{"id":9308,"date":"2021-12-21T06:30:55","date_gmt":"2021-12-21T05:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=9308"},"modified":"2021-12-20T09:28:36","modified_gmt":"2021-12-20T08:28:36","slug":"majonnas-till-julbordet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/majonnas-till-julbordet\/","title":{"rendered":"Majonn\u00e4s till julbordet"},"content":{"rendered":"

Majonn\u00e4s till julbordet. Perfekt till sillsallad, r\u00f6dbetssallad, p\u00e5 skinkmackan, \u00e4gghalvorna och s\u00e5 vidare. Och den b\u00e4sta g\u00f6r du sj\u00e4lv! V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Majonn\u00e4s \u2013 f\u00f6rtalad och skylld f\u00f6r mindre bra egenskaper, men jag st\u00e4ller mig upp till f\u00f6rsvar. Det h\u00e4r \u00e4r en synnerligen god v\u00e4n i k\u00f6ket. Den d\u00e4r klicken som lyfter och plockar fram det b\u00e4sta hos andra ingredienser. B\u00e4r smaker samtidigt som den tar udden av ettrig syra och alltf\u00f6r heta toner. Ger en underbar struktur, binder ihop och gojsar till.<\/p>\n

Fet, javisst, men fettet \u00e4r vegetabiliskt och g\u00f6r du den sj\u00e4lv finns inga fr\u00e5getecken. Du vet exakt vad den inneh\u00e5ller. Kr\u00e5ngligt? Ge mig en minut s\u00e5 \u00e4r den klar. Inklusive tiden det tar att ta fram ingredienserna.<\/p>\n

Det finns en hake. Du beh\u00f6ver en stavmixer och har du ingen \u00e4r mitt r\u00e5d, \u00f6nska en i julklapp. Du kommer att tacka tomten i m\u00e5nga \u00e5r fram\u00f6ver.<\/p>\n

Majonn\u00e4s kan inte g\u00f6ras i sm\u00e5 doser. Min sats blir cirka 3 dl och den h\u00e5ller sig minst 4 dagar upp till en vecka i kylen. Viktigt dock att aldrig l\u00e5ta den st\u00e5 framme. Ta det du beh\u00f6ver just d\u00e5 och kyl resten snabbt. Majonn\u00e4s \u00e4r dessutom perfekt till restmat, kanon att blanda upp med tjock yoghurt och en dr\u00f6s finhackade \u00f6rter som kall s\u00e5s till mycket.<\/p>\n

Tveka inte!<\/p>\n

Majonn\u00e4s till julbordet<\/h2>\n