{"id":8282,"date":"2021-02-01T12:04:12","date_gmt":"2021-02-01T11:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=8282"},"modified":"2022-03-21T17:03:51","modified_gmt":"2022-03-21T16:03:51","slug":"soppa-med-vita-bonor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/soppa-med-vita-bonor\/","title":{"rendered":"Soppa med vita b\u00f6nor – toppenk\u00e4k p\u00e5 5 min"},"content":{"rendered":"

Soppa med vita b\u00f6nor \u2013 min snabbaste vardagsmiddag. Och en av de godaste, fixad p\u00e5 n\u00e5gra f\u00e5 ingredienser och \u00e4nnu f\u00e4rre minuter. V\u00e4lkommen in k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Ibland hamnar man i ett flow, eller vad man ska kalla det. Middagarna dyker upp plopp, plopp, plopp och varje g\u00e5ng stirrar jag f\u00f6rv\u00e5nat p\u00e5 klockan: \u201dVa, middag nu igen!?\u201d<\/p>\n

D\u00e5 v\u00e4nder jag mig tacksamt till f\u00f6rr\u00e5det med kokta b\u00f6nor och kik\u00e4rtor. B\u00e4sta stapelvaran med l\u00f6fte om mat p\u00e5 bordet inom 10 min eller halva tiden om man ger j\u00e4rnet. De d\u00e4r baljv\u00e4xterna kommer ju dessutom med en alltid v\u00e4lkommen h\u00e4lsobonus.<\/p>\n

Enklare \u00e4n s\u00e5h\u00e4r kan matlagning inte vara, men den som vill l\u00e4gger till lite sm\u00e5saker f\u00f6r att f\u00e5 till lite extra smak och en snyggfaktor. Det kan vara exempelvis lite hackade \u00f6rter, n\u00e5gra droppar smaksatt olja, rostade fr\u00f6n, finriven ost eller annat sm\u00e5tt och gott. Inte allt p\u00e5 en g\u00e5ng d\u00e5, men kanske n\u00e5got.<\/p>\n

Till dagens soppa strimlade jag riktigt fint persilja och citronskal. Jag rev lite ost och droppade p\u00e5 citronolja. Citronklyftor att pressa \u00f6ver en b\u00f6nsoppa \u00e4r f\u00f6r \u00f6vrigt en lysande id\u00e9.<\/p>\n

Och smaken? Mild, kr\u00e4mig med en touch av svamp\u2026ja, faktiskt vi enades kring bordet om att vita b\u00f6nor tillsammans med en enkel buljongt\u00e4rning med h\u00f6nssmak f\u00e5r en mild touch av svamp. Den som k\u00e4nner sig tveksam till det kan plocka tillbaka b\u00f6ntonen med lite citron.<\/p>\n

H\u00e4ng med nu f\u00f6r h\u00e4r blir det mat p\u00e5 ett par minuter.<\/p>\n

Soppa med vita b\u00f6nor<\/h2>\n

2 personer<\/p>\n