{"id":8418,"date":"2021-03-28T11:47:51","date_gmt":"2021-03-28T09:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=8418"},"modified":"2021-03-28T11:47:51","modified_gmt":"2021-03-28T09:47:51","slug":"skottshot-energikick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/skottshot-energikick\/","title":{"rendered":"Skottshot – energikick i sn\u00f6glopp"},"content":{"rendered":"

Ig\u00e5r v\u00e5r \u2013 idag!? Tung bl\u00f6tsn\u00f6 och gr\u00e5aste gr\u00e5tt. Jag mixar ihop en gnallgr\u00f6n skottshot, sveper den och blundar. Jo, det k\u00e4nns genast b\u00e4ttre. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Mars i kalendern och vad annat kan man v\u00e4nta sig. Jag vet allt det d\u00e4r, men \u00e4nd\u00e5\u2026aldrig har den varit s\u00e5 efterl\u00e4ngtad. Mina livlinor st\u00e5r p\u00e5 f\u00f6nsterbr\u00e4dan. En rad sm\u00e5 l\u00e5dor och krukor fyllda av skott, mest \u00e4rtor.<\/p>\n

Sk\u00f6rdar och s\u00e5r ofta, s\u00e4rskilt nu de sista veckorna innan vi faktiskt kan sluta nynna \u201d..\u00e4n s\u00e5 \u00e4r det vinter.\u201d Den tar slut. Till dess funkar skotten som gr\u00f6n sak och som gr\u00f6nsak. Snabbfr\u00e4sta med salt och ibland lite vitl\u00f6k. De blir salladsingrediens, p\u00e5l\u00e4gg och en del av mina smoothies och shots.<\/p>\n

Vill du veta mer om \u00e4rtskott, s\u00e5dd och sk\u00f6rd kan du kika i inl\u00e4gget h\u00e4r<\/a>. Och h\u00e4r kommer recept p\u00e5 min skottshot, eller smoothie. Lite beroende p\u00e5 hur stora glas som serveras. Pytteglas = shot och en rej\u00e4l dos blir mer smoothie.<\/p>\n

Bl\u00e5b\u00e4ren r\u00e5kade jag ha fr\u00e5n f\u00f6rra \u00e5rets sk\u00f6rd, men det \u00e4r lite \u00f6verkurs.<\/p>\n

V\u00e5rgr\u00f6n skottshot<\/h2>\n

4 sm\u00e5 glas<\/p>\n