Post-påsk-sallad, perfekt när vi befinner oss efter aftonen, men ändå mitt i helgen. Detta är dagen för en stor vacker sallad där det mesta platsar. Välkommen in i köket!
Påsksallad med senapssting. Potatis, ägg, grönt och vårigt. Påskveckan är här. Välkommen in i köket!
Påsk på ingång! Matjessill blir det absolut, men jag vill tänka nytt. Vad tror ni om ett vackert blandat fat med sill och extra-allt-tema!? Välkommen in i köket!
Nässlor – den första vårprimören! Under några tidiga vårveckor älskar jag dem för doften och smaken. Vi gör en knallgrön nässelpaj att pryda påskbordet med. Välkommen in i köket!
Pepparrot! Vårt inhemska sting. Det bränner till på tungan, men bara helt kort. Den är mer än en krydda, men ändå ingen grönsak. En spännande smaksättare som passar till mycket. Välkommen in i köket!
Citronmarängpaj – syrligt och sött kompletterar varandra perfekt. Pajen är ljus och luftig. En riktig vårpaj! Välkommen in i köket!
Påskbordet är det lättsammaste av våra festbord. Inte så fyllt av förväntningar och måsten. Inte så överdådigt festglammigt. Men vårigt och alldeles underbart. Här serveras ett antal små och stora rätter som kan passa ditt påskbord. Välj och vraka. Välkommen in i köket!
Påsksallad – en variant som passar lika bra till den rökta laxen som till lammstek eller lammfärsbiffar. Vackert och generöst med en grymt god dressing. Välkommen in i köket!
Kort och koncist. Påsken är på ingång. Älskad helg med vårkänning och samling runt tallrikarna. Nu satsar vi på att fylla påskbordet med lax, sill, lite småplock, sparrispaj och ljuvliga små färsbiffar. Välkommen in i köket!
Följsam och absolut kritvit. Alltså jag älskar en riktigt styvt vispad maräng! Och allra bäst är varianterna som får en kort värmebehandling som den schweiziska. Jag känner mig en liten stund som en mästerbagare. Välkommen in i köket!
