Det gnisslar och vi är inte överens. Sill? Är det något att ha eller? Ja! Tveklöst säger jag och radar argument. Tveksamt tycker barnen. Men nu har jag hittat ett sätt att skola in dem. Stekt inlagd lax. Den gyllne medelvägen! Välkommen in i köket!
Julfika kan vara enkelt. Check på rätta doften, på smaken och stämningen utan travar av sötebröd. I alla fall just idag. Vi kör på en pepparkakslatte. Drycken som ligger på alla kaféers topplista nu till jul. Välkommen in i köket!
Hoho…. än finns det tid att pyssla ihop ett grandiost julbord. Och här kommer de vilda tipsen. Har du en vildsvinsskinka eller en rad revben vilande i frysen? En bit älg eller hjort? Då kan du knåpa ihop både det ena och det andra. Nu blir det vilt på julbordet! Välkommen in i köket!
Ensam är stark, men tillsammans är bäst. Här handlar det om syrliga lingon som blir så mycket bättre i rätt sällskap. Vi gör en lingonglass och boostar kolasåsen med pepparkakskryddorna kanel, ingefära och kryddnejlika.
