Färsbiffar deluxe – ett grundrecept

3 september, 2016
färsbiffar, grundrecept

Vi älskar köttfärs. Inte bara jag utan hela landet. Den hamnar på topplistor över favoritmaten år efter år. Köttfärssåsen slår allt som ständig etta, men färsbiffar är också topprankat. Och såhär gör jag. Jag har jobbat mig fram till ett grundrecept. En riktig kanonbiff med variationspotential. Välkommen in i köket!

Läs mer

Tunn köttfärspizza – fyll, rulla ihop och njut

6 april, 2016
viltfärspizza

Tillbaka igen i mitt älsklingskoncept. Eller ett av dem: god mat på, i eller mellan nybakt bröd. Det är helt enkelt bara så bra. Här kommer en variant på en rätt från mellanöstern. Enkel köttfärsblandning på riktigt tunnkavlat deg. Efter en snabb vända i het ugn tar man ut, fyller och rullar ihop. Genialt och riktigt gott.

Läs mer