{"id":264,"date":"2016-01-13T15:49:36","date_gmt":"2016-01-13T14:49:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=264"},"modified":"2016-01-13T15:49:36","modified_gmt":"2016-01-13T14:49:36","slug":"byxad-abborre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/","title":{"rendered":"Fisktrick- byxad och benfri"},"content":{"rendered":"

Det finns k\u00f6kstrick som man tar f\u00f6r givet att alla kan. De \u00e4r sj\u00e4lvklart enkla och g\u00f6r middagarna s\u00e5 otroligt mycket b\u00e4ttre. Ingen kan helt enkelt ha missat dem f\u00f6r att de \u00e4r s\u00e5 bra. Men s\u00e5 \u00e4r det inte. Till exempel det att f\u00e5 till en helt benfri abborrfil\u00e9. Vet ni hur man g\u00f6r?<\/strong><\/p>\n

M\u00e4ngder med fin fisk l\u00e4mnar aldrig frysen. Och sk\u00e4let \u00e4r de d\u00e4r sm\u00e5 ettriga fiskbenen. Fil\u00e9 ska vara fil\u00e9, inget kr\u00e5ngel. Enklast \u00e4r att v\u00e4lja n\u00e5got safe fr\u00e5n fisk- eller frysdisken och jag \u00e4r helt med, benfritt \u00e4r det enda alternativet. Vem vill k\u00e4ka middag och k\u00e4nna att varje tugga \u00e4r ett os\u00e4kerhetsmoment, eller kanske \u00e4nnu v\u00e4rre servera det till barnen som f\u00f6r all framtid kommer sky all fisk som ser ut som fisk.<\/p>\n

Men jag tycker verkligen att man ska v\u00e5ga testa att fixa det sj\u00e4lv. Benfritt \u00e4r inte sv\u00e5rt.<\/p>\n

Det dras upp en hel del riktigt fin matfisk, som abborre och g\u00f6s, precis nu fr\u00e5n isar som lagt sig landet runt. Och kallare ska det bli s\u00e5 nu kikar vi p\u00e5 handgreppen f\u00f6r den garanterat benfria fiskfil\u00e9n. Den h\u00e4r metoden funkar inte p\u00e5 all fisk, g\u00e4dda beh\u00f6ver till exempel en annan behandling<\/a>, men just abborre, g\u00f6s och dessutom torsk kan man fixa till s\u00e5h\u00e4r:<\/p>\n

\"abborrebyxa1\"<\/a>
Jag tycker att det \u00e4r l\u00e4ttast att arbeta med en smal fil\u00e9kniv. Stick kniven genom fisken lite framf\u00f6r de r\u00f6da fenorna. \u00d6ppna buken genom att sk\u00e4ra n\u00e4ra skinnet ner mot den nedre fenan. Ta ur abborren.<\/figcaption><\/figure>\n
\"abborrebyxa2\"<\/a>
L\u00e4gg kniven t\u00e4tt intill fenan vid huvudet och sk\u00e4r in mot ryggraden. Stanna d\u00e4r och vinkla kniven s\u00e5 att den ligger mot ryggraden.<\/figcaption><\/figure>\n
\"abborrebyxa3\"<\/a>
Sk\u00e4r ner mot stj\u00e4rten med knivbladet liggande n\u00e4ra ryggraden.<\/figcaption><\/figure>\n
\"abborrebyxa4\"<\/a>
Stanna strax innan stj\u00e4rtfenan .<\/figcaption><\/figure>\n
\"abborrebyxa5\"<\/a>
V\u00e4nd upp fil\u00e9n och sk\u00e4r f\u00f6rsiktigt bort bukbenen. Vinkla kniven noga innan du sk\u00e4r s\u00e5 att bara benen, inte k\u00f6ttet sk\u00e4rs bort.<\/figcaption><\/figure>\n
\"abborrebyxa6\"<\/a>
Ta ett rej\u00e4lt grepp fisken, l\u00e4gg knivbladet plant med underlaget och sk\u00e4r bort fil\u00e9n fr\u00e5n skinnet.<\/figcaption><\/figure>\n
\"abborrebyxa7\"<\/a>
Fil\u00e9n \u00e4r borttagen och nu ska mittraden med sm\u00e5ben bort. K\u00e4nn med fingret efter benraden mitt i fil\u00e9n. Sk\u00e4r p\u00e5 varsin sida om benen och lyft bort mittbiten. S\u00e5d\u00e4r, en byxad och helt benfri fil\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

Vad s\u00e4ger ni om fisk och ben. \u00c4r det ett problem, och har ni kanske fler tips f\u00f6r hur man kan slippa dem?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abborre och g\u00f6s \u00e4r tv\u00e5 helt underbara matfiskar. Fiskas \u00e5ret runt, ocks\u00e5 nu under vintern fr\u00e5n frusna vatten. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smakar helt fantastiskt om man bara kunde slippa alla de d\u00e4r benen. Och det kan man. H\u00e4r kommer en personlig coachning, steg f\u00f6r steg, i hur man fil\u00e9ar och byxar fisken garanterat benfri. <\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[63],"tags":[84,85,86,83],"yoast_head":"\nFisktrick- byxad och benfri - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Abborre och g\u00f6s \u00e4r fantastiska matfiskar. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smaken underbar. Vi fil\u00e9ar fisken steg f\u00f6r steg och serverar den byxad och benfri.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fisktrick- byxad och benfri - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Abborre och g\u00f6s \u00e4r fantastiska matfiskar. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smaken underbar. Vi fil\u00e9ar fisken steg f\u00f6r steg och serverar den byxad och benfri.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-13T14:49:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/01\/Gos2012-Handgrepp1C-e1452681956123.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/\",\"name\":\"Fisktrick- byxad och benfri - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-01-13T14:49:36+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-13T14:49:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Abborre och g\u00f6s \u00e4r fantastiska matfiskar. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smaken underbar. Vi fil\u00e9ar fisken steg f\u00f6r steg och serverar den byxad och benfri.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fisktrick- byxad och benfri\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fisktrick- byxad och benfri - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Abborre och g\u00f6s \u00e4r fantastiska matfiskar. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smaken underbar. Vi fil\u00e9ar fisken steg f\u00f6r steg och serverar den byxad och benfri.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Fisktrick- byxad och benfri - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Abborre och g\u00f6s \u00e4r fantastiska matfiskar. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smaken underbar. Vi fil\u00e9ar fisken steg f\u00f6r steg och serverar den byxad och benfri.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2016-01-13T14:49:36+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/01\/Gos2012-Handgrepp1C-e1452681956123.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/","name":"Fisktrick- byxad och benfri - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2016-01-13T14:49:36+00:00","dateModified":"2016-01-13T14:49:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Abborre och g\u00f6s \u00e4r fantastiska matfiskar. Fiskk\u00f6ttet \u00e4r fast, vitt och smaken underbar. Vi fil\u00e9ar fisken steg f\u00f6r steg och serverar den byxad och benfri.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/byxad-abborre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fisktrick- byxad och benfri"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":282,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions\/282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}