{"id":4272,"date":"2018-02-21T06:30:49","date_gmt":"2018-02-21T05:30:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=4272"},"modified":"2018-02-23T07:44:12","modified_gmt":"2018-02-23T06:44:12","slug":"edamame-en-skon-gron-rora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/edamame-en-skon-gron-rora\/","title":{"rendered":"Edamame – en sk\u00f6n, gr\u00f6n r\u00f6ra"},"content":{"rendered":"

Edamame, f\u00f6r inte s\u00e5 l\u00e4nge sedan hade vi ingen aning, men nu vet alla. Det \u00e4r ju den d\u00e4r nya gr\u00f6na b\u00f6nan som dyker upp \u00f6verallt, inte sant? Just precis, men ny? N\u00e4, det \u00e4r ju helt enkelt en f\u00e4rsk sojab\u00f6na. L\u00e5t oss kika n\u00e4rmare. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

De \u00e4r vackert och illande knallgr\u00f6na. Smaken \u00e4r n\u00f6tigt \u00e4rtig. De har inte \u00e4rtans s\u00f6tma, men \u00e4r milda och verkligen mycket goda. M\u00e5nga \u00e4ter dem som snacks. Kokta eller rostade med chili och salt.<\/p>\n

De finns att k\u00f6pa frysta med eller utan skidan och det \u00e4r ett trivsamt pill f\u00f6r att f\u00e5 ut de sm\u00e5 b\u00f6norna. F\u00f6r att inte tala om hur gott det g\u00f6r f\u00f6r v\u00e4lm\u00e5endet j\u00e4mf\u00f6rt med chipsdipandet.<\/p>\n

En viktig b\u00f6nkunskap \u00e4r att m\u00e5nga sorter \u00e4r l\u00e4tt giftiga om man \u00e4ter dem helt r\u00e5a. De edamameb\u00f6nor som vi kan k\u00f6pa frysta \u00e4r f\u00f6rv\u00e4llda och d\u00e5 \u00e4r det okej att \u00e4ta dem direkt.<\/p>\n

Mitt f\u00f6rh\u00e5llande till edamameb\u00f6nan \u00e4r inte kopplat till mys och soffh\u00f6rnor. Jag anv\u00e4nder den ofta ungef\u00e4r som \u00e4rtor och g\u00e4rna i blandningar. I woken, till fried rice, eller i en pastar\u00e4tt. Men nu har jag hittat ett nytt kanonrecept.<\/p>\n

\"skogtillbord-edamane-feb18\"<\/a>
Edamame = f\u00e4rska, gr\u00f6na sojab\u00f6nor. Milt n\u00f6tiga i smaken och alldeles underbara att mixa ihop till en gr\u00f6n r\u00f6ra.<\/figcaption><\/figure>\n

K\u00e4nner ni till bloggen Food Pharmacy<\/a>? Tv\u00e5 tjejer som bloggar om mat med fokus p\u00e5 h\u00e4lsa och tarmbakterier. Det l\u00e5ter kanske s\u00e5d\u00e4r, men jag lovar trevlig l\u00e4sning, m\u00e5nga skratt och massor av riktigt bra recept f\u00f6r den som letar sig dit. Allt i en seri\u00f6s f\u00f6rpackning. De vet vad de snackar om.<\/p>\n

Det finns ett par b\u00f6cker utgivna i deras namn och dagens recept kommer fr\u00e5n \u201dFood pharmacy, kokboken\u201d. Det serveras d\u00e4r med kommentaren som g\u00f6r att man m\u00e5ste testa: \u201dKan eventuellt vara v\u00e5rt favoritrecept i hela boken.\u201d<\/p>\n

Inget att fundera \u00f6ver. Bara att g\u00f6ra! Receptet \u00e4r inte exakt som deras men n\u00e4stan.<\/p>\n

Edamame – en gr\u00f6n r\u00f6ra<\/h2>\n