{"id":1587,"date":"2018-12-11T18:53:07","date_gmt":"2018-12-11T17:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/?p=1587"},"modified":"2018-12-11T22:17:49","modified_gmt":"2018-12-11T21:17:49","slug":"saffransmunkar-med-mandelfyllning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/","title":{"rendered":"Saffransmunkar med mandelfyllning"},"content":{"rendered":"<p>Saffransmunkar med mandelfyllning &#8211; en magisk tugga av jul.<br \/>\nSm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, s\u00e5 smakar v\u00e5ra favoritmunkar. Perfekta att frysa in &#8211; ta fram och tina en stund innan adventsfikat. En frit\u00f6s g\u00f6r det enkelt att fritera och man f\u00e5r en j\u00e4mn temperatur under hela friteringen &#8211; och en frit\u00f6s beh\u00f6ver man ju \u00e4nd\u00e5 n\u00e4r man skall trippelfritera pommes frittes, bra sak att ha i g\u00f6mmorna helt enkelt.<\/p>\n<h2>Saffransmunkar med mandelfyllning<\/h2>\n<h3>Du beh\u00f6ver:<\/h3>\n<h4>Munkar<\/h4>\n<ul>\n<li>2 dl mj\u00f6lk<\/li>\n<li>1 pkt saffran (0,5 g)<\/li>\n<li>25 g j\u00e4st<\/li>\n<li>7 dl vetemj\u00f6l<\/li>\n<li>2 msk socker<\/li>\n<li>100 g rumstempererat sm\u00f6r<\/li>\n<li>1 \u00e4gg<\/li>\n<li>frityrolja<\/li>\n<\/ul>\n<h3>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h3>\n<ol>\n<li>V\u00e4rm mj\u00f6lken till 37\u00b0 C.<\/li>\n<li>Blanda j\u00e4st, mj\u00f6lk och h\u00e4lften av mj\u00f6let.<\/li>\n<li>L\u00e5t smeten j\u00e4sa i 20 minuter.<\/li>\n<li>H\u00e4ll i resten av ingredienserna och k\u00f6r med degkrok i 10-15 minuter tills degen \u00e4r sl\u00e4t och har stuns.<\/li>\n<li>L\u00e4t degen j\u00e4sa i 30 minuter.<\/li>\n<li>Dela degen i bitar stora som pingisbollar, rulla och l\u00e5t j\u00e4sa i ytterligare 30 minuter.<\/li>\n<li>Fritara munkarna, tre i taget, i 180 grader 2 minuter per sida.<\/li>\n<li>L\u00e5t munkarna rinna av och rulla dem d\u00e4refter i str\u00f6socker.<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Fyllning<\/h4>\n<ul>\n<li>1 dl mj\u00f6lk<\/li>\n<li>1 dl gr\u00e4dde<\/li>\n<li>1 vaniljst\u00e5ng<\/li>\n<li>2 \u00e4ggulor<\/li>\n<li>0,5 dl str\u00f6socker<\/li>\n<li>1 tsk Maizena<\/li>\n<li>25 g mandelmassa<\/li>\n<\/ul>\n<h4>G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n<ol>\n<li>Blanda mj\u00f6lk, gr\u00e4dde och en delad vaniljst\u00e5ng i en kastrull.<\/li>\n<li>Hetta upp blandningen tills den n\u00e4stan b\u00f6rjar koka, ta bort den fr\u00e5n v\u00e4rmen och l\u00e5t dra i 10 minuter. Skrapa ur vaniljst\u00e5ngen.<\/li>\n<li>Vispa \u00e4ggulor och socker p\u00f6sigt, vispa sedan i Maizena.<\/li>\n<li>Vispa i gr\u00e4ddblandningen i en tunn str\u00e5le.<\/li>\n<li>H\u00e4ll blandningen i en tjockbottnad kastrull och v\u00e4rm p\u00e5 medelv\u00e4rme under st\u00e4ndig omr\u00f6rning.<\/li>\n<li>H\u00e4ll upp s\u00e5sen i en bunken n\u00e4r den har tjocknat (80\u00b0 C).<\/li>\n<li>L\u00e5t svalna i kylsk\u00e5p, g\u00e4rna \u00f6ver natten.<\/li>\n<li>Riv mandelmassan grovt och blanda med vaniljfyllningen<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1672\" title=\"saffransmunkar\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar02-300x216.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"553\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar02-300x216.jpg 300w, https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar02-768x554.jpg 768w, https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar02.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<h3>Montera munkarna<\/h3>\n<ol>\n<li>H\u00e4ll fyllningen i en spritsp\u00e5se med h\u00e5rt munstycke.<\/li>\n<li>G\u00f6r ett snitt i munkens sida med en vass kniv eller sax.<\/li>\n<li>Tryck in munstycket i sidan av munken och fyll, man f\u00e5r plats med f\u00f6rv\u00e5ningsv\u00e4rt mycket fyllning i varje munk.<\/li>\n<li>Servera direkt eller frys in.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1674\" title=\"saffransmunkar\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar04-262x300.jpg\" alt=\"\" width=\"976\" height=\"1118\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar04-262x300.jpg 262w, https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar04-768x879.jpg 768w, https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar04.jpg 786w\" sizes=\"(max-width: 976px) 100vw, 976px\" \/><\/p>\n<p>H\u00e4r \u00e4r en munk utan fyllning, dr\u00f6mlikt god den med. Nu \u00e4r frysen full och vi b\u00f6rjar bli redo f\u00f6r julfika i dagarna tre. En annan favorit till julfikat som ocks\u00e5 finns i frysen \u00e4r v\u00e5ra klassiska <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransbullar-ljuvligt-goda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">saffransbullar med mandelmassa<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saffransmunkar med mandelfyllning &#8211; en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, s\u00e5 smakar v\u00e5ra favoritmunkar. Perfekta att frysa in &#8211; ta fram och tina en stund innan adventsfikat. En frit\u00f6s g\u00f6r det enkelt att fritera och man f\u00e5r en j\u00e4mn temperatur under hela friteringen &#8211; och en frit\u00f6s&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":334,"featured_media":1671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[172,173],"tags":[43,15,60,34,57],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Saffransmunkar med mandelfyllning - Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saffransmunkar med mandelfyllning - en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, perfekta att frysa in.