Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

egenodlat

Tabbouleh – persiljans upprättelse

12 juli, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord-tabbouleh-juli21

Tabbouleh – en sallad med persilja som huvudingrediens. Örten som är så mycket mer än lite piff på toppen. Välkommen in i köket!

Etiketter: egenodlat, persiljesallad, sallad
Läs mer

Ingefära och gurkmeja – egen skörd

26 september, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord-ingefära-gurkmeja-odling-september19

Ingefära och gurkmeja. Låter exotiskt, eller hur? Jag tänker ångande värme och dofter av curry. Indien kanske, eller Thailand. Söderköping känns inte som en plats för framgångsrik odling, men vet ni…jag har precis skördat! Välkommen in i köket!

Etiketter: egen skörd, egenodlat, gurkmeja, ingefära
Läs mer

Melanzane – aubergine-, tomat- och pestofest

2 september, 2019
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-melanzane-sept19

Melanzane på egen skörd. Tomater, aubergine, doftande basilika, lök och vitlök i ett möte med matidéer från Italien. Nyplockat är den oslagbara ingrediensen. Välkommen in i köket!

Etiketter: aubergine, egenodlat, gratäng, italienskt, vegetariskt
Läs mer

Sötpotatis – egen skörd

13 november, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord-sötpotatis-skörd-nov18-sötpotstis-skörd-nov18

Egen skörd slår det mesta. Och lite extra roligt är det med fint resultat där man inget väntade sig. Flera kg sötpotatis vem hade kunnat tro det?! Välkommen in i köket och till min minitunnel!

Etiketter: egenodlat, sötpotatis
Läs mer

Caponata – siciliansk skördegryta

9 augusti, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-caponata-aug18

Först skörd, sedan är det dags att hacka, skära, fräsa och småputtra. Det tar en stund så jag lägger mig på sängen och småslumrar till dofterna av ett Sicilianskt mästerverk. Det blir Caponata till middag. Välkommen in i köket!

Etiketter: egenodlat, gryta, squash, tomater, vegogryta, zuccini
Läs mer

Gazpacho – iskallt och nyskördat

4 augusti, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-gazpacho-aug18

Gurka har en stor smak. Nyskördad är något helt annat än vinterköpt. Och som den doftar! Just nu producerar den sådana mängder att vi fört in den som stående ingrediens i alla dagens mål. Iskall gazpacho har blivit sommarens favorit. Välkommen in i köket!

Etiketter: egenodlat, gurka, soppa, tomater
Läs mer

Kålodling en het, oskuldsfull passion

14 april, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
skogtillbord-kålsådd-april18

Plötsligt händer det. Den stora förändring man inte kunnat drömma om. Här faller inget penningregn. Istället handlar det om en nyväckt passion. Kålodling! Vem hade kunnat ana? Välkommen in i odlarköket!

Etiketter: egenodlat, kål
Läs mer

Odling och matlagning – perfekt kombo

13 januari, 2018
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
lotten-sellerisådd-jan18

Banne mig nu börjar det! Jag sitter och bläddrar bland fröpåsarna. För tidigt, eller inte? Svar: inte. Därute ligger lotterna startklara i vilande väntan. Jag riggar växtlampor och ser framför mig förra sommarens grönskande bäddar. Och i år är ni bjudna på festen! Välkommen till lotten!

Etiketter: egenodlat, rotselleri, sådd
Läs mer

Sparris, enkel och snabb gourmetmat

7 maj, 2017
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
  • Odling
0
sparris-maj17

Sparrisklicket! Har ni hört det? Ljudet när man bryter en sparris direkt ur bädden. Och smaken precis där och då, lite söt, frisk och grön. Smaken av vår. Så enkelt att göra något gott av det redan optimalt goda med en minimal insats. Välkommen in i köket!

Etiketter: egenodlat, sparris
Läs mer
  • Senast uppdaterat om:

    • Dubbla grillspett – hett tips 18 maj, 2022
    • Häggblom och fläderfägring på burk 16 maj, 2022
    • Chipsburgare med coleslaw 13 maj, 2022
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé burgare choklad dessert fika färsbiffar grill gryta husman jul julbord kryddor köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nässlor ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater ugnsrostad vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Krönika: Att se en bondgård lindrar min oro
    • Rösta på din favorit - Sveriges nationalfjäril ska utses
    • Joanna Österlinds trädgårdstips: Snåla inte med fröerna
    • Skogsbönderna Maria och Johan satsar på skogsturism
    • Hjälp forskarna med försommartecken!
    • Vårkollen 2022 är klar - kall och sen vår i stora delar av Sverige!
    • Perfekta presenter till sommarens fester och kalas
    • Bygg rabatt med naturnära perenner
    • Träna hjärnan med finger-metoden
    • Larmet: Kostnadsökningarna riskerar att slå ut svenska matföretag

Följ mig