![\"pepparkakshus\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/12\/Pepparkakshus04.jpg\")
<\/p>\nDet lackar mot jul, vi firar med att t\u00e4nda f\u00f6rsta ljuset, baka saffransbullar och pepparkakshus. Men varf\u00f6r bygga ett litet ensamt hus n\u00e4r man kan bygga en hel by.<\/p>\n
N\u00e4sta helg satsar vi p\u00e5 att b\u00f6rja julst\u00f6ka p\u00e5 riktigt, kn\u00e4ck ska kokas, snaps ska kryddas och pepparkakorna ska glaseras. Vi t\u00e4nker bjuda \u00f6ver lite v\u00e4nner till julst\u00f6ket s\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r har vi varit hemma och preppat i helgen som varit, st\u00e4dat, plockat och f\u00f6rberett n\u00e5gra pepparkakor som ska spritsas. Klart vi ska f\u00e5 till pepparkakshus ocks\u00e5, eller egentligen bygger vi en liten by.<\/p>\n
<\/p>\n
Vi byggde v\u00e5r by genom att baka pepparkakshuset som klassiska teaterkulisser i 5 olika bitar. Tv\u00e5 st\u00f6rre delar till framsidan, en husgavel att s\u00e4tta ihop de stora bitarna med och sen tv\u00e5 bitar till sidorna. Degen ska kavlas s\u00e5 d\u00e4r lite lagom tjock och sen gr\u00e4ddas brun s\u00e5 att den inte mjuknar n\u00e4r den st\u00e5r upp. F\u00f6r att limma ihop delarna till en kulis \u00e4r det b\u00e4st att anv\u00e4nda sm\u00e4lt socker, vi brukar k\u00f6ra 1 dl socker i en stekpanna p\u00e5 medelv\u00e4rme tills det sm\u00e4lt. Bitarna doppas i det sm\u00e4lta sockret och trycks ihop, stelnar fort och sitter som berget. Men en varning \u00e4r p\u00e5 plats: sm\u00e4lt socker \u00e4r sjukt varmt, f\u00e5r man det p\u00e5 kroppen f\u00e5r man br\u00e4nnskador, s\u00e5 h\u00e5ll fingrarna i styr.<\/p>\n
Sen \u00e4r det bara att blanda till kristyren. Vi tycker att det k\u00e4nns juligt med vit kristyr, blir s\u00e5 snyggt tillsammans med den bruna pepparkakan.<\/p>\n
![\"pepparkakshus\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/12\/Pepparkakshus02.jpg\")
<\/p>\n