{"id":9867,"date":"2022-04-13T06:30:26","date_gmt":"2022-04-13T04:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=9867"},"modified":"2022-06-22T09:14:30","modified_gmt":"2022-06-22T07:14:30","slug":"paskbordets-laxar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/paskbordets-laxar\/","title":{"rendered":"P\u00e5skbordets laxar"},"content":{"rendered":"

P\u00e5skbordet laxar \u2013 Min trotj\u00e4nare den stekta inlagda. Prova den! Dessutom ett fat med tunna skivor lax flankerade av en citronmajonn\u00e4s. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Vi \u00e4lskar lax. Ett laxfolk rent av. Den har blivit fisken f\u00f6r alla och alltid. Vardag eller fest. Lax ska det vara. Och sj\u00e4lvklart har den en plats p\u00e5 p\u00e5skbordet.<\/p>\n

Mitt f\u00f6rsta laxf\u00f6rslag \u00e4r den stekta inlagda. En r\u00e4tt som f\u00f6ljer med p\u00e5 alla storhelger \u00e5ret runt. Inspirationen kommer fr\u00e5n stekt inlagd str\u00f6mming, men str\u00f6mming kan ha kvardr\u00f6jande ben och d\u00e4rf\u00f6r uppfann jag den h\u00e4r f\u00f6r mina benk\u00e4nsliga ungars skull. Sen har den blivit hela familjens. Verkligen s\u00e5 god och uppskattad. Ni m\u00e5ste prova!<\/p>\n

Recept p\u00e5 stekt inlagd lax hittar du vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a><\/p>\n

P\u00e5skens andra lax \u00e4r snabbfixad. I alla fall om du anv\u00e4nder k\u00f6per dig en f\u00e4rdig bit kallr\u00f6kt eller gravad lax. Tunna, tunna skivor p\u00e5 en b\u00e4dd av \u00e4nnu tunnare skivad f\u00e4nk\u00e5l. Citronmajonn\u00e4s till och alla \u00e4r n\u00f6jda.<\/p>\n

Majonn\u00e4s till p\u00e5skbordets laxar<\/h2>\n

Majonn\u00e4s g\u00f6r du snabbt och enkelt sj\u00e4lv. Alla ingredienserna ska ha samma temperatur. Kn\u00e4ck ett \u00e4gg i beh\u00e5llaren till en stavmixer. Klicka i 1 msk dijonsenap och h\u00e4ll p\u00e5 \u00bd tsk salt. H\u00e4ll p\u00e5 2 \u00bd dl rapsolja. S\u00e4tt mixerstaven i beh\u00e5llarens botten. K\u00f6r ig\u00e5ng och dra staven sakta upp\u00e5t. F\u00e4rdigt p\u00e5 ett \u00f6gonblick. Smaks\u00e4tt eventuellt med lite vin\u00e4ger eller citronsaft. Satsen \u00e4r stor och allt kommer inte att g\u00e5 \u00e5t, men den h\u00e5ller sig fint i kylen n\u00e5gra dagar. Och det passar ju alldeles utm\u00e4rkt under p\u00e5skdagarna.<\/p>\n

Dags att laga mat.<\/p>\n

Laxskivor med citronmajonn\u00e4s p\u00e5 f\u00e4nk\u00e5lsb\u00e4dd<\/h2>\n

4 \u2013 6 personer (beroende p\u00e5 hur m\u00e5nga r\u00e4tter som finns p\u00e5 p\u00e5skbordet)<\/p>\n