Korvtopping till alla korvars dag

11 mars, 2019
skogtillbord-korvtopping-mars19

Alla korvars dag! Korven är ett lysande exempel på parallella trender. Å ena sidan klassad som skräpig snabbmat, men samtidigt också en hyllad hipsterrätt. Låt mig presentera en kombination. En korvtopping som förvandlar hunsad fastfood till genomtänkt finspis. Välkommen in i köket!

Läs mer

Frys fort – tina snabbt

5 november, 2018
skogtillbord-fryskött-nov18

Frys snabbt och tina snabbt. Eller strunta i att tina och stek direkt. Tvärtemot vad jag har lärt mig, men nu gäller: gör om, gör rätt. Och absolut, jag ger mig och steker burgarna direkt från frysen med gott resultat. Välkommen in i köket!

Läs mer