Moules Frites – vinkokta musslor serverade med pommes frites. Belgisk rätt som blivit vår nya krogfavorit. Välkommen in i köket!
Tapenadepotatis till vinterminglet. Jag bjuder in potatisen till en huvudroll inför trevligt småplock i väntan på julen. Välkommen in i köket!
Fermentera eller mjölksyra – när ingredienslistan är löjligt kort och resultatet blir fantastiskt. För smak och välmående. Välkommen in i köket!
Ost- och charkbricka – ni tänker kanske Italien eller Spanien, men nu ska vi göra ett smakäventyr på hemmaplan. Välkommen in i köket!
Matjesill i vinterskrud – Låter fel, men varför inte. Nu låter vi midsommarens stjärna lysa upp novembermörkret. Välkommen in i köket!
Lökfritters – Frasig yta och ett mjukt inte. Ungefär som en ljuvlig en blandning av en råraka och en vegetarisk burgare. Välkommen in i köket!
Lax under ost- och dilltäcke. När man vill göra det enkelt men ändå få känslan av lite extra. Välkommen in i köket!
Borscht eller Borsjtj – rödbetssoppan som samlar senhöstens bästa råvaror till en doftande, värmande omfamning. Välkommen in i köket!
Lammracks saftiga med gyllenbrynt stekyta. Dubbelt upp ger bästa resultatet. Välkommen in i köket!
Kraschad jordärtskocka! Raka motsatsen till en katastrof. Ett perfekt sätt att ta tillvara de fina smakerna och att slippa magknip. Välkommen in i köket!
