{"id":3174,"date":"2017-05-28T14:07:52","date_gmt":"2017-05-28T12:07:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=3174"},"modified":"2017-05-28T14:07:52","modified_gmt":"2017-05-28T12:07:52","slug":"kladdig-rabarber-tosca-kaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/","title":{"rendered":"Kladdig rabarber-tosca-kaka"},"content":{"rendered":"

Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles fantastiskt god. Och snygg, men obs!, den \u00e4r inget f\u00f6r finfesten. Gl\u00f6m tjusiga, j\u00e4mna bitar och plocka fram rej\u00e4la skedar att sleva med. Lite smetig i mitten med h\u00e4rligt kn\u00e4ckig topp. En kladdig rabarber-tosca-kaka! V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Jag hade en plan, men vad betyder det n\u00e4r det kommer till kombinationen mig sj\u00e4lv, bak och socker. Det blir som det blir. Ursprungstanken var i alla fall s\u00e5h\u00e4r. Toscakaka \u00e4r gott men lite v\u00e4l s\u00f6tt och rabarber en syrlig favorit. De tv\u00e5 ihop\u2026det kan bli perfekt!<\/p>\n

S\u00e5klart \u00e4r inte kakreceptet mitt utan onkel Lasses. Hyllad konditor p\u00e5 Hotell Anglais i huvudstaden f\u00f6r l\u00e4nge, l\u00e4nge sedan. Mitt touch kommer med rabarbern och s\u00e5 \u00e4r originalets mandelsp\u00e5n bytt mot blandade fr\u00f6n och grovhackade n\u00f6tter. Sj\u00e4lva toscat\u00e4cket blev f\u00f6r \u00f6vrigt just s\u00e5 bra som jag \u00f6nskat.<\/p>\n

Jag hade t\u00e4nkt finkaka till alla kvinnor p\u00e5 mors dag, mammor eller inte. Men ja, n\u00e4r jag skulle sk\u00e4ra en perfekt bit s\u00e5 gav den efter och visade sitt kladdiga inre. Jag deppade en stund tills barnen h\u00f6gg in och jublade. \u201dMamma, den \u00e4r godaste, goda! Mycket b\u00e4ttre \u00e4n en bara vanlig kaka! \u201dOch ja, de har r\u00e4tt. Helt underbar faktiskt!<\/p>\n

\"kladdigrabarbertosca-maj17\"<\/a>
Tanken var en f\u00f6rsomrig kaka till alla kvinnor p\u00e5 mors dag, mammor eller inte. Och kaka blev det lite En kladdig rabarber-tosca-kaka som gofika snarare \u00e4n finfika.<\/figcaption><\/figure>\n
\"kladdigrabarbertosca-maj17\"<\/a>
N\u00e5gonstans felade min plan. Kakan blev rej\u00e4lt mycket kladdigare \u00e4n jag t\u00e4nkt. Supergod , men lite sv\u00e5rhanterlig. Kanske har det med v\u00e4tskan i rabarberna att g\u00f6ra? Kan du hj\u00e4lpa mig fels\u00f6ka s\u00e5 skriv g\u00e4rna en kommentar.<\/figcaption><\/figure>\n

Men, och det h\u00e4r \u00e4r viktigt, var beredd p\u00e5 att det \u00e4r en kladdkaka med betoning p\u00e5 kladd. Det g\u00e5r s\u00e4kert att r\u00e4tta till mina bakmisstag, men jag \u00e4r inte r\u00e4tt kvinna f\u00f6r uppdraget. Socker och bak \u00e4r mig ett mysterium.<\/p>\n

Trots allt s\u00e5 hamnar kakan h\u00e4r p\u00e5 bloggen. S\u00e5 goda grejer kan inte m\u00f6rkas utan m\u00e5ste ut i ljuset. Fel kan vara helt r\u00e4tt p\u00e5 ett s\u00e4tt. Och s\u00e5h\u00e4r g\u00e5r det till:<\/p>\n

Kladdig rabarber-tosca-kaka<\/h2>\n

Rabarberfyllning<\/h4>\n
    \n
  • 450 g rabarber<\/li>\n
  • 2 msk socker<\/li>\n
  • 1 tsk grovkrossade kardemummafr\u00f6n<\/li>\n<\/ul>\n

    Kaksmet<\/h4>\n
      \n
    • 100 gram sm\u00f6r<\/li>\n
    • 1 \u00bd dl socker<\/li>\n
    • 2 \u00e4gg<\/li>\n
    • 2 dl vetemj\u00f6l<\/li>\n
    • 1 tsk bakpulver<\/li>\n
    • \u00bd dl gr\u00e4dde eller mj\u00f6lk<\/li>\n<\/ul>\n

