{"id":7768,"date":"2020-08-23T07:00:41","date_gmt":"2020-08-23T05:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=7768"},"modified":"2020-08-26T11:41:48","modified_gmt":"2020-08-26T09:41:48","slug":"zucchiniomelett-i-ugn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/zucchiniomelett-i-ugn\/","title":{"rendered":"Zucchiniomelett i ugn – p\u00e5 ”Sl\u00f6sas” vis"},"content":{"rendered":"

Ugnsbakad zucchiniomelett – bel\u00f6ningen f\u00f6r beslutet att definitivt inte v\u00e4nta. Jag sk\u00f6rdar de allra minsta och \u00e5ngrar mig inte en minut. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Spara och Sl\u00f6sa, \u00e4r det n\u00e5gon som minns? Hursomhelst, en urgammal serie i Sparbankens tidning f\u00f6r barn om pr\u00e4ktiga Spara som h\u00f6ll i st\u00e5larna och l\u00e4t dem v\u00e4xa till sig medans hoppl\u00f6sa Sl\u00f6sa satte spr\u00e4tt p\u00e5 alla tillg\u00e5ngar s\u00e5 fort hon fick en chans. Ni fattar vem som fick cred.<\/p>\n

Men nu v\u00e4nder vi p\u00e5 begreppen och hyllar Sl\u00f6sa mitt i zucchinisk\u00f6rden. Jag axlar manteln och uppmanar er att verkligen sl\u00f6sa. Plocka din zucchini n\u00e4r de \u00e4r riktigt sm\u00e5, smakrika och mj\u00e4lla. S\u00e5 mycket b\u00e4ttre ist\u00e4llet f\u00f6r att sucka och stapla kylen full med monster.<\/p>\n

Riktigt sm\u00e5 finfina zucchinis \u00e4r en delikatess och ofta n\u00f6jer jag mig med att skiva, steka och ringla en dressing \u00f6ver. En annan variant \u00e4r att l\u00e4gga dem i en ugnsomelett. L\u00e4tt som en pl\u00e4tt och middag klar p\u00e5 en kvart.<\/p>\n

Till omeletten vill jag ha n\u00e5got smakrikt med lite s\u00e4lta s\u00e5 ibland blir det t\u00e4rnat baconstr\u00f6ssel \u00f6ver och ibland serveras stekt korv i n\u00e5gon form.<\/p>\n

Zucchiniomelett<\/h2>\n

4 personer<\/p>\n