{"id":3577,"date":"2017-09-15T11:42:04","date_gmt":"2017-09-15T09:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=3577"},"modified":"2017-09-15T11:42:04","modified_gmt":"2017-09-15T09:42:04","slug":"rodbetsjuice-med-gurkmeja-och-ingefara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/rodbetsjuice-med-gurkmeja-och-ingefara\/","title":{"rendered":"R\u00f6dbetsjuice med gurkmeja och ingef\u00e4ra"},"content":{"rendered":"

Wow, vilka f\u00e4rger! H\u00e4lsan riktigt str\u00e5lar emot mig n\u00e4r jag h\u00e4ller upp min r\u00f6dbetsjuice. Den \u00e4r f\u00f6rst\u00e4rkt med ingredienser som lovar energi och en frisk h\u00f6st: f\u00e4rsk ingef\u00e4ra, gurkmeja och \u00e4pple. Placebo eller inte? Sak samma. H\u00f6sten kan komma! V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Sv\u00e5rt det d\u00e4r med mat sett ur ett h\u00e4lsoperspektiv. Buden \u00e4r m\u00e5nga om vad vi helst ska stoppa i oss och varf\u00f6r. Ena dagen rubriker som uppmanar oss att \u00e4ta n\u00e5got och hepp s\u00e5 kommer en dementi. Jag vet allt det d\u00e4r, men \u00e4nd\u00e5, det \u00e4r en h\u00e4rlig k\u00e4nsla att stoppa i sig n\u00e5got som f\u00e5tt upph\u00f6jd h\u00e4lsostatus.<\/p>\n

Och ibland kan jag inte l\u00e5ta bli, utan skapar n\u00e5got \u00e4t- eller drickbart med tydlig st\u00e4mpel: \u201dNyttigt!\u201d.<\/p>\n

Det finns n\u00e5gra nyttigheter som h\u00e4ngt med ett tag. \u00c4n har ingen ropat stopp och jag boostar med de h\u00e4r ingredienserna av flera sk\u00e4l. Man vill ju vara frisk och man vill \u00e4ta gott.<\/p>\n

Kombinationen \u00e4r inte sj\u00e4lvklar, en av de mest haussade ingredienserna \u00e4r gurkmeja. Lite sv\u00e5r smakm\u00e4ssigt tycker jag. Jag k\u00f6r p\u00e5 pulver som \u00e4rligt talat smakar gammalt dammigt vindskontor. Dessutom jordigt p\u00e5 n\u00e5t vis och r\u00e4tt bittert. Men tillsammans med n\u00e5gra andra h\u00e4lsoingredienser funkar den fint.<\/p>\n

\u00c4pple och f\u00e4rsk ingef\u00e4ra g\u00f6r gurkmejans vindsk\u00e4nsla mer intressant \u00e4n skum och inst\u00e4ngd. S\u00f6tman i \u00e4pplet tar udden av bitterheten och se d\u00e4r nu \u00e4r vi n\u00e5got p\u00e5 sp\u00e5ret. Till detta adderar jag morot och r\u00f6dbeta. B\u00e5da har en viss s\u00f6tma och smaker som g\u00f6r sig utm\u00e4rkt till de kryddigare ingredienserna. Dessutom nyttiga!<\/p>\n

\"r\u00f6dbetsjuice-sept17\"<\/a>
R\u00f6dbeta, morot, gurkmeja, ingef\u00e4ra och \u00e4pple. Kanske \u00e4r kicken och k\u00e4nslan av energi och h\u00e4lsa placebo, men spelar det n\u00e5gon roll? Jag m\u00e5r ju bra!<\/figcaption><\/figure>\n
\"r\u00f6dbetsjuice-sept17\"<\/a>
Samma ingredienser i de b\u00e5da juicerna. Smaken \u00e4r lika, men f\u00e4rgerna! Skillnaden \u00e4r gul- vs r\u00f6dbeta och gul eller lila morotssort. H\u00e4ftigt!<\/figcaption><\/figure>\n

Och hur blir det en dryck av det h\u00e4r? Jag m\u00e5ste erk\u00e4nna att mitt utg\u00e5ngsl\u00e4ge \u00e4r \u00f6verl\u00e4gset eftersom jag har en grym blender som sl\u00e5r det mesta. Man kan stoppa vadsomhelst i den och vips har man en helt sl\u00e4t juice. Lite fusk, men innan den tog plats i k\u00f6ket anv\u00e4nde jag stavmixer eller matberedare. B\u00e5da funkade.<\/p>\n

Och s\u00e5h\u00e4r g\u00e5r det till:<\/p>\n

R\u00f6dbetsjuice 1 stort glas<\/h2>\n