{"id":2313,"date":"2016-12-06T11:46:50","date_gmt":"2016-12-06T10:46:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=2313"},"modified":"2016-12-06T11:46:50","modified_gmt":"2016-12-06T10:46:50","slug":"frasigt-ugnsrostad-citronpotatis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/","title":{"rendered":"Frasigt ugnsrostad citronpotatis"},"content":{"rendered":"<p><strong>Smak och doft \u00e4r sj\u00e4lvklara matupplevelser. Men har ni t\u00e4nkt p\u00e5 ljudet? Att det ocks\u00e5 spelar stor roll. \u00d6nskar mig en ljudfil f\u00f6r att illustrera riktigt frasig ugnsrostad citronpotatis. Det ljudet! Och den r\u00e5varan som \u00e5terkommer h\u00e4r p\u00e5 bloggen om och om igen. Klart den g\u00f6r, det \u00e4r ju v\u00e5rt dagliga bask\u00e4k med magiska f\u00f6rvandlingsegenskaper. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n<p>Ofta st\u00e5r det ett stort fat mitt p\u00e5 bordet. Potatisfatet, och ingen opponerar sig. Ingredienserna \u00e4r i stort sett desamma och \u00e4nd\u00e5 helt olika r\u00e4tter. Idag, ugnsrostad med, citron- och rosmarintwist.<\/p>\n<p>L\u00e5t citronpotatisen spela huvudrollen i m\u00e5ltiden, eller agera biroll. B\u00e5da varianterna fungerar. Och den \u00e4r flexibel n\u00e4r det kommer till s\u00e4llskap. Passar med det mesta. Som en del i en vegomiddag, som kompanjon till biffen eller varf\u00f6r inte till en bit lax.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2315\" aria-describedby=\"caption-attachment-2315\" style=\"width: 682px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/Citronpotatis-6-e1480779082997.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-2315\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/Citronpotatis-6-682x1024.jpg\" alt=\"citronpotatis\" width=\"682\" height=\"1024\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2315\" class=\"wp-caption-text\">Ugnsrostad citronpotatis. F\u00f6rkokad och rostad \u00a0till en frasig gyllenbrynt yta. En mj\u00f6lig potatissortt med citron, rosmarin och vitl\u00f6k som trogna sidekickar.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Jag g\u00f6r den ofta och varierar smaks\u00e4ttning efter dagsform och lust. Prova g\u00e4rna en annan krydda. Timjan \u00e4r gott eller oregano. Ibland f\u00e5r den ett chilisting. Spiskummin \u00e4r inte dumt eller f\u00e4nk\u00e5lsfr\u00f6.<\/p>\n<p>Prova att byta citron mot apelsin. Och ja, ni fattar. Fundera \u00f6ver dina smakpreferenser och v\u00e5ga testa!<\/p>\n<p>Steg ett \u00e4r i alla fall att hitta r\u00e4tt potatis. Det ska vara en mj\u00f6lig sort. Och den tillagas i tv\u00e5 moment. F\u00f6rst koka sedan ugnsrosta. Och s\u00e5h\u00e4r g\u00e5r det till.<\/p>\n<h2>Frasig ugnsrostad citronpotatis(4 pers)<\/h2>\n<ul>\n<li>1 kg mj\u00f6lig potatis<\/li>\n<li>1 citron<\/li>\n<li>6 vitl\u00f6ksklyftor<\/li>\n<li>2-3 kvistar f\u00e4rsk rosmarin, el. \u00bd msk torkad<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Skala potatisen. Och halvera om de \u00e4r stora. Koka i l\u00e4ttsaltat vatten 10 min. Ytan ska bli mjuk, men de ska inte vara genomkokta. H\u00e4ll av vattnet l\u00e5t potatisen \u00e5nga av en liten stund.<\/li>\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader. Tv\u00e4tta citronen noga. Hyvla av n\u00e5gra strimlor av skalet. Halvera citronen. L\u00e4gg skal och citronhalvor i en ugnsfast form tillr\u00e4ckligt stor f\u00f6r att potatisen ska kunna ligga i ett lager. L\u00e4gg ocks\u00e5 i hela oskalade vitl\u00f6ksklyftor och rosmarin.<\/li>\n<li>Hetta upp olja och sm\u00f6r i en kastrull. H\u00e4ll blandningen i formen.<\/li>\n<li>Skaka potatiskastrullen lite innan du h\u00e4ller \u00f6ver potatisen i formen. Ytan ska ruggas upp n\u00e5got f\u00f6r att f\u00e5 den r\u00e4tta frasiga ytan. H\u00e4ll ner i formen och skaka runt s\u00e5 att de t\u00e4cks av oljan. Salta och st\u00e4ll in i ugnen.