{"id":7146,"date":"2020-03-02T12:55:27","date_gmt":"2020-03-02T11:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=7146"},"modified":"2020-03-02T12:55:27","modified_gmt":"2020-03-02T11:55:27","slug":"ravara-i-tiden-odla-skott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/","title":{"rendered":"R\u00e5vara i tiden – Odla skott!"},"content":{"rendered":"

Till dig som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och str\u00f6ssla gener\u00f6st f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Man f\u00e5r n\u00e4stan kisa, s\u00e5 bl\u00e4ndande gr\u00f6n lyser f\u00f6nsterbr\u00e4dan av alla skotten. Det ryms mycket sprittande v\u00e5rgl\u00e4dje i de d\u00e4r nyutsprungna sm\u00e5 v\u00e4xterna.<\/p>\n

Det finns ingen hejd, jag s\u00e5r, sk\u00f6rdar och str\u00f6r frikostigt av det gr\u00f6na i n\u00e4ra p\u00e5 all matlagning. P\u00e5 mackan, i sallader, i smoothie, sekundsnabbt stekta och i drivor \u00f6ver f\u00e4rdiga r\u00e4tter. En skatt i gr\u00f6na blad.<\/p>\n

\"skogtillbord-r\u00e5varan-skott-odling-mars20\"<\/a>
En vecka, fr\u00f6n, vatten och ljus..och voila en v\u00e5rgr\u00f6n energisprudlande odling spirar i k\u00f6ket. Skott att klippa flitigt av till matlagning av alla sorter.<\/figcaption><\/figure>\n

Odla gr\u00f6na skott \u2013 6 tips<\/h2>\n

1.<\/h3>\n

Min skottodling bygger p\u00e5 olika sorters fr\u00f6. Jag vill ha variation. Trots att skotten sk\u00f6rdas innan de utvecklats till plantor s\u00e5 skiljer de sig b\u00e5de i smak och i utseende. R\u00f6dbetsskott har stj\u00e4lkar som skimrar i intensivt r\u00f6tt och de smakar absolut r\u00f6dbeta. Skott av r\u00f6dk\u00e5l likadant, fin f\u00e4rg och en l\u00e4tt smak av k\u00e5l.<\/p>\n

Underbart ettriga smaktoner kommer med krassefr\u00f6, men ocks\u00e5 fr\u00e5n senapsfr\u00f6 som du kanske har i skafferiet, och fr\u00e5n r\u00e4disfr\u00f6. Vill du satsa p\u00e5 milda smaker s\u00e5 rekommenderar jag skott av solros och \u00e4rtor. \u00c4rtskott kan du odla fr\u00e5n vanliga gula, ekologiska \u00e4rtsopps\u00e4rtor.<\/p>\n

2.<\/h3>\n

Steg ett \u00e4r att reng\u00f6ra fr\u00f6erna. Jag sk\u00f6ljer dem noga i varmt vatten. Jag vet att det finns metoder att past\u00f6risera fr\u00f6na, men jag struntar i det momentet. M\u00e5nga bl\u00f6tl\u00e4gger sina fr\u00f6n, men jag hoppar \u00f6ver den biten ocks\u00e5. I alla fall oftast, n\u00e5gon g\u00e5ng f\u00e5r stora fr\u00f6n som \u00e4rtor ligga i bl\u00f6t ett par timmar innan jag s\u00e5r dem.<\/p>\n

3.<\/h3>\n

Det finns flera s\u00e4tt att odla skott. M\u00e5nga k\u00f6r p\u00e5 hush\u00e5llspapper eller i s\u00e4rskilda tr\u00e5g med bara vatten. Jag odlar mina p\u00e5 jord och jag g\u00f6r det av tv\u00e5 sk\u00e4l. Dels f\u00f6r att odlingen blir stadigare. Skotten f\u00e5r genast r\u00f6tter och rej\u00e4lt f\u00e4ste h\u00e4r i v\u00e4rlden. Dessutom tycker jag att det \u00e4r enklare att h\u00e5lla j\u00e4mn fuktighet i ett lager jord.<\/p>\n

4.<\/h3>\n

Jorden eller s\u00e5ytan ska h\u00e5llas fuktig, men inte bl\u00f6t. Jag t\u00e4cker s\u00e5dderna med en utklippt bit fiberduk tills det att de gror, bara f\u00f6r att h\u00e5lla en j\u00e4mn fuktighet. Sedan klarar de sig i frihet om de f\u00e5r rej\u00e4lt med ljus. Det \u00e4r en detalj som skiljer skottodling fr\u00e5n groddning d\u00e4r ljus ska undvikas.<\/p>\n

