![\"Sugar](\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/10\/Sugarskull03.jpg\")
<\/p>\nG\u00f6r en egen sugar skull till helgen, roligt att baka och i s\u00e4rklass det snyggaste pysslet. Snart \u00e4r det dias de muertos, de d\u00f6das dag, vi g\u00f6r sugar skulls och firar livet med en liten mexikansk fest h\u00e4r hemma.<\/p>\n
H\u00f6sten har kommit som en bl\u00f6t \u00f6rfil, inte nog med att det regnar horisontellt varje g\u00e5ng man beger sig ut i h\u00f6strusket, dessutom beh\u00f6ver vi g\u00e5 \u00f6ver till vintertid. Tur att det finns ljusglimtar som boeuf bourguignon och kantarelltoast. En annan ljuspunkt \u00e4r ju alla helgons dag, s\u00e5 vackert att promenera p\u00e5 kyrkog\u00e5rden med tusen och tusen t\u00e4nda ljus och t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4ra och k\u00e4ra som inte l\u00e4ngre finns med oss fysiskt. Vill man dessutom g\u00f6ra helgen lite festligare kan man k\u00f6ra p\u00e5 den mexikanska varianten dias de muerta p\u00e5 kv\u00e4llen, mat med chili, mexikansk musik och s\u00e5klart hemmagjorda sugar skulls.<\/p>\n
<\/p>\n
Sugar skull, Calaveras, \u00e4r d\u00f6skallar i socker som man spritsar med glasyr i piffiga f\u00e4rger enligt devisen ju mer desto b\u00e4ttre. Sj\u00e4lva kraniet g\u00f6rs av str\u00f6socker och \u00e4ggvita som pressas i formar. 5 dl socker per \u00e4ggvita \u00e4r lagom, sockerblandningen ska r\u00f6ras till den k\u00e4nns som sandl\u00e5desand, pressa ned \u00a0h\u00e5rt i formarna s\u00e5 att allt fylls och stj\u00e4lpas upp p\u00e5 en sk\u00e4rbr\u00e4da f\u00f6r att torka. Efter 3 dagar brukar ovansidan vara torr och h\u00e5rd, d\u00e5 kan det vara bra att v\u00e4nda lite f\u00f6rsiktigt p\u00e5 dem s\u00e5 att \u00e4ven undersidan blir h\u00e5rd. Skallarna \u00e4r spr\u00f6da fram till dess att de \u00e4r helt torra.<\/p>\n
N\u00e4r kranierna har torkat och \u00e4r h\u00e5rda \u00e4r det dags f\u00f6r glasyr – \u00c4ggvita, florsocker och mycket karamellf\u00e4rg.<\/p>\n
![\"Sugar](\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/10\/Sugarskull07.jpg\")
<\/p>\n
F\u00f6r att vara \u00e4rliga s\u00e5 \u00e4r v\u00e5ra kunskapar om Dias de muertos minst sagt grunda, det mesta har vi l\u00e4rt oss fr\u00e5n Disneys film Coco som, hur vacker den \u00e4n \u00e4r, kanske inte \u00e4r den mest genuina beskrivningen av denna fantastiska mexikanska tradition. Men just kring Sugar skull har vi gjort en del research, huvudena f\u00f6rses, efter att de smyckats med kristyr, med en namnlapp p\u00e5 en d\u00f6d sl\u00e4kting och placeras p\u00e5 altaret. Klart att man bygger ett litet altare om det \u00e4r dias de muertas. Det kanske b\u00f6r f\u00f6rtydligas att Sugar skulls enbart \u00e4r f\u00f6r dekoration, allts\u00e5 inget som man ska \u00e4ta, om n\u00e5gon nu skulle f\u00e5 f\u00f6r sig detta.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/10\/Sugarskull04.jpg\")
<\/p>\n
Fint \u00e4nd\u00e5 att kunna samlas med familj och v\u00e4nner, t\u00e4nka lite p\u00e5 de som inte finns med oss och samtidigt gl\u00e4djas lite extra \u00f6ver livet och varandra.<\/p>\n
![\"Sugar](\"https:\/\/blogg.land.se\/trahopsochkarlek\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/10\/Sugarskull01.jpg\")
<\/p>\n
F\u00f6rra \u00e5ret blev det Fish Baja taco till middag, i \u00e5r h\u00e5ller vi oss nog inom det friterade men kanske lite mer sm\u00e5 plock som friterad halloumi, blomk\u00e5l och bl\u00e4kfisk. En och annan marguerita kan det nog bli, \u00e4r det fiesta s\u00e5 \u00e4r det!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
G\u00f6r en egen sugar skull till helgen, roligt att baka och i s\u00e4rklass det snyggaste pysslet. Snart \u00e4r det dias de muertos, de d\u00f6das dag, vi g\u00f6r sugar skulls och firar livet med en liten mexikansk fest h\u00e4r hemma. H\u00f6sten har kommit som en bl\u00f6t \u00f6rfil, inte nog med att det regnar horisontellt varje g\u00e5ng…<\/p>\n","protected":false},"author":334,"featured_media":2748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[172,174],"tags":[203,136],"yoast_head":"\n