{"id":6133,"date":"2019-06-19T11:53:57","date_gmt":"2019-06-19T09:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=6133"},"modified":"2019-06-19T11:53:57","modified_gmt":"2019-06-19T09:53:57","slug":"potatissallad-till-midsommargrill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/","title":{"rendered":"Potatissallad till midsommargrill"},"content":{"rendered":"<p><strong>Potatissallad, ett sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n<p>Grill ja, det finns tusen saker att s\u00e4ga om det, men vi fokuserar p\u00e5 potatissallad. Tv\u00e5 varianter blir det, en klassisk kr\u00e4mig som ni s\u00e5klart g\u00f6r sj\u00e4lva. L\u00e4ttare \u00e4n man tror och framf\u00f6rallt o\u00e4ndligt mycket godare. En bonus \u00e4r att den g\u00f6rs p\u00e5 15-sekunders \u00e4kta hemgjord majonn\u00e4s.<\/p>\n<p>Den andra varianten av potatissallad har nordiska smaker l\u00e5nade av hovm\u00e4stars\u00e5sen. Ni vet den man f\u00e5r till gravad lax. En ursvensk senaps- och dills\u00e5s som jag modifierat till en r\u00f6ra att v\u00e4nda potatisen i. Passar b\u00e5de till k\u00f6tt och till fisk, inte minst lax.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6142\" aria-describedby=\"caption-attachment-6142\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/06\/PotatissalladMidsommar-1-e1560937024947.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-6142\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/06\/PotatissalladMidsommar-1-1024x682.jpg\" alt=\"skogtillbord-potatissallad-midsommar-juni19\" width=\"1024\" height=\"682\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6142\" class=\"wp-caption-text\">Tv\u00e5 olika dressingar, eller s\u00e5ser smaks\u00e4tter midsommarens potatissallad. En med smakl\u00e5n fr\u00e5n hovm\u00e4stars\u00e5s och den andra med en klassisk, kr\u00e4mig majonn\u00e4sgrund. Hemgjord f\u00f6rst\u00e5s! Det tar cirka 15 sekunder.<\/figcaption><\/figure>\n<p>B\u00e5da salladerna bygger p\u00e5 kokt, avsvalnad f\u00e4rskpotatis. Sk\u00f6nt med f\u00f6rberett en dag n\u00e4r det \u00e4r mycket p\u00e5 g\u00e5ng \u00e4nd\u00e5. D\u00e5 k\u00f6r vi. Och f\u00f6rst ut \u00e4r det anv\u00e4ndbara majonn\u00e4sreceptet:<\/p>\n<h2>Majonn\u00e4s p\u00e5 15 sekunder<\/h2>\n<ul>\n<li>1 \u00e4gg<\/li>\n<li>1 msk dijonsenap<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>2 \u00bd dl rapsolja<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Se till att alla ingredienserna \u00e4r rumstempererade. Det \u00e4r viktigare \u00e4n man kan tro eftersom det minskar risken att det sk\u00e4r sig med ungef\u00e4r 98%.<\/li>\n<li>L\u00e4gg \u00e4gg, senap, salt och rapsolja i botten p\u00e5 beh\u00e5llaren till en stavmixer. S\u00e4tt staven p\u00e5 botten av beh\u00e5llaren och dra sakta upp\u00e5t. S\u00e5d\u00e4r ja, p\u00e5 15 sekunder eller lite snabbare har du gjort en egen majonn\u00e4s.<\/li>\n<li>Jag tills\u00e4tter ingen syra h\u00e4r utan smaks\u00e4tter senare.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><\/h2>\n<h2>Klassisk potatissallad &#8211; den kr\u00e4miga<\/h2>\n<p>Receptet p\u00e5 potatissalladen \u00e4r t\u00e4nkt till 6 personer och kan passa vid en grillmiddag d\u00e4r det inte serveras lika m\u00e5nga r\u00e4tter som p\u00e5 buff\u00e9. \u00c4r det ett buff\u00e9tillf\u00e4lle brukar man r\u00e4kna med att det g\u00e5r \u00e5t 100 &#8211; 150 g potatissallad per person. D\u00e5 skulle den h\u00e4r omg\u00e5ngen funka till 10 &#8211; 12 personer. M\u00e4ngden \u00e4r alltid beroende p\u00e5 vilka som sitter vid bordet, sm\u00e5barn, farm\u00f6drar eller ton\u00e5ringar.<\/p>\n<p>1 \u00bd kg kokt kall f\u00e4rskpotatis<\/p>\n<h4>Dressing<\/h4>\n<ul>\n<li>2 dl majonn\u00e4s, g\u00e4rna hemgjord<\/li>\n<li>1 dl cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>\u00be &#8211; 1 msk vin\u00e4ger<\/li>\n<li>\u00bd tsk honung<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 finhackad r\u00f6d l\u00f6k<\/li>\n<li>1 knippa finskuren gr\u00e4sl\u00f6k<\/li>\n<li>n\u00e5gra stj\u00e4lkar finskuren dill<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Blanda majonn\u00e4s, g\u00e4rna hemgjord, med cr\u00e8me fraiche, vin\u00e4ger, honung och salt. Smaka av. S\u00e5sen ska ha h\u00f6g smak och ska vara kan ha aningen h\u00f6gre s\u00e4lta \u00e4n man brukar ha i en s\u00e5s av den h\u00e4r sorten.