Majfest under körsbärsträden

14 maj, 2018
Kategori:

Det är så magiskt vackra dagar nu. Runtomkring vårt hus och gården står körsbärsträd och äppelträd i full blom. Syrénerna slog ut idag och det är svårt att inte känna lite vemod över att den vackraste tiden är så kort. Jag hittade ett gäng bilder i datorn från den här tiden för två år sedan…

Läs mer

Gravidcravings, vitaminer och isglass

15 februari, 2016
Kategori:

Jag kan inte säga att jag brukar vara sugen på nåt särskilt konstigt när jag är gravid. Den här gången visade lite låga blodvärden sig på det viset att jag varit hemskt sugen på kött. Inte så konstigt egentligen eftersom det förmodligen varit precis vad kroppen behövt. Och så har jag i några veckor nu…

Läs mer

Chokladkola med mandel och havssalt

26 november, 2015
Kategori:

Årets första julgodisbak ägde rum häromkvällen när jag blev sådär vansinnigt sugen på nåt gott och juligt till kvällens soffmys. Jag gör sällan en massa olika julgodissorter utan brukar mest göra olika varianter på kola och knäck.Då använder jag mig oftast av principen lika delar grädde, socker och lite mindre sirap och kokar ihop tills…

Läs mer

Äppelbullar och saftkafferep

12 september, 2015
Kategori:

De kommer liksom som ett brev på posten. Vab-dagarna när barnen gått några veckor på förskolan alltså. Den här gången hade vi tur och ungarna var ganska pigga emellanåt. Så vi bestämde oss för att det bästa man kan göra då är att baka äppelbullar och sen ha ett riktigt saft-kafferep på vår glasveranda i…

Läs mer

Äppelkräm eller kräm på vad som helst

27 augusti, 2015

”Hej! Härlig blogg du har, väldigt inspirerande! Undrar om du har något recepttips på den där rabarberkrämen du gjort?” Häromdagen fick jag den här frågan, och eftersom jag idag hade tänkt göra äppelkräm så kommer här ett kräminlägg! Jag har inte nåt exakt recept när jag gör kräm eftersom det är så vansinnigt enkelt och…

Läs mer

Dålig planering och Göstakakan

15 juni, 2015
Kategori:

Ibland är jag rätt dålig på att planera. Som när vi i helgen skulle få gäster och jag tänkte svänga ihop en kaka som vi i min familj alltid kallat för Tuppkaka ( En lite sockerkaksaktig, luftig kaka med glasyr av smör, socker och äggula och kokos på toppen.). Jag hade såklart inte kollat om alla ingredienser verkligen…

Läs mer

Rabarbersaft

10 juni, 2015
Kategori:

Häromdagen när jag var hemma med krassliga barn slog jag slag i saken. När sjuklingarna vilade satte jag igång ett saftkok på rabarbern vi plockade i helgen. Finns ju nästan inget så somrigt och gott som rabarbersaft. Det skulle i så fall vara rabarberkräm då.   Och så färgen på den färdiga saften sen… Så…

Läs mer

Mandelkaka med citron och ricotta

13 april, 2015
Kategori:

Av diverse anledningar hade jag en hel massa citroner och ricottaost i kylen som nog skulle må bäst av att användas idag. Funderade några varv på vad det skulle kunna tänkas bli, och bestämde mig sedan efter att ha läst ett gäng recept på olika kak- och pajvarianter för att testa små citronkakor med ricotta,…

Läs mer

Nässelpesto

6 april, 2015

Så här års är längtan efter att kunna gå ut i trädgården och hitta något ätbart nästan abnormt stort. Sån fantastisk tur att nässelskotten börjat titta upp.  Förutom att nässlor är riktigt gott, är det också hur nyttigt som helst. Mängder med vitaminer och mineraler innehåller de, och dessutom ska de verka inflammationshämmande. Nässelsoppa är…

Läs mer

Frukostbullar

1 mars, 2015
Kategori:

Jag bakar alldeles för lite bröd. Med tanke på hur mycket godare och billigare det blir att göra sitt eget borde jag verkligen bättra mig.  Häromdagen styrde jag upp ett brödbak med barnen i alla fall, och barnen älskade bullarna så mycket att de tog slut på bara ett par dagar. Eftersom brödet faktiskt är…

Läs mer