Schnitzel – Gyllenbrun och frasig med österrikisk potatissallad. Vansinnigt gott helt enkelt. Välkommen in i köket!
Lyxiga sommarmackor – kantareller, kräftor eller tunt skivad biff med bearnaisemajonnäs. Hela festmåltiden på ett bröd. Välkommen in i köket!
Nationaldagsmeny i all hast. Som vanligt är alla specialdagar en överraskning för mig, men vad gör det när vi kan luta oss mot trygga husman. Välkommen in i köket!
Flankstek den saftigaste – tunna skivor marinerade i kryddig saltlag efter tillagning. Till buffé, på utflyktsmackan eller med potatissallad.
Buffétider på väg! Det ska sjungas för studenter, tackas av i olika sammanhang eller bara fira försommartider. Tips kommer här. Välkommen in i köket!
Steka fläskkotletter – vi älskar dem, men hur lyckas man att få en fin stekyta och samtidigt behålla dem saftiga? Jag vet! Välkommen in i köket!
Valborgsburgare BLT – elden falnar och glöden är perfekt askgrå. Dags att värma de sköna-maj-frusna fingrarna runt en burgare. Välkommen in i köket!
Sill, lax och lamm – storhelg närmar sig och våren ska beredas plats att rejält breda ut sig och synas på festbordet. Välkommen in i köket!
Italienska köttbullar – själsvärmare med doft av citron, ost, basilika och vitlök. Som ljuvliga öar i en knallröd tomatsås. Välkommen in i köket! Mat för en av dagarna när vintern bestämde sig för att ta igen förlorad tid och att göra det rejält. Och vad gör man åt saken? Stänger in sig i köket och…
Biff Rydberg – husman med riktigt fin mörad biff eller oxfilé. Men ska man verkligen tärna så fint kött? Jajamen! Välkommen in i köket!