<\/li>\n<li>Sk\u00e4r potatisen. Skiva, t\u00e4rna eller sk\u00e4r i klyftor. L\u00e4gg potatisen i en stor sk\u00e5l, h\u00e4ll p\u00e5 s\u00e5sen och n\u00e4stan all l\u00f6k och dill. Blanda varsamt.<\/li>\n<li>L\u00e4gg upp i serveringssk\u00e5l och str\u00f6 \u00f6ver det sista av l\u00f6k och dill. Har du lite gr\u00e4sl\u00f6ksblommor s\u00e5 l\u00e5t de f\u00f6lja med. Fint och gott.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><\/h2>\n<h2>Rostad potatissallad med senapsdressing<\/h2>\n<p>R\u00e4cker till 4 personer vid en vanlig grillmiddag och p\u00e5 en buff\u00e9 med fler \u00e4n tre r\u00e4tter \u00e4r m\u00e4ngden lagom f\u00f6r 6 \u2013 8 personer.<\/p>\n<p>1 kg kokt, kall f\u00e4rskpotatis<\/p>\n<h4>Dressing<\/h4>\n<ul>\n<li>1 matsked sk\u00e5nsk senap<\/li>\n<li>1 tesked honung<\/li>\n<li>1 citron, saften<\/li>\n<li>2 matskedar rapsolja<\/li>\n<li>1 knippa finhackad dill<\/li>\n<li>1 \u00bd matsked rostade, grovhackade solrosk\u00e4rnor<\/li>\n<li>2 kryddm\u00e5tt salt<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Tryck till de kokta potatisarna s\u00e5 att de krossas l\u00e4tt. Pensla med olja, salta l\u00e4tt och grilla hastigt till fin f\u00e4rg. Det fungerar lika bra att l\u00e4gga dem i ugnen p\u00e5 225 grader tills de \u00e4r l\u00e4tt gyllenbruna.<\/li>\n<li>Blanda dressingens ingredienser: senap, honung, citronsaft, olja, dill, solrosk\u00e4rnor och salt. H\u00e4ll \u00f6ver potatisen och v\u00e4nd runt s\u00e5 att dressingen kommer \u00e5t \u00f6verallt.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>S\u00e5d\u00e4r d\u00e5 \u00e4r vi laddade med potatissallad och k\u00e4nner du att det beh\u00f6vs fler f\u00f6rslag att v\u00e4lja av s\u00e5 har jag ytterligare ett par f\u00f6rslag. En tysk potatissallad med kapris och vin\u00e4grett hittar du <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/farskpotatis\/\">vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a> \u00c4r du mer inne p\u00e5 kr\u00e4miga varianter s\u00e5 finns en vackert sommargr\u00f6n potatissallad med \u00f6rtmajonn\u00e4s <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-for-buffe-och-grill\/\">i inl\u00e4gget h\u00e4r.<\/a><\/p>\n<p>\u00d6nskar er en str\u00e5lande fin midsommar! Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":6141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[443,385,379],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Potatissallad till midsommargrill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Potatissallad till midsommargrill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-06-19T09:53:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/06\/PotatissalladMidsommar-2-e1560936935964.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/\",\"name\":\"Potatissallad till midsommargrill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-06-19T09:53:57+00:00\",\"dateModified\":\"2019-06-19T09:53:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Potatissallad till midsommargrill\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Potatissallad till midsommargrill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Potatissallad till midsommargrill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2019-06-19T09:53:57+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/06\/PotatissalladMidsommar-2-e1560936935964.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/","name":"Potatissallad till midsommargrill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2019-06-19T09:53:57+00:00","dateModified":"2019-06-19T09:53:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Potatissallad, sj\u00e4lvklart tema till midsommargrillen. Enkel och p\u00e5b\u00f6rjad redan till lunch eftersom ni kokade extra mycket f\u00e4rskpotatis. Visst gjorde ni?! Nu forts\u00e4tter festen med grill och de uppgraderade resterna. V\u00e4lkommen ut i sommark\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-till-midsommargrill\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Potatissallad till midsommargrill"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6133"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6133"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6148,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6133\/revisions\/6148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}