Nu poppar de upp. Den ena primören efter den andra. Så innerligt efterlängtade. Först gottar vi oss i nykokt med en smörklick, men så en dag vill man mer. Färskpotatis och späda morötter har ju potential att bli mycket. Här är dagens variant av primörtillbehör. Välkommen in i köket!
Jag är lite av rabarberdesserternas drottning. Eller vill gärna tro det, men när ungarna får välja blir jag omsprungen. Inte en chans att mina kreationer klår knäckig rabarberpaj i farmors version. Välkommen in i köket!
Idag bjuder jag på en grädd-skola. Särskilt för dig som vill bli en hejare på att vispa stabil och perfekt fluffig grädde till alla sommarens gräddtårtor. Hur gör bagarna för att få tårtor, bakelser och semlor att hålla stilen? Jag vet! Välkommen in i köket!
Klassisk potatissallad – den krämiga Kyldiskarna är laddade med långa rader plastburkar. Det är grillsäsong. Snabbt, javisst, men låt mig presentera en hemmagjord variant. Några minuter extra och ack så mycket bättre. Välkommen in i köket!
”Strö över lite finskuren gräslök”. En mening som matskribenten upprepar om och omigen. Det hör liksom till, men gräslök är så mycket mer än ytligt piff. Den tillför massor med smak och visst kan användningen varieras. Välkommen in i köket!
Min dag! Nåja, alla mammors dag. Väntar spänt på ett utlovat mors-dags-kalas. Jag väljer och det blir något med sparris och rabarber. Och lax. Och hollandaise. Och något kaksmuligt. Och… Följ med och kika på min mors-dag-meny! Välkommen in i köket!
Sparrisskörd och sparrispasta är payback. Mödan har inte varit förgäves. Allt arbete är betalt. Med råge. Smakerna är delikat enkla, sparris, smör, olivolja och god ost Välkommen in i köket!
Frasig paj är alltid rätt. Funkar varm, ljummen eller kall. Till middag, på buffén eller i utflyktskorgen. Månadens favorit är grön. Spenatpaj på greklandstema. Välkommen in i köket!
Stompa, glödhoppor, tutull eller stekpannebröd. Variationer på samma tema och alltid lika ljuvligt gott. En doft av trygghet. En smak av enkel rikedom. Nygräddade med smältande smör…Välkommen in i köket!
Rabarbercheesecake med vit choklad är bara halva sanningen. Smakerna finns där, men presentationen är en helt annan. Vi hoppar över bakprocessen och gör det lättsamt. Superenkelt och minutsnabbt. Välkommen in i köket!
