{"id":5824,"date":"2019-04-02T10:28:33","date_gmt":"2019-04-02T08:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=5824"},"modified":"2019-04-02T10:28:33","modified_gmt":"2019-04-02T08:28:33","slug":"aggburgare-perfekt-kottalternativ","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/","title":{"rendered":"\u00c4ggburgare – perfekt k\u00f6ttalternativ"},"content":{"rendered":"

Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Mat i br\u00f6d \u00e4r hur bra som helst. Allt-i-ett prydligt samlat och det \u00e4r bara att hugga in. Lite f\u00f6rv\u00e5nad blir jag sj\u00e4lv av att jag inte t\u00e4nkt \u00e4gg tidigare. En fantastisk r\u00e5vara som passar hur bra som helst till burgaringredienserna.<\/p>\n

Ni vet, picklad och friterad l\u00f6k, ost, tomat, majonn\u00e4s och ja, det \u00e4r klockrena smaktr\u00e4ffar mellan \u00e4gg och alla de d\u00e4r. L\u00e4gg i ett br\u00f6d och hugg in. K\u00e4nns som en sj\u00e4lvklar kombo. Allt kan f\u00f6rberedas utom sj\u00e4lva \u00e4ggstekningen.<\/p>\n

\"skogtillbord-\u00e4ggburgare-mars19\"<\/a><\/p>\n

\u00c4gg stekta p\u00e5 en sida \u00e4r vackra, men enklare att hantera \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s de v\u00e4ndstekta. Gulan h\u00e5ller sig s\u00e4kert p\u00e5 plats i br\u00f6det.<\/p>\n

B\u00e5de hemgjord majonn\u00e4s och picklad r\u00f6dl\u00f6k brukar ofta finnas f\u00e4rdiga i min kyl. Majjon h\u00e5ller sig n\u00e5gra dagar och l\u00f6ken klarar sig l\u00e4nge. L\u00e4tta att g\u00f6ra och bra att ha. Kanske s\u00e4rskilt nu n\u00e4r vi n\u00e4rmar oss p\u00e5sk.<\/p>\n

Jag picklar l\u00f6k med en 1-1-2-lag. Det vill s\u00e4ga en del \u00e4ttika, en del socker och tv\u00e5 delar vatten. Lagen ska t\u00e4cka riktigt fint skivad r\u00f6dl\u00f6k och den beh\u00f6ver ligga minst ett par timmar, helst l\u00e4ngre, f\u00f6r att mjukna och ta \u00e5t sig av smakerna. G\u00f6r s\u00e5 mycket du tror g\u00e5r \u00e5t inom n\u00e5gon vecka.<\/p>\n

Recept p\u00e5 15-sekunders majjo hittar du vid l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>. Fritera l\u00f6k kan man absolut g\u00f6ra i f\u00f6rv\u00e4g och f\u00f6rvara torrt, men jag gillar den frasigt nygjord. Och s\u00e5h\u00e4r g\u00e5r det till:<\/p>\n

\u00c4ggburgare<\/h2>\n

4 personer<\/p>\n

    \n
  • 4 \u00e4gg<\/li>\n
  • 4 hamburgerbr\u00f6d<\/li>\n<\/ul>\n

    Friterad l\u00f6k<\/h4>\n
      \n
    • 1 stor gul l\u00f6k<\/li>\n
    • rapsolja<\/li>\n<\/ul>\n

      Mer burgarp\u00e5l\u00e4gg<\/h4>\n
        \n
      • 4 \u2013 8 skivor ost<\/li>\n
      • skivad tomat<\/li>\n
      • majonn\u00e4s<\/li>\n
      • picklad r\u00f6dl\u00f6k<\/li>\n
      • eventuellt n\u00e5got chilihett som finhackad jalapeno eller s\u00e5sen Sriracha<\/li>\n<\/ul>\n

        G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n
          \n
        1. Vi b\u00f6rjar med att fritera l\u00f6k. Skala och halvera l\u00f6ken. Skiva mycket tunt. H\u00e4ll en rej\u00e4l bottenskyla rapsolja i en stekpanna. Hetta upp och l\u00e4gg i l\u00f6ken. L\u00e5t det bubbla tills l\u00f6ken b\u00f6rja skifta f\u00e4rg i varma bruna toner.<\/li>\n
        2. Nu g\u00e4ller det att vara med f\u00f6r h\u00e4rifr\u00e5n g\u00e5r det undan och det f\u00e5r inte bli br\u00e4nt. S\u00e5 fort du \u00e4r n\u00f6jd med f\u00e4rgen och doften lyfter du upp l\u00f6ken som f\u00e5r rinna av p\u00e5 papper. F\u00f6rst \u00e4r den mjuk, men snart infinner sig r\u00e4tta fraset.<\/li>\n
        3. N\u00e4r l\u00f6ken \u00e4r klar \u00e4r det bara att steka \u00e4ggen och l\u00e4gga ihop burgaren.<\/li>\n
        4. P\u00e5 bottenbr\u00f6det ost f\u00f6ljt av tomat och majonn\u00e4s. Sedan \u00e4gget och de b\u00e5da l\u00f6kvarianterna. Tillh\u00f6r du de chilit\u00e5liga kan lite Sriracha ringlas p\u00e5 eller lite finhackad chili. Eventuellt en extra klick majjo p\u00e5 \u00f6versta br\u00f6det innan det blir lock. Hugg in!<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":5841,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[329],"tags":[256,159],"yoast_head":"\n\u00c4ggburgare - perfekt k\u00f6ttalternativ - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c4ggburgare - perfekt k\u00f6ttalternativ - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-02T08:28:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/03\/test3-e1554130973198.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/\",\"name\":\"\u00c4ggburgare - perfekt k\u00f6ttalternativ - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-04-02T08:28:33+00:00\",\"dateModified\":\"2019-04-02T08:28:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00c4ggburgare – perfekt k\u00f6ttalternativ\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00c4ggburgare - perfekt k\u00f6ttalternativ - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"\u00c4ggburgare - perfekt k\u00f6ttalternativ - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2019-04-02T08:28:33+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/03\/test3-e1554130973198.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/","name":"\u00c4ggburgare - perfekt k\u00f6ttalternativ - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2019-04-02T08:28:33+00:00","dateModified":"2019-04-02T08:28:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Mat i steget. Att serveras p\u00e5 trappan med gr\u00e4vspaden lutad mot r\u00e4cket och fr\u00f6p\u00e5sar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. \u00c4ggburgare! Riktigt, riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/aggburgare-perfekt-kottalternativ\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00c4ggburgare – perfekt k\u00f6ttalternativ"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5824"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5847,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5824\/revisions\/5847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}