Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Ruckel och Rödfärg
  • Bondjäntan odlar
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Öl-land
  • Trä, hops och kärlek
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

vegetariskt

Snabb lunchbowl från preppad kylbuffé

17 februari, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-lunchbowl-feb21

Preppa för lunchbowl. Med några förberedda grejer på lut som en liten kylbuffé fixar du en kanonlunch på bara några minuter. Välkommen in i köket!

Etiketter: bowl, snabblunch, vegetariskt
Läs mer

500 g salladsboost – 7 bästa tipsen

8 januari, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-500g-salladsboost-jan21

Nu börjar det! Året är nytt, fräscht och det är nu det händer. Löften har haglat, men hur fasen gör man? Jag vet och bjuder på 500 g salladsboost. Välkommen in i köket!

Etiketter: 500 g grönt, sallad, vegetariskt, vego
Läs mer

Hummustallrik- 20-talets gröna helgplock

7 mars, 2020
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-hummusfat-mars20

En hummustallrik bygger på en grund av sammetslen, vitlöksdoftande, lätt citronsyrlig kikärtsröra. Sen släpper vi lös vår inre smak-kreatör och fixar topping på vegotema. Välkommen in i köket!

Etiketter: hummus, kikärtor, vegetariskt, vego
Läs mer

Böncaponata – Vegogryta med italienska smaker

15 januari, 2020
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-böncaponata-jan20

Böncaponata – ni vet den sicilianska grönsaksröran med ett tillägg som förvandlar den från antipasto till huvudrätt. Syrligt med en behaglig sälta och sötma på typiskt syditalienskt sätt. Välkommen in i köket!

Etiketter: bönor, italienskt, vegetariskt, vegogryta
Läs mer

Melanzane – aubergine-, tomat- och pestofest

2 september, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-melanzane-sept19

Melanzane på egen skörd. Tomater, aubergine, doftande basilika, lök och vitlök i ett möte med matidéer från Italien. Nyplockat är den oslagbara ingrediensen. Välkommen in i köket!

Etiketter: aubergine, egenodlat, gratäng, italienskt, vegetariskt
Läs mer

Rödbetor – en receptsamling

16 februari, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-rödbetor-feb19

Rödbetor är en av mina absoluta favoriter. De har karaktär. De är galet vackra och har precis blivit uppgraderade med hälsofördelar. Här presenteras en kavalkad av syrade rödbetor, hummus, risotto, paj och gratäng på rödbetstema. Välkommen in i köket!

Etiketter: gratäng, hummus, paj, risotto, rödbetor, syrat, vegetariskt
Läs mer

Vegetarisk lasagne – så gott, så rätt!

11 februari, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-lasagne-vegetarisk-jan19

Det kommer bara att bli grönare och grönare. Recepten vi kört till vardags kommer i nya vegovarianter. Vegetarisk lasagne är ingen nyhet precis, men värd att påminna om. Enkel att förbereda och gillad av de flesta. Välkommen in i köket!

Etiketter: lasagne, pasta, vegetariskt
Läs mer

Vegetariskt nyår – Så 2019!

29 december, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-nyårsvego-dec18

Det trendspanas och ingen kan bli förvånad. 2019 förväntas bli ett riktigt vegoår. Och jag älskar det! Såklart blir det ett vegetariskt nyår med en huvudrätt som inte lämnar någon besviken. Välkommen in i köket!

Etiketter: nyår, vegetariskt
Läs mer

Vegetariskt julbord – gröna bubblare

21 december, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord- vegetariskt-julbord-dec18

I år är har jag fler vegetarianer än köttbulleälskare runt julbordet. Det blir helt enkelt ett övervägande vegetariskt julbord. Jag har en plan och framför mig ser jag ett crescendo i färg, doft och smak. Välkommen in i köket!

Etiketter: jul, julbord, vegetariskt
Läs mer

Ugnsbakad fetaost – snabbmat för veggie

1 juli, 2017
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
ugnsbakadfeta-juni17

Ugnsbakad fetaost är supersnabb veggiemat. Eller veggie? Ost växer inte på träd men de flesta som väljer att äta mindre, eller inget, kött behåller mejeri och ägg i kosten. Grönt lägger man till efter tillgång och lust. Och vem säger nej till snabbt, vällagat och enkelt? Välkommen in i köket!

Etiketter: ost, vegetariskt
Läs mer

Om Kat Ekeström

Familj: Japp, man och fem finfina ungar.

På jobbet: Skrivande journalist med foto och matlagning på att-göra-listan.

På ledigheten: Är jag i skogen eller med fingrarna i jorden på kolonilotten. Och så tränar jag. Massor.

Kuriosa. Är själv ett av fem syskon och alla jobbar med mat på olika sätt. Växte upp med en berest mamma som serverade lammstek med vitlök och musslor i vitt vin långt innan någon visste vad det var. Mina kompisar käkade fiskpinnar. Då var det pinsamt, idag är jag glad.

  • Senast uppdaterat om:

    • Pasta pangrattato – småsmulor gör revansch 25 februari, 2021
    • Kycklingbröst i dragonsås 19 februari, 2021
    • Snabb lunchbowl från preppad kylbuffé 17 februari, 2021
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert egenodlat fika färsbiffar gryta jul julbord kirskål kryddor köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyttigt godis nässlor nötter ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater ugnsrostad vegetariskt vildsvin vilt viltfärs äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Upplev friheten på turskidor – drömställen i Sverige att besöka
    • Från Sverige-resan: Östergötland
    • Så inreder du ditt grönskande sovrum
    • Therese och Anders har plats för djur och snickerier på Kullholens gård
    • Ekologisk ansiktsmask i tyg – det här behöver du veta
    • Nya regler för A-traktorer på gång
    • Fler mjölkkor i Sverige - trendbrott på gång
    • Hjärtläkaren svarar: 9 vanliga frågor om hjärtinfarkt
    • Gunnel Carlson tipsar: 5 steg till ett eget snödroppshav
    • Växtexperterna: Därför älskar vi snödroppen!