukar och \u201dinga armb\u00e5gar p\u00e5 bordet\u201d. Jag har en s\u00e5dan d\u00e4r tillbakalutad r\u00e4tt som ofta kommer igen p\u00e5 veckomenyn. Frasig fisk i tunnbr\u00f6dsrulle. Gyllenbrynt panerad fisk ihop med kr\u00e4migt och picklat. Snabb, nja, men soffh\u00f6rnsmat absolut. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Hela familjen samlad. Det \u00e4r middagsdags. Och man kan f\u00f6rfasa sig \u00f6ver synen f\u00f6r var och en sitter f\u00f6rsjunken i sin egen lilla mediav\u00e4rld. P\u00e5 ett s\u00e4tt tillsammans och p\u00e5 ett annat som en parodi p\u00e5 temat om samtidens familjegemenskap.<\/p>\n

Jag skulle vara orolig om jag inte visste att det oftast \u00e4r tv\u00e4rtom med just gemenskap och mycket prat runt bordet. Men ibland vill man bara vara ifred och lyssna p\u00e5 den d\u00e4r podden, se det d\u00e4r avsnittet eller \u00e4ta till musik. Och jag tycker att det \u00e4r helt okej. D\u00e5 och d\u00e5.<\/p>\n

\"tunnbr\u00f6dsfisk\"<\/a>
Mat f\u00f6r soffh\u00f6rnet. Het, nystekt och frasig fisk att rulla in i tunnbr\u00f6d tillsammans med frisk gurkr\u00f6ra och picklade mor\u00f6tter.<\/figcaption><\/figure>\n

Hursomhelst s\u00e5 passar de d\u00e4r tysta soffh\u00f6rnsmiddagarna f\u00f6r fingermat utan tallrikar och bestick. Ett br\u00f6d att fylla med diverse godsaker, rulla ihop och ta med till en stillsam, delad, men \u00e4nd\u00e5 avskild matstund.<\/p>\n

F\u00f6r \u00f6vrigt s\u00e5 kan man naturligtvis g\u00f6ra precis tv\u00e4rtom och l\u00e5ta r\u00e4tten verkligen bli n\u00e5got att samlas runt medan man samtalar, plockar, rullar och mumsar. Bra familjemat som de flesta gillar, stora och sm\u00e5. Lite tacok\u00e4nsla men p\u00e5 nordiskt tema.<\/p>\n

Och s\u00e5h\u00e4r g\u00e5r det till:<\/p>\n

Frasig fisk i tunnbr\u00f6dsrulle (4 pers)<\/h2>\n

Gurks\u00e5s<\/h4>\n