      Toscat\u00e4cke<\/h4>\n
        \n
      • 100 gram sm\u00f6r<\/li>\n
      • 2 dl socker<\/li>\n
      • 1 dl gr\u00e4dde<\/li>\n
      • 2 msk vetemj\u00f6l<\/li>\n
      • 200 g blandade fr\u00f6n och n\u00f6tter t.ex. mandel, hasseln\u00f6tter, pumpafr\u00f6, solrosfr\u00f6, vallmofr\u00f6<\/li>\n<\/ul>\n

        G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n
          \n
        1. Sk\u00e4r rabarbern i bitar och stek hastigt i sm\u00f6r tillsammans med socker och kardemumma. De ska bara bli lite mjuka. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/li>\n
        2. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader. Sm\u00e4lt sm\u00f6ret till kaksmeten och st\u00e4ll att svalna. Vispa socker och \u00e4gg vitt och p\u00f6sigt. Blanda i mj\u00f6l, bakpulver och det avsvalnade sm\u00f6ret tillsammans med gr\u00e4dde.<\/li>\n
        3. Sm\u00f6ra, och br\u00f6a en form. Jag anv\u00e4nde en med avtagbar kant och f\u00e4ste ett bakpl\u00e5tspapper i botten. H\u00e4ll i kaksmeten och f\u00f6rdela rabarbern \u00a0i formen. S\u00e4tt in i ugnen och gr\u00e4dda i 25 min.<\/li>\n
        4. L\u00e4gg sm\u00f6r, socker och gr\u00e4dde i en kastrull. Sm\u00e4lt och l\u00e5t sm\u00e5puttra p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme n\u00e5gra minuter. Vispa i mj\u00f6let och koka ytterligare n\u00e5gra minuter.<\/li>\n
        5. Grovhacka n\u00f6tterna och r\u00f6r i n\u00f6tter och fr\u00f6n. Ta ut kakan och h\u00e4ll smeten \u00f6ver. H\u00f6j ugnstempen till 225 grader och s\u00e4tt in kakan 10 minuter eller lite mer tills t\u00e4cket ser vackert gyllenbrunt ut.<\/li>\n
        6. Ta ut och \u00e4t ljummen med glass.<\/li>\n<\/ol>\n

          Kan du se vad som g\u00e5tt fel och hur man skulle kunna r\u00e4tta till det f\u00f6r att kakan ska bli mer som en \u201dvanlig\u201d kaka? \u00a0L\u00e4mna i s\u00e5 fall g\u00e4rna en kommentar och led mig i min bakfrustration.<\/p>\n

          Den h\u00e4r varianten blev verkligen s\u00e5 god, men lite sv\u00e5rserverad om man inte sitter i soffh\u00f6rnet eller p\u00e5 stugtrappan med de allra n\u00e4rmaste. Ingen finkalaskaka precis. H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles fantastiskt god. Och snygg, men obs!, den \u00e4r inget f\u00f6r finfesten. Gl\u00f6m tjusiga, j\u00e4mna bitar och plocka fram rej\u00e4la skedar att sleva med. Lite smetig i mitten med h\u00e4rligt kn\u00e4ckig topp. En kladdig rabarber-tosca-kaka! V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":3175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[157],"tags":[219,218,155],"yoast_head":"\nKladdig rabarber-tosca-kaka - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles underbart god. Resultatet \u00e4r en kombination av vinnare. En kladdig rabarber-tosca-kaka!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kladdig rabarber-tosca-kaka - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles underbart god. Resultatet \u00e4r en kombination av vinnare. En kladdig rabarber-tosca-kaka!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-28T12:07:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/05\/Kladdigrabarbertosca-6-e1495971663421.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/\",\"name\":\"Kladdig rabarber-tosca-kaka - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-05-28T12:07:52+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-28T12:07:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles underbart god. Resultatet \u00e4r en kombination av vinnare. En kladdig rabarber-tosca-kaka!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kladdig rabarber-tosca-kaka\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kladdig rabarber-tosca-kaka - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles underbart god. Resultatet \u00e4r en kombination av vinnare. En kladdig rabarber-tosca-kaka!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Kladdig rabarber-tosca-kaka - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles underbart god. Resultatet \u00e4r en kombination av vinnare. En kladdig rabarber-tosca-kaka!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2017-05-28T12:07:52+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/05\/Kladdigrabarbertosca-6-e1495971663421.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/","name":"Kladdig rabarber-tosca-kaka - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2017-05-28T12:07:52+00:00","dateModified":"2017-05-28T12:07:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Jag har gjort det igen! Misslyckats med en kaka som blev alldeles underbart god. Resultatet \u00e4r en kombination av vinnare. En kladdig rabarber-tosca-kaka!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/kladdig-rabarber-tosca-kaka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kladdig rabarber-tosca-kaka"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3174"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3174"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3182,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3174\/revisions\/3182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}