5.<\/h3>\n

Sedan \u00e4r det bara att sk\u00f6rda. Och s\u00e5 mer. De flesta skott kan bara sk\u00f6rdas en g\u00e5ng med undantag av exempelvis \u00e4rtskott som v\u00e4xer upp f\u00f6r ytterligare en sk\u00f6rd om de inte klipps f\u00f6r korta.<\/p>\n

L\u00e5t inte skotten st\u00e5 f\u00f6r l\u00e4nge. De ska vara stadiga och knubbiga och de flesta \u00e4r inte mer \u00e4n n\u00e5gon vecka gamla n\u00e4r de \u00e4r som b\u00e4st. Hellre sk\u00f6rda och l\u00e4gga dem i en luftig, men f\u00f6rsluten f\u00f6rpackning i kyl om inte allt g\u00e5r \u00e5t direkt. Mitt tips \u00e4r att \u00e4ta upp dem s\u00e5 fort som m\u00f6jligt. Sk\u00f6lj skott som legat i kyl innan du anv\u00e4nder dem.<\/p>\n

\"skogtillbord-\u00e4rtskott-feb18\"<\/a>
V\u00e4nta inte f\u00f6r l\u00e4nge med sk\u00f6rden. Det \u00e4r l\u00e4tt att l\u00e5ta sig f\u00f6rf\u00f6ras av den spirande gr\u00f6nska och l\u00e5ta den st\u00e5, men godast \u00e4r skotten riktigt sp\u00e4da.<\/figcaption><\/figure>\n

6.<\/h3>\n

N\u00e4r skotten uts\u00e4tts f\u00f6r v\u00e4rme f\u00f6rlorar de sin gr\u00f6na fr\u00e4sch\u00f6r p\u00e5 n\u00e5gra \u00f6gonblick s\u00e5 det g\u00e4ller att vara riktigt snabb. Jag g\u00f6r ofta fr\u00e4s p\u00e5 min sk\u00f6rd och exempel syns i bilden ovan av skottfr\u00e4sta svartr\u00f6tter och \u00e4rtskott i stekpanna. Det ska g\u00e5 fort som attan. Lite salt p\u00e5 och kanske riven vitl\u00f6k. Sen ska r\u00e4tten \u00e4tas pronto, ingen v\u00e4ntan utan hugg in direkt. S\u00e5 gott!<\/p>\n

\"skogtillbord-\u00e4rtskott-feb18\"<\/a>
\u00c4rtskotten ska bara precis ner och v\u00e4nda i stekpannan. Och principen g\u00e4ller f\u00f6r alla skott. Lite salt och eventuellt lite riven vitl\u00f6k sedan har du ett perfekt gr\u00f6nt tillbeh\u00f6r till en m\u00e4ngd r\u00e4tter.<\/figcaption><\/figure>\n

Det kan vara trixigt att f\u00e5 tag p\u00e5 rimligt billiga fr\u00f6n att odla som skott, men jag kan rekommendera n\u00e4tbutiken sproutly.se<\/a> d\u00e4r man hittar b\u00e5de fr\u00f6er och m\u00e4ngder av goda r\u00e5d. B\u00e4st att s\u00e4ga att det h\u00e4r inl\u00e4gget inte \u00e4r sponsrat p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt. Den som \u00e4r intresserad av groddning kan kika vid l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>. Och vill du veta mer om \u00e4rtskott s\u00e5 klicka in dig h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Till dig som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och str\u00f6ssla gener\u00f6st f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":7148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64,310],"tags":[458,500],"yoast_head":"\nR\u00e5vara i tiden - Odla skott! - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Du som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och boosta maten f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00e5vara i tiden - Odla skott! - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Du som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och boosta maten f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-02T11:55:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2020\/03\/Ra\u030avaranSkott-1-e1583135634499.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/\",\"name\":\"R\u00e5vara i tiden - Odla skott! - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-03-02T11:55:27+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-02T11:55:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Du som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och boosta maten f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"R\u00e5vara i tiden – Odla skott!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"R\u00e5vara i tiden - Odla skott! - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Du som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och boosta maten f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"R\u00e5vara i tiden - Odla skott! - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Du som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och boosta maten f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2020-03-02T11:55:27+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2020\/03\/Ra\u030avaranSkott-1-e1583135634499.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/","name":"R\u00e5vara i tiden - Odla skott! - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2020-03-02T11:55:27+00:00","dateModified":"2020-03-02T11:55:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Du som l\u00e4ngtar efter gr\u00f6nt, efter jord och sk\u00f6rd. Starta upp en f\u00f6nsterodling med friska, vackra skott! Klipp och boosta maten f\u00f6r energi och v\u00e5rk\u00e4nsla.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/ravara-i-tiden-odla-skott\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"R\u00e5vara i tiden – Odla skott!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7146"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7146"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7160,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7146\/revisions\/7160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}