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saffransmunkar med mandelfyllning - Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saffransmunkar med mandelfyllning - en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, perfekta att frysa in.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-11T17:53:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-12-11T21:17:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar01.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"693\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sandraback\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sandraback\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/\",\"name\":\"Saffransmunkar med mandelfyllning - Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-12-11T17:53:07+00:00\",\"dateModified\":\"2018-12-11T21:17:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#\/schema\/person\/ef6a8c785340fa6f2be2d6c22fbbc2c4\"},\"description\":\"Saffransmunkar med mandelfyllning - en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, perfekta att frysa in.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Saffransmunkar med mandelfyllning\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/\",\"name\":\"Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra\",\"description\":\"Snickra och njut!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#\/schema\/person\/ef6a8c785340fa6f2be2d6c22fbbc2c4\",\"name\":\"sandraback\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53789bb3148539a5675ae8e4dc842c16?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53789bb3148539a5675ae8e4dc842c16?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sandraback\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/author\/sandraback\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saffransmunkar med mandelfyllning - Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra","description":"Saffransmunkar med mandelfyllning - en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, perfekta att frysa in.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Saffransmunkar med mandelfyllning - Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra","og_description":"Saffransmunkar med mandelfyllning - en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, perfekta att frysa in.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/","og_site_name":"Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra","article_published_time":"2018-12-11T17:53:07+00:00","article_modified_time":"2018-12-11T21:17:49+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":693,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/12\/Saffransmunkar01.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"sandraback","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"sandraback","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/","name":"Saffransmunkar med mandelfyllning - Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#website"},"datePublished":"2018-12-11T17:53:07+00:00","dateModified":"2018-12-11T21:17:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#\/schema\/person\/ef6a8c785340fa6f2be2d6c22fbbc2c4"},"description":"Saffransmunkar med mandelfyllning - en magisk tugga av jul. Sm\u00e5 och luftiga med smak av saffran och mandelmassa, perfekta att frysa in.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/baka\/saffransmunkar-med-mandelfyllning\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Saffransmunkar med mandelfyllning"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/","name":"Tr\u00e4, hops och k\u00e4rlek | David &amp; Sandra","description":"Snickra och njut!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#\/schema\/person\/ef6a8c785340fa6f2be2d6c22fbbc2c4","name":"sandraback","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53789bb3148539a5675ae8e4dc842c16?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53789bb3148539a5675ae8e4dc842c16?s=96&d=mm&r=g","caption":"sandraback"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/author\/sandraback\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/334"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1587"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1688,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1587\/revisions\/1688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}