{"id":9944,"date":"2022-04-29T06:30:00","date_gmt":"2022-04-29T04:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=9944"},"modified":"2022-04-29T10:12:29","modified_gmt":"2022-04-29T08:12:29","slug":"valborg-grillkorv-med-rodbetssallad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/valborg-grillkorv-med-rodbetssallad\/","title":{"rendered":"Valborg – grillkorv med r\u00f6dbetssallad"},"content":{"rendered":"

Stilfull grillkorv \u2013 temat \u00e4r: korv med br\u00f6d, grillat, i s\u00e4song, nordiskt, f\u00e4rgstarkt, men framf\u00f6r allt riktigt gott. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Eld och l\u00e5gor. Sk\u00f6nsjungande k\u00f6rer och v\u00e5ryra. Valborgsm\u00e4ssoafton n\u00e4rmar sig och vi beh\u00f6ver n\u00e5got \u00e4tbart. Gl\u00f6den finns ju d\u00e4r s\u00e5 det f\u00e5r bli n\u00e5got grillat.<\/p>\n

Vissa \u00e5r har jag ambiti\u00f6st l\u00e5ngbakad karr\u00e9 i timmar. Jag har st\u00e5tt med stektermometer och m\u00e4tt exakt innertemperatur i helstekt entrecote. Jag har lagat och lagat, men i \u00e5r blir det grillkorv med br\u00f6d : ) Och lite extra finess p\u00e5 det.<\/p>\n

Ett stilfullt till\u00e4gg av fjol\u00e5rets sk\u00f6rdar. Vad s\u00e4ger ni om en kr\u00e4mig r\u00f6dbetssallad, rostad l\u00f6k och ett pepparrotssting?<\/p>\n

Det h\u00e4r kan bli enkelt eller mer arbetat. Vill du baka br\u00f6det sj\u00e4lv s\u00e5 finns recept vid l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>. Forma deg\u00e4mnena till korvbr\u00f6d ist\u00e4llet f\u00f6r burgarvarianten.<\/p>\n

\"skogtillbord-grillkorv-r\u00f6dbetssallad-april22\"<\/a>
Grillkorv med r\u00f6dbetssallad och rostad l\u00f6k kan g\u00f6ras extra gott fr\u00e5n grunden med egen majonn\u00e4s och hemrostad l\u00f6k. Recept i l\u00e4nkar nedan.<\/figcaption><\/figure>\n

Valet av korv \u00e4r obegr\u00e4nsat och det finns verkligen s\u00e5 mycket att v\u00e4lja p\u00e5. \u00a0Jag satsar p\u00e5 en korv smaksatt med bacon och ost. Gott!<\/p>\n

R\u00f6dbetssallad och rostad l\u00f6k kan k\u00f6pas f\u00e4rdigt, men prova att g\u00f6ra det sj\u00e4lv. Lovar att det blir \u00e4nnu s\u00e5 mycket b\u00e4ttre. Tar lite tid, kr\u00e4ver lite uppm\u00e4rksamhet, men v\u00e4rt jobbet.<\/p>\n

S\u00e5 har vi pepparroten. F\u00e4rsk, finriven \u00e4r verkligen en smakkick. Och visste du att den delar aromer med senap? V\u00e4xterna har ett sl\u00e4ktband som visar sig i smaken trots att den ena \u00e4ts som rot och den andra g\u00f6rs av fr\u00f6na.<\/p>\n

Men nu \u00e4r det dags. Vi lagar mat!<\/p>\n

Grillkorv med r\u00f6dbetssallad<\/h2>\n

4 personer<\/p>\n