{"id":3044,"date":"2017-04-16T14:59:18","date_gmt":"2017-04-16T12:59:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=3044"},"modified":"2019-03-15T10:26:01","modified_gmt":"2019-03-15T09:26:01","slug":"aggsallad-paskaggens-andra-chans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggsallad-paskaggens-andra-chans\/","title":{"rendered":"\u00c4ggsallad \u2013 p\u00e5sk\u00e4ggens andra chans"},"content":{"rendered":"

Jag vet, det \u00e4r sv\u00e5rt. Jag stod ocks\u00e5 d\u00e4r p\u00e5 p\u00e5skaftonens morgon och klurade p\u00e5 antal. Hur m\u00e5nga kokta \u00e4gg \u00e4ter man egentligen ? Och nix jag prickade inte in r\u00e4tt antal i \u00e5r heller. Det blev lite f\u00f6r m\u00e5nga. Men inte g\u00f6r det n\u00e5got. Tv\u00e4rtom, nu har vi en bra grund till lunch ett par dagar och f\u00f6rst ut \u00e4r en \u00e4ggsallad p\u00e5 dansk r\u00e5gbr\u00f6d. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Och vet ni det \u00e4r ingen br\u00e5dska. Kokta \u00e4gg h\u00e5ller i 5-7 dagar i kylen. Gott om tid allts\u00e5 att i lugn och ro f\u00f6r\u00e4dla och \u00e4ta upp p\u00e5skbordets eftersl\u00e4ntrare.<\/p>\n

Och har du f\u00e4rska okokta \u00e4gg kvar s\u00e5 har du \u00e4nnu l\u00e4ngre tid p\u00e5 dig. M\u00e4rkningen p\u00e5 kartongen utg\u00e5r fr\u00e5n 28 dagar, men det \u00e4r i rumstemperatur. S\u00e5 som de f\u00f6rvaras i butiken.<\/p>\n

I kylen h\u00e5ller \u00e4ggen betydligt l\u00e4ngre. G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r f\u00f6r att f\u00f6rl\u00e4nga h\u00e5llbarheten: F\u00f6rvara i kyl och se till att \u00e4ggen st\u00e5r med den spetsiga sidan ner. D\u00e5 har du dubbelt s\u00e5 l\u00e5ng tid p\u00e5 dig. P\u00e5 det h\u00e4r s\u00e4ttet \u00f6kar h\u00e5llbarheten till minst tv\u00e5 m\u00e5nader enligt branschorganisationen Svenska \u00e4gg.<\/a><\/p>\n

Och l\u00e5t \u00e4ggen stanna i kartongen. Det \u00e4r absolut den b\u00e4sta f\u00f6rvaringsplatsen.<\/p>\n

\"aggsallad-april17\"<\/a>
En hel h\u00f6g med kokta \u00e4gg blev kvar efter p\u00e5skafton. Men det g\u00f6r inget, tv\u00e4rtom. Kokta \u00e4gg \u00e4r ett l\u00e4ttsamt livsmedel att f\u00f6r\u00e4dla. H\u00e4r har de utgjort grunden till en \u00e4ggsallad.\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n

Nu till \u00e4ggsalladen som kommer med ett slarvrecept. Inga exakta m\u00e5tt. Du g\u00f6r som du vill och smakar av under tiden.\u00a0Enda m\u00e5ttet \u00e4r att ett \u00e4gg per person blir lagom f\u00f6r en l\u00e4ttlunch och tv\u00e5 f\u00f6r en stadigare m\u00e5ltid.<\/p>\n

\u00c4ggsallad<\/h2>\n