{"id":5587,"date":"2019-02-01T20:53:25","date_gmt":"2019-02-01T19:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=5587"},"modified":"2019-02-01T21:10:08","modified_gmt":"2019-02-01T20:10:08","slug":"engelska-scones-till-afternoon-tea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/","title":{"rendered":"Engelska scones till afternoon tea"},"content":{"rendered":"

En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Fredag eftermiddag. Och jag stj\u00e4l en egen timma med en l\u00f6gn. Skyller p\u00e5 jobb och dukar upp eftermiddagste med engelska scones. Rackarns fina, russinprickiga, precis som de ska vara, och fortfarande varma. Till detta mild f\u00e4rskost och sylt. S\u00e5 engelskt det kan bli.<\/p>\n

Snart drar helgpysslet ig\u00e5ng. Det blir middagar, sm\u00e5 barn i pulka, stora barn i t\u00e5rar eller i telefonen. Varm choklad och stortv\u00e4tt. Lunch till fyra, nej sex personer. Viktiga samtal. Oviktigt sm\u00e5prat och omplantering av alla krukv\u00e4xter. Men just nu bara jag. Och s\u00e5 spanarna d\u00e5 f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n

\"skogtillbord-scones-engelska-feb19\"<\/a>
Engelska scones, sm\u00e5 rara russinprickiga och sj\u00e4lvklart serverade med naturell f\u00e4rskost och hallonsylt. F\u00f6rresten s\u00e5 passar ost alldeles utm\u00e4rkt, g\u00e4rna lagrad. Russin och ost \u00e4r riktiga smakkamrater.<\/figcaption><\/figure>\n
\"skogtillbord-scones-engelska-feb19\"<\/a>
Degen kavlas eller plattas f\u00f6rsiktigt ut och sedan trycks sconesen ut med en utstickare eller ett glas. Degen mellan utsticken formas kvickt till en ny platta och s\u00e5 k\u00f6r man igen. Arbeta snabbt utan att kn\u00e5da.<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00e4kert vet alla att det varje fredag 15:04 oavsett storhelger eller annat pratas framtid i radions P1. Varje vecka tre nya trendspaningar. Smart, roligt och alltid underh\u00e5llande. Det perfekta s\u00e4llskapet f\u00f6r en egen, lugn stund helt enkelt. Och g\u00e4rna med ett scones inom r\u00e4ckh\u00e5ll.<\/p>\n

L\u00e4nken till programmet har ni h\u00e4r.<\/a>\u00a0Bara att klicka och lyssna. Passar f\u00f6r \u00f6vrigt inte bara till sj\u00e4lva testunden utan \u00e4r ocks\u00e5 ypperlig sconesblandar-underh\u00e5llning. Och nu till receptet:<\/p>\n

Engelska scones<\/h2>\n

8 st<\/p>\n

    \n
  • 100 g russin<\/li>\n
  • 100 g sm\u00f6r<\/li>\n
  • 350 g vetemj\u00f6l<\/li>\n
  • 2 tsk bakpulver<\/li>\n
  • 1 \u00bd tsk socker<\/li>\n
  • \u00bd tsk salt<\/li>\n
  • 2 \u00e4gg<\/li>\n
  • \u00bd dl mj\u00f6lk<\/li>\n
  • sm\u00e4lt sm\u00f6r att pensla med<\/li>\n<\/ul>\n

    G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n
      \n
    1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader, lite mindre om du k\u00f6r p\u00e5 varmluft. L\u00e4gg russinen i en kastrull med vatten som precis t\u00e4cker. Koka upp och h\u00e4ll genast upp i ett durkslag.<\/li>\n
    2. Sk\u00e4r sm\u00f6ret i t\u00e4rningar. Blanda mj\u00f6l, bakpulver, socker och salt. L\u00e4gg allt i en sk\u00e5l och nyp ihop degen till smulor. Blanda ner \u00e4gg, mj\u00f6lk och russin.<\/li>\n
    3. L\u00e4gg upp degen p\u00e5 mj\u00f6lat bakbord och kavla eller tryck ut en rund platta, ungef\u00e4r 2 cm h\u00f6g.<\/li>\n
    4. Tryck ut dina scones med en utstickare eller ett glas. L\u00e4gg upp p\u00e5 papperskl\u00e4dd pl\u00e5t. F\u00f6s ihop degresterna och forma snabbt en ny platta som ger ytterligare ett par scones. Ingen deg ska g\u00e5 till spillo.<\/li>\n
    5. Gr\u00e4dda i ugnen 12 – 13 minuter. Ta ut och pensla med sm\u00e4lt sm\u00f6r. Servera med f\u00e4rskost, typ philadelphia, och sylt. Eller lagrad ost.<\/li>\n<\/ol>\n

      Egentligen ska det ju vara clotted cream och inte alls f\u00e4rskost, men det \u00e4r en nordisk bristvara om man inte g\u00e5r all in och g\u00f6r sin egen. Och det g\u00f6r man ju g\u00e4rna. Dock inte denna dag, men det f\u00e5r nog bli ett s\u00e5dant recept h\u00e4r fram\u00f6ver. Allt gott h\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":5590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[157],"tags":[388,247],"yoast_head":"\nEngelska scones till afternoon tea - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Engelska scones till afternoon tea - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-01T19:53:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-02-01T20:10:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/02\/EngelskaScones-8-e1549038726434.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/\",\"name\":\"Engelska scones till afternoon tea - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-02-01T19:53:25+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-01T20:10:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Engelska scones till afternoon tea\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Engelska scones till afternoon tea - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Engelska scones till afternoon tea - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2019-02-01T19:53:25+00:00","article_modified_time":"2019-02-01T20:10:08+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/02\/EngelskaScones-8-e1549038726434.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/","name":"Engelska scones till afternoon tea - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2019-02-01T19:53:25+00:00","dateModified":"2019-02-01T20:10:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i s\u00e4llskap av bara mig sj\u00e4lv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra s\u00e4ger jag grattis. Ni har n\u00e5got framf\u00f6r er. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/engelska-scones-till-afternoon-tea\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Engelska scones till afternoon tea"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5587"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5603,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5587\/revisions\/5603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}