Zucchinipasta – en av sensommarens paradrätter. En rätt som behövs för alla som lever nära en ständigt levererande zucchiniplanta. I några veckor till kan du laga en alldeles underbar krämig, enkel, smakrik pastarätt. Välkommen in i köket!
Allra käraste Herr Kantarell! Äntligen möts vi! Jag har fyllt alldeles för få kantarellkorgar i mitt liv, men idag det serveras det krämig kantarellpasta på en rejäl egen skörd. Välkommen in i köket!
Sparrisskörd och sparrispasta är payback. Mödan har inte varit förgäves. Allt arbete är betalt. Med råge. Smakerna är delikat enkla, sparris, smör, olivolja och god ost Välkommen in i köket!
Det kommer bara att bli grönare och grönare. Recepten vi kört till vardags kommer i nya vegovarianter. Vegetarisk lasagne är ingen nyhet precis, men värd att påminna om. Enkel att förbereda och gillad av de flesta. Välkommen in i köket!
Svamp idag igen. Det är oemotståndligt. Jag lovade mig själv: Bara en kort hundsväng, och titta rakt fram. Bara stint rakt fram. Men oops så vek jag med blicken och sen var det kört. Och inte gör det egentligen något. Vi gillar ju svamp. Idag serverad i en ombyggd klassisk pastarätt. Jag bjuder på svamponara. Välkommen in i köket!
Knoppar, visst är det något särskilt. Med min nya tillvaro på lotten har jag märkt glädjen med det outslagna. Visionen om hur det kommer bli är lika stor som själva blomningen. Den metaforen kan man dra hur långt som helst, men det här är en matblogg. Därför mina vänner handlar det här om en av köksträdgårdens allra godaste knoppar. Om broccoli! Välkommen in i köket!
Pasta är en vän att lita på. Klarar det mesta. Att värma upp frusna vintersjälar i sällskap av en mustig köttfärssås. Att pigga upp efter en lång arbetsdag. Att vara räddaren i nöden flankerad av tomatsås när kassan tryter. Pastan är flexibel och anpassar sig genast efter omständigheterna. Nu vill vi ut. Maten ska vara snabb och lätt. Vips ställer pastan upp med ett gäng primörer vid sin sida.
