{"id":8611,"date":"2021-06-04T08:43:27","date_gmt":"2021-06-04T06:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=8611"},"modified":"2021-06-04T08:43:27","modified_gmt":"2021-06-04T06:43:27","slug":"sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/","title":{"rendered":"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n<p>Vi har v\u00e5ra sallader. De som \u00e5terkommer p\u00e5 sommarschemat och menyer runt hela landet. Recept som f\u00f6ljt med fr\u00e5n resor och rotat sig sedan l\u00e4nge. L\u00e4tta med mycket smak. De m\u00e4rks och sticker ut fast r\u00e5varorna egentligen \u00e4r r\u00e4tt vardagliga. Hemligheten \u00e4r dressingarna som ska smaka mycket.<\/p>\n<p>Ett generellt, \u00e5terkommande tips fr\u00e5n kockar \u00e4r: Krydda mer \u00e4n du tror. V\u00e5ga trycka p\u00e5 med smak!<\/p>\n<p>Och det handlar f\u00f6rst och fr\u00e4mst om de enklaste, vanliga kryddorna. Med s\u00e4lta och nymald peppar kommer du l\u00e5ngt, men specifik karakt\u00e4r kommer med andra smakgivare.<\/p>\n<p>Sallad Nicoise och Caesarsallad har n\u00e5gra viktiga ingredienser gemensamt. Sardeller, ni vet de sm\u00e5 inlagda, salta fiskfil\u00e9erna som bjuder p\u00e5 en mild s\u00e4lta och en fyllig umamikarakt\u00e4r. Inte fiskiga alls.<\/p>\n<p>B\u00e5da smaks\u00e4tts dessutom med dijonsenap och vitl\u00f6k som steppar upp smakerna rej\u00e4lt. Mitt tips \u00e4r att vara gener\u00f6s med dressingen och l\u00e5ta den ta plats. Servera extra bredvid om du inte vill dra p\u00e5 rej\u00e4lt redan i salladssk\u00e5len.<\/p>\n<p>Inneh\u00e5ller salladen blad av n\u00e5got slag \u00e4r det viktigt att inte blanda dem med dressing f\u00f6r tidigt. Bladen vissnar snabbt i kontakt med syra s\u00e5 det ska g\u00f6ra i sista minuten.<\/p>\n<h2>Sallad Nicoise<\/h2>\n<p>4 personer<\/p>\n<ul>\n<li>800 g f\u00e4rsk potatis<\/li>\n<li>4 \u00e4gg<\/li>\n<li>200 g haricotsverts<\/li>\n<li>250 g tomater, g\u00e4rna k\u00f6rsb\u00e4rs<\/li>\n<li>\u00bd gurka<\/li>\n<li>1 r\u00f6dl\u00f6k<\/li>\n<li>2 burkar tonfisk i olja<\/li>\n<li>2 msk kapris<\/li>\n<li>oliver<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Dressing<\/h4>\n<ul>\n<li>4 sardeller<\/li>\n<li>4 kvistar persilja<\/li>\n<li>4 msk olivolja<\/li>\n<li>2 msk vin\u00e4ger<\/li>\n<li>\u00be &#8211; 1 msk dijonsenap<\/li>\n<li>1 liten vitl\u00f6ksklyfta<\/li>\n<li>salt<\/li>\n<li>svartpeppar<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Skrapa och koka potatisen i gener\u00f6st saltat vatten. L\u00e5t sedan svalna till ljummet. Koka \u00e4ggen som g\u00e4rna f\u00e5r ha aningen l\u00f6s gula.<\/li>\n<li>L\u00e4gg de gr\u00f6na b\u00f6norna i kokande saltat vatten och ge dem en snabb omg\u00e5ng i kastrullen. Frysta eller f\u00e4rska spelar ingen roll. H\u00e4ll av och l\u00e4gg i iskallt vatten s\u00e5 beh\u00e5ller de b\u00e5de f\u00e4rg och sp\u00e4nst.<\/li>\n<li>Halvera tomaterna och sk\u00e4r gurkan i bitar. Skala och sk\u00e4r l\u00f6ken i fina, tunna ringar. L\u00e5t tonfisken droppa av det mesta av oljan i ett durkslag.<\/li>\n<li>Till dressingen mosar du sardellerna med en gaffel. Hacka persiljan mycket fint. Blanda med olja och vin\u00e4ger. R\u00f6r i dijonsenap och riv i vitl\u00f6ken. Smaka av med salt och peppar.<\/li>\n<li>Fundera ocks\u00e5 om du vill tills\u00e4tta mer syra eller en skv\u00e4tt olja till. H\u00e4r finns utrymme f\u00f6r variation.<\/li>\n<li>V\u00e4nd potatisen i dressingen innan du l\u00e4gger upp ingredienserna p\u00e5 ett fat. Sm\u00e5potatis f\u00e5r vara hel och st\u00f6rre delas. Kapris och oliver str\u00f6sslar du \u00f6ver. Skeda till sist \u00f6ver resten av dressingen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En sallad f\u00f6r varma dagar och f\u00f6r utedagar d\u00e4r salladen kan f\u00e5 f\u00f6lja med eller v\u00e4nta hemma i kylen s\u00e5 det bara \u00e4r att plocka fram efter en heldag i solen.<\/p>\n<p>Och Caesar!? Vid l\u00e4nken h\u00e4r finns <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/caesardressing-vi-alskar-dig\/\">recept p\u00e5 caesardressingen<\/a> och h\u00e4r har du <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-caesar\/\">en id\u00e9 om en potatissallad p\u00e5 caesartemat<\/a>. Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":8609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[63,64],"tags":[276,613],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-04T06:43:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2021\/06\/SalladNicoise-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1772\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/\",\"name\":\"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-06-04T06:43:27+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-04T06:43:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2021-06-04T06:43:27+00:00","og_image":[{"width":1772,"height":1181,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2021\/06\/SalladNicoise-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/","name":"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2021-06-04T06:43:27+00:00","dateModified":"2021-06-04T06:43:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Sallad Nicoise \u2013 pl\u00f6tsligt kan inget vara mer r\u00e4tt. Det har med v\u00e4rmen att g\u00f6ra. Med solen och sommark\u00e4nslan. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/sallad-nicoise-och-caesar-med-sommarkansla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sallad Nicoise och Caesar med sommark\u00e4nsla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8611"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8611"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10902,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8611\/revisions\/10902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}