{"id":5437,"date":"2018-12-21T20:07:26","date_gmt":"2018-12-21T19:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=5437"},"modified":"2023-12-12T11:06:49","modified_gmt":"2023-12-12T10:06:49","slug":"vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/","title":{"rendered":"Vegetariskt julbord – gr\u00f6na bubblare"},"content":{"rendered":"

I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Vid sidan av vissa s\u00e4rskilt \u00e4lskade julbordsklassiker kommer h\u00e4r serveras mycket vegetariskt. R\u00e4tter som passar alla oavsett vilken \u201d\u2013 ian\u201d man \u00e4r. Julk\u00e4nslan kommer med gr\u00f6nsaker och frukt som \u00e4r i s\u00e4song och med kryddor som kanel, kryddnejlika och kryddpeppar.<\/p>\n

Jag t\u00e4nker ocks\u00e5 att r\u00e4tterna ska kunna l\u00e4ggas upp bredvid en bit skinka och ett par prinskorvar f\u00f6r den som vill. Det \u00e4r inte flera julbord utan ett, lite gr\u00f6nare. Ett par recept kommer att finnas i inl\u00e4gget h\u00e4r, \u00f6vriga finns det l\u00e4nkar till. Och s\u00e5h\u00e4r kommer det att se ut:<\/p>\n

Som en av paradr\u00e4tterna blir det en sorts sallad d\u00e4r vissa av ingredienserna exempelvis pumpa och r\u00f6dk\u00e5l \u00e4r rostade i ugn. D\u00e4r finns juliga ingredienser som fikon, n\u00f6tter och \u00e4pple och en underbar s\u00f6tstark dressing. Bild h\u00f6gst upp till v\u00e4nster och receptet hittar du vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a><\/p>\n

S\u00e5 har vi v\u00e4sterbottenspajen. \u00c4lskad av alla, men vegetarisk? Nej s\u00e5klart inte, men \u00e4r man vegetarian snarare \u00e4n vegan s\u00e5 brukar \u00e4gg och mejerivaror vara helt ok. Receptet finns i inl\u00e4gget h\u00e4r.<\/a><\/p>\n

Och mormorsl\u00f6kar!\u00a0 Allts\u00e5 ni m\u00e5ste prova. F\u00f6r en s\u00e4rskild julvariant f\u00f6resl\u00e5r jag ett till\u00e4gg till receptet i l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>. H\u00e4ll p\u00e5 en skv\u00e4tt gl\u00f6gg som f\u00e5r koka in de sista minuterna! Juligt v\u00e4rre!<\/p>\n

\"skogtillbord-<\/a>
Vegetariskt julbord, eller vegetariska delar av ett julbord f\u00f6r all\u00e4tare. Det doftar och sprakar av f\u00e4rger. Enkla r\u00e4tter som passar till fint till skinka och k\u00f6ttbullar.<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e4r kommer ocks\u00e5 att serveras en snabbt fixad apelsinsallad som l\u00e4ttar upp det annars lite tunga julbordet. Det \u00e4r inte ursprungligen gjort som en julr\u00e4tt men passar fantastiskt bra \u00e4nd\u00e5. En omskakande citruskyss. Och s\u00e5 vacker sedan! Klicka h\u00e4r f\u00f6r recept.<\/a><\/p>\n

Ingen jul utan r\u00f6dbetor och den h\u00e4r superenkla varianten kommer utan sill.<\/p>\n

Vegetariskt julbord – R\u00f6dbetssallad<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • 6 r\u00f6dbetor<\/li>\n
  • 1 vitl\u00f6ksklyfta<\/li>\n
  • 2 dl tjock yoghurt<\/li>\n
  • 1 dl majonn\u00e4s<\/li>\n
  • \u00bd tsk salt<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    1. Tv\u00e4tta r\u00f6dbetorna och koka dem med skalet p\u00e5. R\u00e4kna med att det tar runt 30 – 35 minuter innan de \u00e4r helt mjuka. L\u00e5t svalna n\u00e5got.<\/li>\n
    2. L\u00e4gg yoghurt och majonn\u00e4s i en sk\u00e5l. Riv i vitl\u00f6ken och r\u00f6r i saltet.<\/li>\n
    3. Skala betorna. Det brukar g\u00e5 mycket l\u00e4tt om de fortfarande \u00e4r ljumna. Dela i klyftor och blanda ner i yoghurten.<\/li>\n<\/ol>\n

      Till sist ett fat med min favorit brysselk\u00e5len. Enkelt och mycket gott till allt p\u00e5 bordet.<\/p>\n

      Vegetariskt julbord – Ugnsrostad brysselk\u00e5l<\/h2>\n
        \n
      • 500 g brysselk\u00e5l<\/li>\n
      • 1 \u00e4pple, g\u00e4rna Ingrid Marie<\/li>\n
      • en n\u00e4ve grovkrossade n\u00f6tter<\/li>\n
      • en liten n\u00e4ve finskurna dadlar eller russin<\/li>\n
      • 1 apelsin<\/li>\n
      • lite kanel<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader. Ansa brysselk\u00e5len. L\u00e4gg p\u00e5 en pl\u00e5t, ringla \u00f6ver olja och salta. Blanda och s\u00e4tt in i ugnen. Rosta 10 minuter innan du l\u00e4gger in det klyftade \u00e4pplet och v\u00e4nder runt f\u00f6rsiktigt. L\u00e5t st\u00e5 ytterligare 7 \u2013 10 minuter. K\u00e5len ska f\u00e5 fin f\u00e4rg<\/li>\n
        2. Ta ut och str\u00f6 \u00f6ver n\u00f6tter och dadlar eller russin. Riv \u00f6ver lite av apelsinskalet och pressa \u00f6ver saften fr\u00e5n halva apelsinen. Dutta \u00f6ver minimalt med kanel. Den ska bara anas svagt.<\/li>\n<\/ol>\n

          S\u00e5d\u00e4r d\u00e5 var det mesta av \u00e5rets vegetariska julbord p\u00e5 plats. Och imorgon ett par finfina julfisk-tips. Allt gott Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":5457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[34,23,279],"yoast_head":"\nVegetariskt julbord - gr\u00f6na bubblare - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vegetariskt julbord - gr\u00f6na bubblare - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-21T19:07:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-12T10:06:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/12\/a2-e1545379990939.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/\",\"name\":\"Vegetariskt julbord - gr\u00f6na bubblare - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-12-21T19:07:26+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-12T10:06:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vegetariskt julbord – gr\u00f6na bubblare\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vegetariskt julbord - gr\u00f6na bubblare - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Vegetariskt julbord - gr\u00f6na bubblare - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2018-12-21T19:07:26+00:00","article_modified_time":"2023-12-12T10:06:49+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":500,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/12\/a2-e1545379990939.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/","name":"Vegetariskt julbord - gr\u00f6na bubblare - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2018-12-21T19:07:26+00:00","dateModified":"2023-12-12T10:06:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"I \u00e5r \u00e4r har jag fler vegetarianer \u00e4n k\u00f6ttbulle\u00e4lskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett \u00f6verv\u00e4gande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framf\u00f6r mig ser jag ett crescendo i f\u00e4rg, doft och smak. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vegetariskt-julbord-nagra-grona-bubblare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vegetariskt julbord – gr\u00f6na bubblare"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5437"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12331,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5437\/revisions\/12331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}