Nyponremmar – skogsgodis

25 oktober, 2017
Kategori:
nyponremmar-okt17

Min nyponsession häromdagen gav ett litet överskott. I kylen står ett decilitermått med nyponmos. Vackert mörkrött med en ljuvlig doft. Det i kombination med en gnutta experimentlust resulterade i ett litet godisprojekt. Nyponremmar till alla barnen! Välkommen in i köket!

Läs mer

Rostad pumpa – vackert och gott

24 oktober, 2017
pumpa1-okt17

Det var ju bara på skoj som jag satte de där fröna. Vem hade kunnat ana att en knapp handfull skulle ge en skörd på säkert 100 kg. Pumpor i alla storlekar och färger. När jag började fatta hur mycket det skulle bli kom frågan: ”Pumpa, är det ens gott?” Ja, jaja, rätt tillagad fantastiskt god. Och enkel! Välkommen in i köket!

Läs mer

”Nyponskär, nyponros, nyponsoppa, nyponmos”

23 oktober, 2017
Kategori:
nyponsoppa-okt17

Det finns saker som kan bedömas som en oändligt korkad omväg. Be en 17-åring att följa med för att plocka nypon får ni se. Den minen talar. Men, när samma unga man serveras varm, klarröd och doftande nyponsoppa med en klick grädde är läget ett helt annat. Han minns och förstår. Välkommen in i köket!

Läs mer

Baconlindad köttfärslimpa

21 oktober, 2017
köttfärslimpa-okt17

Tänk ändå vad lite lättja kan vara kreativt. Plötsligt kände jag att nej, låt mig vara med istället för att stå här med ett större antal biffar att forma och steka. Med ett snabbt grepp var allt klart om än i helt ny skepnad. Baconlindad köttfärslimpa, ett höstigt middagstips. Välkommen in i köket!

Läs mer