Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

Kött, vilt och tamt

Schnitzel – gyllne, frasigt, gott

8 september, 2023
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-schnitzel-sept 23

Schnitzel – Gyllenbrun och frasig med österrikisk potatissallad. Vansinnigt gott helt enkelt. Välkommen in i köket!

Etiketter: panerat, schnitzel
Läs mer

Lyxiga sommarmackor

13 augusti, 2023
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-sommarmackor-augusti23

Lyxiga sommarmackor – kantareller, kräftor eller tunt skivad biff med bearnaisemajonnäs. Hela festmåltiden på ett bröd. Välkommen in i köket!

Etiketter: bernaisemajonnäs, kantareller, kräftor, mackor
Läs mer

Nationaldagsmeny på husmanstema

5 juni, 2023
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Fisk och skaldjur
  • Kött
0
skogtillbord-nationaldagsmeny-juni23

Nationaldagsmeny i all hast. Som vanligt är alla specialdagar en överraskning för mig, men vad gör det när vi kan luta oss mot trygga husman. Välkommen in i köket!

Etiketter: ångbåtsbiff, husman, meny, nationaldag, pannkakstårta, sill
Läs mer

Flankstek – den saftigaste

11 maj, 2023
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-flankstek-marinad-maj23

Flankstek den saftigaste – tunna skivor marinerade i kryddig saltlag efter tillagning. Till buffé, på utflyktsmackan eller med potatissallad.

Etiketter: buffé, flankstek, marinad
Läs mer

Buffétider på ingång

10 maj, 2023
Kategori:
  • Bröd
  • Fisk och skaldjur
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-buffetips-maj23

Buffétider på väg! Det ska sjungas för studenter, tackas av i olika sammanhang eller bara fira försommartider. Tips kommer här. Välkommen in i köket!

Etiketter: buffé, färskost, flankstek, lax, pestobröd, potatissallad
Läs mer

Steka fläskkotletter

3 maj, 2023
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-fläskkotlett-steka-april23

Steka fläskkotletter – vi älskar dem, men hur lyckas man att få en fin stekyta och samtidigt behålla dem saftiga? Jag vet! Välkommen in i köket!

Etiketter: fläskkotletter, fläskkött
Läs mer

Valborgsburgare BLT – klassiker som inte falnar

28 april, 2023
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-valborg-burgare-blt-april23

Valborgsburgare BLT – elden falnar och glöden är perfekt askgrå. Dags att värma de sköna-maj-frusna fingrarna runt en burgare. Välkommen in i köket!

Etiketter: BLT, burgare, grill, valborg
Läs mer

Sill, lax och lamm till påsk

5 april, 2023
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-påskbord-lax-lamm-sill-april23

Sill, lax och lamm – storhelg närmar sig och våren ska beredas plats att rejält breda ut sig och synas på festbordet. Välkommen in i köket!

Etiketter: lamm, lax, påsk, sill
Läs mer

Italienska köttbullar i snöstorm

29 mars, 2023
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-köttbullar-italienska-mars23

Italienska köttbullar – själsvärmare med doft av citron, ost, basilika och vitlök. Som ljuvliga öar i en knallröd tomatsås. Välkommen in i köket! Mat för en av dagarna när vintern bestämde sig för att ta igen förlorad tid och att göra det rejält. Och vad gör man åt saken? Stänger in sig i köket och…

Etiketter: italienskt, köttbullar, tomatsås
Läs mer

Biff Rydberg – När husman blir lyx

17 mars, 2023
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-biffrydberg-husman-mars23

Biff Rydberg – husman med riktigt fin mörad biff eller oxfilé. Men ska man verkligen tärna så fint kött? Jajamen! Välkommen in i köket!

Etiketter: biff, husman, husmanskost
Läs mer
Äldre inlägg
  • Senast uppdaterat om:

    • Krämig majs – Nachons bästa sällskap 22 september, 2023
    • Årets tomatskörd – Skörda järnet! 20 september, 2023
    • Kycklingrätter för helgfest 15 september, 2023
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert fika färsbiffar grill gryta gurka husman jul julbord kyckling köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyår ost paj pasta potatis potatissallad påsk rabarber ramslök risotto räkor rödbetor sallad sill soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Storsatsning ska leda till mer svenskt på tallriken
    • Rockbönderna: "Det är svårt att tajma lamningen med turnéerna"
    • Landgången 2023: Promenera, ha trevligt, vinn!
    • Karin bröt isoleringen - startade klubb för singlar
    • Lands odlarvän Julia: Nu är det dags för vintersådd – så här gör du
    • Här är rikets landskapsäpplen
    • Sy fina förkläden
    • Marie förbjöd sin pappa att hugga ner skogen
    • Ramsor och lekar från förr
    • Ciderbräserad kyckling med äpple

Följ mig