{"id":6954,"date":"2020-01-29T08:30:23","date_gmt":"2020-01-29T07:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=6954"},"modified":"2021-10-11T16:59:58","modified_gmt":"2021-10-11T14:59:58","slug":"palsternackssoppa-med-blomkal-och-strossel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/palsternackssoppa-med-blomkal-och-strossel\/","title":{"rendered":"Palsternackssoppa med blomk\u00e5l och str\u00f6ssel"},"content":{"rendered":"

Palsternackssoppa med blomk\u00e5l, precis p\u00e5 pricken vad dagen kr\u00e4ver. Vi beh\u00f6ver v\u00e4rmande, mild och v\u00e4nlig mat. Soppa blir perfekt.\u00a0 V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Palsternacka, en gr\u00f6nsak som uppriktigt sagt g\u00e5tt mig f\u00f6rbi. Tills jag b\u00f6rjade odla egen och gl\u00f6mde kvar n\u00e5gra i odlingsb\u00e4dden. N\u00e4r b\u00e4dden skulle s\u00e5s p\u00e5 nytt drog jag upp de l\u00e5nga vita r\u00f6tterna som s\u00e5g f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt fina ut och n\u00e4r de v\u00e4l hamnat i k\u00f6ket fattade jag: Det h\u00e4r \u00e4r guld!<\/p>\n

Alla sk\u00f6rdar inte egen och den som ingen odling har g\u00e5r till gr\u00f6nsaksdisken. Vi \u00e4r ute efter s\u00f6tman och den trygga, omfamnande rotfruktsk\u00e4nslan. S\u00e4llskap f\u00e5r den av blomk\u00e5l. B\u00e5da bjuder p\u00e5 sn\u00e4lla smaker och ger fin soppan en len och kr\u00e4mig konsistens.<\/p>\n

Ett \u00f6rtigt str\u00f6ssel ger fin smak och lite struktur.<\/p>\n

Palsternackssoppa med blomk\u00e5l<\/h2>\n

4 personer<\/p>\n