Sparris! Knopparna trycker sig upp ur den bara jorden och varje dag skördar jag ett par nävar av de spröda stänglarna. En verklig försommarprimör. Enklare gourmetmat finns inte. Välkommen in i köket!
Råvara – sötpotatis. Känns än så länge som en främling på välkommet besök i grönsaksdisken, men du vet väl att den kan odlas också här hos oss? Här har du lite odlingstips och recept på stompad sötpotatis med ost och örter.
Till dig som längtar efter grönt, efter jord och skörd. Starta upp en fönsterodling med friska, vackra skott! Klipp och strössla generöst för energi och vårkänsla. Välkommen in i köket!
Brysselkål – älskar, älskar inte? En råvara som väcker åsikter. Brysselkål har egenskaper som måste tämjas för att den ska briljera. Inte svårt alls för den som vet hur. Välkommen in i köket!
Sötpotatis – skördetider…hur låter det? Nästan lite overkligt, men inte alls. Jag har bärgat en äppellåda proppfull. Ett lass som räcker härhemma i månader. Välkommen in i odlarköket!
Ingefära och gurkmeja. Låter exotiskt, eller hur? Jag tänker ångande värme och dofter av curry. Indien kanske, eller Thailand. Söderköping känns inte som en plats för framgångsrik odling, men vet ni…jag har precis skördat! Välkommen in i köket!
Egen skörd slår det mesta. Och lite extra roligt är det med fint resultat där man inget väntade sig. Flera kg sötpotatis vem hade kunnat tro det?! Välkommen in i köket och till min minitunnel!
Pak choi är kålväxten som gör tvärtom. Så sent och skörda snabbt är inte den vanligaste kålbeskrivningen. Men sådan är den och tänk vilken lycka att plocka spröda gröna blad i mitten av oktober. Välkommen in i köket!
Vilken förvandling! En hel bädd med palsternacka har bytt skepnad över vintern. Från smaklös och rätt trist till en sann delikatess. Det är nu den ska sås för att skördas nästa vår. Välkommen in i odlingsköket!
Odla sötpotatis? Kan man verkligen? Ja, det lär vara fullt realistiskt också här hos oss och nu finns det plantor att införskaffa. För det är en planta, inte en knöl som ska sättas. Sötpotatis är nämligen inte någon potatis. Låter det förvirrat? Inte alls. Välkommen in i odlarköket!
