Plötsligt händer det och då håller jag på att missa alltihop. Får ett meddelande…Ett stort Grattis! Du är nominerad till Stora Matbloggpriset 2019! He, he skämtare där, tänker jag och läser inte ens vidare. Men hörrni, plötsligt händer det! Välkommen in i köket!
Biff á la Lindström eller Lindströmare. En 150 – åring still going strong. Svensk husman som inte alls är svensk utan till hälften ryss. Gott hursomhelst och med höst-trösten rödbeta som en huvudingrediens. Välkommen in i köket!
Mjölksyrabakterierna känner livet i sig. Det bubblar och pyser. Jag gör ett test med hela mjölksyrade morötter och kål i generösa klyftor. Ett nördprojekt för oss som hellre har fingrarna i surgurksburken än i sylten. Välkommen in i köket!
Kullavikskaka, en perfekt chokladsockerkaka. Saftig och väldigt chokladig. Sockerkaka med en halv fot i kladdkakskonceptet kan man säga. Och nog för att det var länge sedan, men den har faktiskt en historia som vinnare i SM för sockerkaka. Välkommen in i köket!
Jag är mer allhelgona än halloween. Karamellfärgsblod och svart marsipan, nja. Det är så många andra som gör den grejen. Jag tänker istället höstmiddag. Stilla samtal, levande ljus och de ljuvliga dofterna av rostbiff snart klar att serveras. Välkommen in i köket!
När jag säger pumpapasta kan jag höra att några av er därute suckar. Måste vi bara för att det är halloween, eller? Men, hör mig när jag säger fel, fel, fel. Rätt hanterad är pumpa gott. På riktigt jättegott! Välkommen in i köket!
Äppelbröd, eller kanske äppelkaka. Ett mellanting som passar lika bra med en skiva lagrad ost som till måttligt sött fikabröd.
Potatis är råvaran som följer oss troget året om i alla sammanhang. Mättar gott en höstdisig tisdagslunch och ställer genast upp som glamorös, festlig sidekick när vi behöver en sådan. En festprisse alla gillar är en riktigt krämig potatisgratäng. Välkommen in i köket!
Ropen skalla! Vi ska definitivt äta mer grönt, och grönt kan lika gärna vara svart eller vitt. Här serveras soppa och kaka med bönor i fokus. Värmande Ribollita med vita bönor och en ljuvlig chokladbrownie med svarta bönor i smeten. Välkommen in i köket!
Viltköttbullar med kantarellsås – ibland behövs det inte så mycket snack. Klockren hösträtt på bästa råvarorna. Bara att köra! Välkommen in i köket!