<\/li>\n<li>Efter 30 minuter har du en doftande form med frasigaste potatisen. \u00c4t och lyssna! Pressa lite av den s\u00f6ta rostade citronen \u00f6ver och tryck till med ga<\/li>\n<\/ol>\n<p>Eftersom potatis \u00e4r ett s\u00e5 k\u00e4rt \u00e4mne har det blivit ett och annat inl\u00e4gg h\u00e4r p\u00e5 bloggen \u00e4r du nyfiken s\u00e5 kan du kika p\u00e5 dem genom att klicka p\u00e5 l\u00e4nkarna h\u00e4r:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/pommes-de-lux-fulmaten-blir-finkak\/\">Pommes frites<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/1980-2\/\">Hasselbackspotatis<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/pommes-riche-anna\/\">Pommes Anna och pommes riche<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kronans-kaka-en-potatishyllning\/\">Kronans kaka<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/farskpotatis\/\">Potatissallad<\/a><\/p>\n<p>Receptet p\u00e5 potatissallad \u00a0\u00e4r en f\u00f6rsommarhistoria p\u00e5 f\u00e4rskpotatis, men vet ni, det g\u00e5r lika bra med vinterpotatis.<\/p>\n<p>Som alltid \u00e4r du hj\u00e4rtligt v\u00e4lkommen med fr\u00e5gor eller egna matid\u00e9er. Kanske finn det ett potatistips som v\u00e4ntar p\u00e5 att komma ut? I s\u00e5 fall, ta chansen och skriv en kommentar. Jag finns h\u00e4r och svarar direkt! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smak och doft \u00e4r sj\u00e4lvklara matupplevelser. Men har ni t\u00e4nkt p\u00e5 ljudet? Att det ocks\u00e5 spelar stor roll. \u00d6nskar mig en ljudfil f\u00f6r att illustrera riktigt frasig ugnsrostad citronpotatis. Det ljudet! Och den r\u00e5varan som \u00e5terkommer h\u00e4r p\u00e5 bloggen om och om igen. Klart den g\u00f6r, det \u00e4r ju v\u00e5rt dagliga bask\u00e4k med magiska f\u00f6rvandlingsegenskaper. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":2314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[119],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Frasigt ugnsrostad citronpotatis - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Potatis! R\u00e5varan som passar till allt. Och som dessutom klarar sig fint n\u00e4stan helt solo. Prova en ugnsrostad citronpotatis. Njut av smak och av frasig yta!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Frasigt ugnsrostad citronpotatis - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Potatis! R\u00e5varan som passar till allt. Och som dessutom klarar sig fint n\u00e4stan helt solo. Prova en ugnsrostad citronpotatis. Njut av smak och av frasig yta!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-12-06T10:46:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/Citronpotatis-5-e1480778891433.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/\",\"name\":\"Frasigt ugnsrostad citronpotatis - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-12-06T10:46:50+00:00\",\"dateModified\":\"2016-12-06T10:46:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Potatis! R\u00e5varan som passar till allt. Och som dessutom klarar sig fint n\u00e4stan helt solo. Prova en ugnsrostad citronpotatis. Njut av smak och av frasig yta!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Frasigt ugnsrostad citronpotatis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Frasigt ugnsrostad citronpotatis - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Potatis! R\u00e5varan som passar till allt. Och som dessutom klarar sig fint n\u00e4stan helt solo. Prova en ugnsrostad citronpotatis. Njut av smak och av frasig yta!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Frasigt ugnsrostad citronpotatis - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Potatis! R\u00e5varan som passar till allt. Och som dessutom klarar sig fint n\u00e4stan helt solo. Prova en ugnsrostad citronpotatis. Njut av smak och av frasig yta!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2016-12-06T10:46:50+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/Citronpotatis-5-e1480778891433.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/","name":"Frasigt ugnsrostad citronpotatis - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2016-12-06T10:46:50+00:00","dateModified":"2016-12-06T10:46:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Potatis! R\u00e5varan som passar till allt. Och som dessutom klarar sig fint n\u00e4stan helt solo. Prova en ugnsrostad citronpotatis. Njut av smak och av frasig yta!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/frasigt-ugnsrostad-citronpotatis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Frasigt ugnsrostad citronpotatis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2313"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2313"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2320,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2313\/revisions\/2320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}