{"id":6290,"date":"2019-08-04T07:11:33","date_gmt":"2019-08-04T05:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=6290"},"modified":"2019-08-04T07:11:33","modified_gmt":"2019-08-04T05:11:33","slug":"barpaj-kanontips-for-sommarfika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/","title":{"rendered":"B\u00e4rpaj &#8211; kanontips f\u00f6r sommarfika"},"content":{"rendered":"<p><strong>B\u00e4rpaj &#8211; b\u00e4sta tipsen. De d\u00e4r grejerna som kommer igen. Och igen. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. N\u00e5got att h\u00e5lla i och bara k\u00f6ra p\u00e5 n\u00e4r det \u00e4r dags. Ta en sk\u00e5l och knalla ut bland b\u00e4rbuskarna f\u00f6r nu blir det paj! V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n<p>Det \u00e4r \u00e4nd\u00e5 n\u00e5got s\u00e4rskilt med att \u00e4ta i s\u00e4song. Frysen klarar att ta hand om b\u00e4ren till senare, men k\u00e4nslan att augusti har en smak och en doft av vinb\u00e4r. Och av skog och bl\u00e5b\u00e4r. Och av hallon. Jag gillar det.<\/p>\n<p>D\u00e4rf\u00f6r dessa enkla pajtips. En botten som g\u00f6rs p\u00e5 ett par minuter. Ingen vila, inget kavla. Den godaste! S\u00e5 enkel, knaprig och verkligen perfekt till alla b\u00e4r jag har testat.<\/p>\n<p>Dessutom ett par pajs\u00e5ser, vaniljdoftande, lena, okokta. Gjorda p\u00e5 n\u00e5gra f\u00e5 ingredienser utan konstigheter.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6292\" aria-describedby=\"caption-attachment-6292\" style=\"width: 682px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/07\/Pajtisp-3-e1564643694868.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-6292\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/07\/Pajtisp-3-682x1024.jpg\" alt=\"skogtillbord-pajtips-aug19\" width=\"682\" height=\"1024\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6292\" class=\"wp-caption-text\">B\u00e4rpaj! Liten insats med stor utdelning. Syrliga b\u00e4r p\u00e5 knaprig pajbotten serveras med mjuk, vaniljdoftande kr\u00e4m. Att g\u00f6ras om och omigen med olika b\u00e4r.<\/figcaption><\/figure>\n<p>B\u00e4r, pajbotten, en ugn och vaniljs\u00e5s. En bit av det goda sommarlivet. Och h\u00e4r kommer recepten som passar b\u00e4r av alla sorter. F\u00f6rst ut \u00e4r pajbotten och sen kommer tv\u00e5 varianter p\u00e5 vaniljs\u00e5ser. B\u00e5da helt underbara! Det h\u00e4r \u00e4r tre av mina kunna-utantill-recept. Perfekt att ha p\u00e5 lut i b\u00e4rtider.<\/p>\n<h2>B\u00e4rpaj \u2013 en perfekt pajbotten<\/h2>\n<ul>\n<li>175 g sm\u00f6r<\/li>\n<li>3 dl vetemj\u00f6l<\/li>\n<li>1 dl socker<\/li>\n<li>en nypa salt (eller tv\u00e5)<\/li>\n<li>\u00bd tsk bakpulver<\/li>\n<li>ca 250 g bl\u00e5b\u00e4r, eller andra b\u00e4r. F\u00e4rska eller frysta.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader. Sm\u00e4lt sm\u00f6ret i en kastrull.<\/li>\n<li>Blanda mj\u00f6l, socker salt och bakpulver i en sk\u00e5l och h\u00e4ll \u00f6ver sm\u00f6ret. V\u00e4nd snabbt ihop till en j\u00e4mn fast smet.<\/li>\n<li>L\u00e4gg smeten, eller degen i en pajform och tryck ut den i formen med en sked. Det brukar vara mycket enkelt och se till att smeten g\u00e5r upp en bit p\u00e5 kanterna.<\/li>\n<li>H\u00e4ll b\u00e4ren i ett j\u00e4mnt lager \u00f6ver och st\u00e4ll in i ugnen. Efter ca 25 minuter \u00e4r det klart. Kanterna ska f\u00e5 lite f\u00e4rg och b\u00e4ren ska bubbla lite hemtrevligt. H\u00e5l koll f\u00f6r det d\u00e4r med minuter \u00e4r lite vanskligt. En ugn \u00e4r inte en annan lik.<\/li>\n<li>Till dig som undrar om det verkligen inte ska vara socker p\u00e5 b\u00e4ren, s\u00e5 \u00e4r svaret precis. Inget socker. Botten blir knapers\u00f6t s\u00e5 att det r\u00e4cker och med en vaniljs\u00e5s p\u00e5 det..perfekt!<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Vaniljs\u00e5s \u2013 R\u00e5kr\u00e4m<\/h2>\n<ul>\n<li>1 vaniljst\u00e5ng<\/li>\n<li>3 \u00e4ggulor (Du kan frysa vitorna till en mar\u00e4ng vid annat tillf\u00e4lle)<\/li>\n<li>\u00bd dl socker<\/li>\n<li>3 dl vispgr\u00e4dde<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Dela vaniljst\u00e5ngen och skrapa ur den. L\u00e4gg vanilj, \u00e4ggulor och socker i en sk\u00e5l. Vispa till sockret l\u00f6st sig och du har en stabil kr\u00e4m.<\/li>\n<li>Vispa gr\u00e4dden. V\u00e4nd ihop gr\u00e4dde och \u00e4ggsmet. Arbeta f\u00f6rsiktigt, inget vispa bara v\u00e4nda.