{"id":9298,"date":"2021-12-18T12:07:30","date_gmt":"2021-12-18T11:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=9298"},"modified":"2021-12-18T12:07:30","modified_gmt":"2021-12-18T11:07:30","slug":"mingeltarte-gloggens-basta-van","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/mingeltarte-gloggens-basta-van\/","title":{"rendered":"Mingeltarte – gl\u00f6ggens b\u00e4sta v\u00e4n"},"content":{"rendered":"

Gl\u00f6gg \u2013 och jag l\u00e4ngtar efter s\u00e4lta. Saffran ah, s\u00e5 gott! Och pepparkaka! Men just idag lockar ost och charkuterier. Det blir en salt mingeltarte. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Tarte eller flan? Det h\u00e4r \u00e4r beskrivningarna jag hittat. B\u00e5da varianterna kan vara antingen s\u00f6ta eller salta. Gemensamt \u00e4r ocks\u00e5 sparsamt med fyllning p\u00e5 en tunn, frasig botten. G\u00e4rna sm\u00f6rdeg. Ja, ungef\u00e4r s\u00e5. Och h\u00e4r kommer tips om ett par favoriter.<\/p>\n

F\u00f6rst ett flan med rostad l\u00f6k, chevre, rosmarin och honungsrippel. Enkelt att g\u00f6ra. Snabbt och perfekt att kombinera med l\u00f6vtunt skivade charkuterier. Gl\u00f6gg i glasen f\u00f6rst\u00e5s, eller Vine chaud. Och receptet har ni vid l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

\"skog<\/a>
Mingeltarte..eller flan. Hur som helst s\u00e5 \u00e4r den rostade l\u00f6ken, osten och den frasiga botten en lyckad kombination.<\/figcaption><\/figure>\n

Mitt andra tips f\u00e5r en tartetitel, ocks\u00e5 h\u00e4r ger jag chevre en huvudroll. Det \u00e4r en fin ost att servera varm och den beh\u00e5ller formen, men det allra st\u00f6rsta plusset \u00e4r smaken. P\u00e4ron och rostade n\u00f6tter till.<\/p>\n

Mingeltarte – Frasig sm\u00f6rdeg med ch\u00e8vre och p\u00e4ron<\/h2>\n

4 \u2013 6 personer<\/p>\n