{"id":5080,"date":"2018-08-22T11:22:34","date_gmt":"2018-08-22T09:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=5080"},"modified":"2018-08-22T11:22:34","modified_gmt":"2018-08-22T09:22:34","slug":"tomatsallad-odlarens-beloning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/","title":{"rendered":"Tomatsallad &#8211; sensommarens b\u00e4sta"},"content":{"rendered":"<p><strong>Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Emot mig sl\u00e5r doften av tomat och basilika. Odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n<p>Jag vet att det \u00e4r or\u00e4ttvist. Alla har inte m\u00f6jligheten. Egen odling \u00e4r ett projekt som inte alltid funkar, men nu \u00e4r b\u00e4sta tiden ocks\u00e5 f\u00f6r den som inga egna gr\u00f6dor har. Det \u00e4r sk\u00f6rdefesternas tid och marknadernas b\u00e4sta dagar och jag s\u00e4ger bara: Ta chansen!<\/p>\n<p>En sak \u00e4r s\u00e4ker, det finns ingenting som sl\u00e5r riktigt fina r\u00e5varor n\u00e4r det handlar om god mat.<\/p>\n<figure id=\"attachment_5083\" aria-describedby=\"caption-attachment-5083\" style=\"width: 682px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/08\/Tomater2018-8-e1534920503957.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-5083\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/08\/Tomater2018-8-682x1024.jpg\" alt=\"skogtillbord-tomatsallad-aug18\" width=\"682\" height=\"1024\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5083\" class=\"wp-caption-text\">Det pratas om fina r\u00e5varor och man kan tro att det egentligen inte spelar s\u00e5 stor roll. Men vet ni, det \u00e4r hela skillnaden. Tomatsallad p\u00e5 nysk\u00f6rdat \u00e4r en gourmetupplevese i all enkelhet.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Vi har en sensommarsallad som st\u00e5r p\u00e5 middagsbordet varje dag under de b\u00e4sta tomatveckorna. Den allra, allra enklaste. Inga konstigheter, men den inneh\u00e5ller ett enkelt litet trick som f\u00f6rh\u00f6jer smakerna och g\u00f6r att den k\u00e4nns mer lagad.<\/p>\n<p>Jag l\u00e5ter helt enkelt tunt skivad r\u00f6dl\u00f6k dra i vin\u00e4grett en stund innan servering. L\u00f6ken blir mjuk, smakrik och faktiskt lite mildare.<\/p>\n<p>Ett alternativ \u00e4r att l\u00e5ta l\u00f6ken dra och mildras i en sk\u00e5l med kallt vatten.<\/p>\n<p>H\u00e4r \u00e4r det superenkla receptet.<\/p>\n<h2>Sensommarens tomatsallad<\/h2>\n<p>4 \u2013 6 personer<\/p>\n<h4>Vin\u00e4grett<\/h4>\n<ul>\n<li>1 msk r\u00f6dvinsvin\u00e4ger<\/li>\n<li>3 msk olivolja<\/li>\n<li>1 tsk dijonsenap<\/li>\n<li>salt<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Sallad<\/h4>\n<ul>\n<li>1 r\u00f6d l\u00f6k<\/li>\n<li>1 kg tomater, g\u00e4rna blandade sorter<\/li>\n<li>blad av f\u00e4rsk basilika<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Blanda ingredienserna till vin\u00e4gretten. M\u00e4ngden salt avg\u00f6r du.<\/li>\n<li>Skala och skiva l\u00f6ken tunt. L\u00e4gg i en sk\u00e5l och h\u00e4ll \u00f6ver dressingen. L\u00e5t st\u00e5 minst 10, helst 20 min.<\/li>\n<li>Skiva tomaterna, l\u00e4gg upp p\u00e5 fat och f\u00f6rdel l\u00f6ken \u00f6ver. Avsluta med n\u00e5gra blad f\u00e4rsk basilika.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Hur enkelt som helst och en klar vardagsf\u00f6rh\u00f6jande insats.<\/p>\n<p>Det finns en hel rad tomatrecept p\u00e5 bloggen att kika p\u00e5: Vill du g\u00f6ra en lite mer arbetad tomatsallad s\u00e5 finns ett recept p\u00e5 italiensk <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/panzanella-en-tomat-och-brodsallad\/\">Panzanella vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a>\u00a0 Ett recept p\u00e5 semitorkade tomater i olja finns <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/halvtorkade-tomater-i-olja-passar-till-allt\/\">i det h\u00e4r inl\u00e4gget.<\/a> Har du tillg\u00e5ng till mycket tomater och vill g\u00f6ra en fantastiskt god ketchup s\u00e5 hittar du <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatketchupish-egen-kryddsas-av-tomatskorden\/\">ett kryddigt recept h\u00e4r.\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Och till sist, finns det n\u00e5gon tomatn\u00f6rd d\u00e4rute som undrar vilka sorter jag odlar s\u00e5 har ni hela listan <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatodling-23-sorter-i-startgroparna\/\">vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a> Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Emot mig sl\u00e5r doften av tomat och basilika. Odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":5082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[276,221,292],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tomatsallad - sensommarens b\u00e4sta - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Tomatdoften \u00e4r odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tomatsallad - sensommarens b\u00e4sta - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Tomatdoften \u00e4r odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-22T09:22:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/08\/Tomater2018-7-e1534920446605.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/\",\"name\":\"Tomatsallad - sensommarens b\u00e4sta - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-08-22T09:22:34+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-22T09:22:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Tomatdoften \u00e4r odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tomatsallad &#8211; sensommarens b\u00e4sta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tomatsallad - sensommarens b\u00e4sta - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Tomatdoften \u00e4r odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Tomatsallad - sensommarens b\u00e4sta - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Tomatdoften \u00e4r odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2018-08-22T09:22:34+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/08\/Tomater2018-7-e1534920446605.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/","name":"Tomatsallad - sensommarens b\u00e4sta - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2018-08-22T09:22:34+00:00","dateModified":"2018-08-22T09:22:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Det \u00e4r magiskt att \u00f6ppna d\u00f6rren till v\u00e4xthuset. Tomatdoften \u00e4r odlarm\u00f6dans bel\u00f6ning och vilken lycka att plocka hem sm\u00e5 godisgula p\u00e4rlor vid sidan av l\u00e4ckert svartr\u00f6da, gulgr\u00f6na och en ljust r\u00f6d brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad \u00e4r faktiskt varje dags just nu. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/tomatsallad-odlarens-beloning\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tomatsallad &#8211; sensommarens b\u00e4sta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5080"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5080"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5080\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5088,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5080\/revisions\/5088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}