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Vaniljs\u00e5s\u00a0 &#8211; Cr\u00e9me Chantilly<\/h2>\n<ul>\n<li>1 vaniljst\u00e5ng<\/li>\n<li>2 \u00bd dl gr\u00e4dde<\/li>\n<li>\u00bd dl florsocker<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Cr\u00e9me Chantilly. L\u00e5ter sv\u00e5rt, \u00e4r superenkelt. Sk\u00e5ra vaniljst\u00e5ngen och skrapa ur fr\u00f6na. Vispa dem tillsammans med iskall gr\u00e4dde och florsocker. Voila sommarens enklaste vaniljvisp.<\/li>\n<\/ol>\n<p>S\u00e5d\u00e4r d\u00e5 \u00e4r det bara att ge sig ut i b\u00e4rskogen eller att plocka av den d\u00e4r vinb\u00e4rsbusken innan f\u00e5glarna g\u00f6r det. Sommardagsarbete \u2013 h\u00e4rligt att g\u00f6ra och med en pajbel\u00f6ning i slut\u00e4nden.\u00a0 \u00c4r du sugen p\u00e5 att testa en kaka som \u00e4r som en paj fast annorlunda, Selma Lagerl\u00f6fs favoritkaka med vinb\u00e4r och kokos, s\u00e5 kan du <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/vinbarsgommor-selmas-favoritkaka\/\">klicka p\u00e5 l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n<p>Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u00e4rpaj &#8211; b\u00e4sta tipsen. De d\u00e4r grejerna som kommer igen. Och igen. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. N\u00e5got att h\u00e5lla i och bara k\u00f6ra p\u00e5 n\u00e4r det \u00e4r dags. Ta en sk\u00e5l och knalla ut bland b\u00e4rbuskarna f\u00f6r nu blir det paj! V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":6293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[157],"tags":[447,247,43],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>B\u00e4rpaj - kanontips f\u00f6r sommarfika - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"B\u00e4rpaj f\u00f6r sommarfika! Det ska vara enkelt. Har har ni tipsen som alltid funkar. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. Ut och plocka!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"B\u00e4rpaj - kanontips f\u00f6r sommarfika - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"B\u00e4rpaj f\u00f6r sommarfika! Det ska vara enkelt. Har har ni tipsen som alltid funkar. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. Ut och plocka!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-08-04T05:11:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/07\/Pajtisp-2-e1564643672241.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/\",\"name\":\"B\u00e4rpaj - kanontips f\u00f6r sommarfika - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-08-04T05:11:33+00:00\",\"dateModified\":\"2019-08-04T05:11:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"B\u00e4rpaj f\u00f6r sommarfika! Det ska vara enkelt. Har har ni tipsen som alltid funkar. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. Ut och plocka!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"B\u00e4rpaj &#8211; kanontips f\u00f6r sommarfika\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"B\u00e4rpaj - kanontips f\u00f6r sommarfika - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"B\u00e4rpaj f\u00f6r sommarfika! Det ska vara enkelt. Har har ni tipsen som alltid funkar. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. Ut och plocka!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"B\u00e4rpaj - kanontips f\u00f6r sommarfika - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"B\u00e4rpaj f\u00f6r sommarfika! Det ska vara enkelt. Har har ni tipsen som alltid funkar. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. Ut och plocka!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2019-08-04T05:11:33+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2019\/07\/Pajtisp-2-e1564643672241.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/","name":"B\u00e4rpaj - kanontips f\u00f6r sommarfika - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2019-08-04T05:11:33+00:00","dateModified":"2019-08-04T05:11:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"B\u00e4rpaj f\u00f6r sommarfika! Det ska vara enkelt. Har har ni tipsen som alltid funkar. En perfekt pajbotten och tv\u00e5 underbara vaniljs\u00e5ser. Ut och plocka!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/barpaj-kanontips-for-sommarfika\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"B\u00e4rpaj &#8211; kanontips f\u00f6r sommarfika"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6290"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6290"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6309,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6290\/revisions\/6309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}