Nyponskörd är inget att hasta över. Varken plockande eller matlagning. En liten stund för kontemplation över insamlad sommarenergi. Välkommen in i köket!
Äppelfritters – Ta en tugga, lyssna på fraset och känn den perfekta balansen mellan äpplets syra, kanel och socker. Välkommen in i köket!
Knäckig äppelpaj med allt man kan begära av en paj. Ytan krasar när skeden trycks genom och doften av äpple och kanel strömmar ut. Välkommen in i köket!
Kräftskivans pajer får ni inte missa. Vid sidan av kräftan, festbordets drottning ska det vara paj. Så är det bara. Välkommen in i köket!
Skördetider med bärfokus. Vinbär, bigaråer och hela skogen full med blåbär. Känn ingen stress, men nu har vi att göra. Välkommen in i köket!
Krusbärsmarmelad – Tidig morgon och snart, snart står nybakade frallor med nykokt marmelad framdukat. Välkommen in i köket!
Lemon posset – Tre ingredienser och du har en ljuvligt len citronkräm att servera som dessert. Välkommen in i köket!
Rabarbercurd – en med mycket smör som lyfter fram rabarbersmaken och dämpar syran. På nybakad frukostfralla…! Välkommen in i köket!
Kanelfrästa äpplen – några protester? Trodde inte det. Lägg till färskostmousse och mandelfras och du har en hit! Välkommen in i köket!
Sötsyrliga efterrätter perfekta för en januarihelg. Nu vänder vi oss från chokladen mot citrus, bär och frukt. Välkommen in i köket!
