Äppelbullar och saftkafferep
12 september, 2015
Kategori:
De kommer liksom som ett brev på posten. Vab-dagarna när barnen gått några veckor på förskolan alltså.
Den här gången hade vi tur och ungarna var ganska pigga emellanåt. Så vi bestämde oss för att det bästa man kan göra då är att baka äppelbullar och sen ha ett riktigt saft-kafferep på vår glasveranda i Grönshult. Bättre kan det inte bli när man är lite småkrasslig .
Vi gjorde en vanlig vetedeg och medan den jäste gav vi oss ut i hagen och plockade några äpplen och gjorde en fyllning av. Ungefär så här gjorde vi.
Äppelfyllning :
5 medelstora äpplen
Ett par matskedar smör
1/2-1 dl socker
Kanel efter smak
200g mandelmassa
Riv äpplena och fräs dem i smöret i en stekpanna. Tillsätt socker och kanel och låt det puttra lite grann. Riv mandelmassan och blanda i äppelsmeten.
Kavla ut vetedegen och bred på fyllningen innan du rullar ihop och gör antingen bullar eller längder av degen.
Att dricka saft ur fina kaffekoppar kan vara bästa förkylningsmedicinen.
Bullarna blev kalasgoda och barnen blev åtminstone gladare, och kanske lite, lite friskare.
0 kommentarer