{"id":4835,"date":"2018-06-12T09:53:44","date_gmt":"2018-06-12T07:53:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=4835"},"modified":"2018-06-12T09:53:44","modified_gmt":"2018-06-12T07:53:44","slug":"fladersaft-nu-blommar-det","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/","title":{"rendered":"Fl\u00e4dersaft &#8211; nu blommar det"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n<p>Fl\u00e4dern blommar och en tidig morgon ger jag mig ut p\u00e5 raid i den lilla stadens parker. Fl\u00e4dertjuven, men jag lovar att det finns blomsterprakt kvar till alla.<\/p>\n<p>Planen \u00e4r att jag n\u00e4sta \u00e5r har mina egna buskar. P\u00e5 en \u00f6detomt har jag hittat en hel liten fl\u00e4derskog av halvmeterh\u00f6ga plantor. Och snart har tre av dem f\u00e5tt ett nytt hem p\u00e5 lotten.<\/p>\n<p>N\u00e5, nu ska tjuvgodset bli saft och varje \u00e5r konstaterar jag att det \u00e4r s\u00e5 enkelt. Tar ingen tid alls och allt som beh\u00f6vs \u00e4r n\u00e5gra f\u00e5 ingredienser: fl\u00e4derblom, citroner, socker och vatten.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4836\" aria-describedby=\"caption-attachment-4836\" style=\"width: 682px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/06\/Fladersaft-10-e1528786586247.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-4836\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/06\/Fladersaft-10-682x1024.jpg\" alt=\"skogtillbord-fl\u00e4dersaft-juni18\" width=\"682\" height=\"1024\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4836\" class=\"wp-caption-text\">Doften \u00e4r bed\u00f6vande och jag k\u00e4nner mig som en \u00f6verf\u00f6rfriskad humla som till inte kan skilja p\u00e5 bak och fram. Tusen minnen far genom huvudet och fr\u00e5gan \u00e4r. Anar jag en vaniljton? En citrusslinga eller doftar fl\u00e4der r\u00e4tt och sl\u00e4tt fl\u00e4der?<\/figcaption><\/figure>\n<p>Det \u00e4r lite ritual \u00f6ver fl\u00e4dersaften. Hela processen \u00e4r s\u00e5 vacker och det h\u00e4r \u00e4r verkligen startskottet till sommaren. Vi st\u00e5r precis p\u00e5 gr\u00e4nsen mellan den lite hetsiga tiden f\u00f6re och lugnet som v\u00e4ntar. Post-examen, post-avslutningar, post-arbete, post-stress och post- alla sorters m\u00e5sten.<\/p>\n<p>Pl\u00f6tsligt m\u00e5ste man ingenting och det b\u00f6rjar med fl\u00e4dersaften. Det finns m\u00e5nga recept, men jag anv\u00e4nder ett d\u00e4r saften inte kan sparas s\u00e5 l\u00e4nge i okyld flaska. Jag fryser ist\u00e4llet in saften och plockar fram den allt eftersom. Och s\u00e5h\u00e4r g\u00e5r det till:<\/p>\n<h2>Fl\u00e4dersaft (ca 1 \u00bd l)<\/h2>\n<ul>\n<li>30 klasar utslagna fl\u00e4derblommor<\/li>\n<li>4 ekologiska citroner<\/li>\n<li>1 kg socker<\/li>\n<li>1 l vatten<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Plocka blommorna och hasta hem. Vi vill ha alla doft\u00e4mnen i beh\u00e5ll. Sk\u00f6lj eventuellt. Ibland finns det sm\u00e5djur i blommorna. G\u00f6r en inspektion och avg\u00f6r om det beh\u00f6vs.<\/li>\n<li>Skiva 3 av citronerna och pressa saften ur den fj\u00e4rde. Varva i ett k\u00e4rl: blomklasar, citronskivor och socker. Koka upp vattnet och h\u00e4ll \u00f6ver det. L\u00e5t svalna och h\u00e4ll sedan \u00f6ver den pressade citronen.<\/li>\n<li>Sticker blommorna upp \u00f6ver v\u00e4tskan s\u00e5 brukar jag l\u00e4gga p\u00e5 en tallrik som h\u00e5ller dem p\u00e5 plats. St\u00e4ll in i kylen tre dagar.<\/li>\n<li>Sila upp saften och frys det som inte ska anv\u00e4ndas direkt. Jag silar genom en silduk f\u00f6r att s\u00e4kert slippa eventuella pytteinsekter som slunkit med.<\/li>\n<li>Det g\u00e5r utm\u00e4rkt att dubbla satsen om behovet \u00e4r stort.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ni som s\u00e5g serien fr\u00e5n Djupadal med familjen Mandelmann f\u00f6rra s\u00e4songen kanske minns att vi fick tipset att spara citronskivorna fr\u00e5n saftkoket som kan anv\u00e4ndas exempelvis som tillbeh\u00f6r till k\u00f6tt. Bra id\u00e9 och i \u00e5r ska jag utforska fl\u00e4dercitronens m\u00f6jligheter. G\u00f6r ett test ni ocks\u00e5. Vad passar de till?<\/p>\n<p>Vill du prova att g\u00f6ra\u00a0<a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladerchampage-till-sommarskalen\/\">fl\u00e4derchampagne s\u00e5 hittar du receptet i inl\u00e4gget h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n<p>Allt gott h\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":4837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[283],"tags":[164,163],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fl\u00e4dersaft - nu blommar det - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fl\u00e4dersaft - nu blommar det - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-12T07:53:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/06\/Fladersaft-5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1772\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/\",\"name\":\"Fl\u00e4dersaft - nu blommar det - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-06-12T07:53:44+00:00\",\"dateModified\":\"2018-06-12T07:53:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fl\u00e4dersaft &#8211; nu blommar det\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fl\u00e4dersaft - nu blommar det - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Fl\u00e4dersaft - nu blommar det - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2018-06-12T07:53:44+00:00","og_image":[{"width":1772,"height":1181,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/06\/Fladersaft-5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/","name":"Fl\u00e4dersaft - nu blommar det - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2018-06-12T07:53:44+00:00","dateModified":"2018-06-12T07:53:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Jag kan inte slita mig. Perfekta klasar i ett sirligt spetsm\u00f6nster. Och doften! Det h\u00e4r kan vara \u00e5rets sensuellaste och mest romantiska k\u00f6kssyssla. Nu blir det fl\u00e4dersaft. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/fladersaft-nu-blommar-det\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fl\u00e4dersaft &#8211; nu blommar det"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4835"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4841,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4835\/revisions\/4841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}