Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Bondjäntan odlar
  • Trä, hops och kärlek
  • Ruckel och Rödfärg
  • Öl-land
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

räkor

Pannacotta med Västerbottensost

3 april, 2023
Kategori:
  • Ost och mejeri
0
skogtillbord-pannacotta-västerbottensost-april23

 Pannacotta med Västerbottensost – Påskbordets pärla! Len med fin ostsmak i sällskap av marinerade räkor och rom. Välkommen in i köket!

Etiketter: ost, pannacotta, räkor, rom
Läs mer

Långhelgens räkfest

6 januari, 2023
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-räkfest-jan23

Långhelgens räkfest – lite lättare och fräschare. Julen har firats med dukade bord och stora serveringar. Nu vill vi ha nytt! Välkommen in i köket!

Etiketter: pasta, räkmacka, räkor, räksallad, trettonhelg
Läs mer

Nyårets förrätt doftar hav

27 december, 2022
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-nyår-förrätt-dec22

Nyårets förrätt blir på temat hav. Skaldjur eller rom så säger traditionen och den är stark. Välkommen in i köket!

Etiketter: löjrom, musslor, nyår, räkor
Läs mer

Tid för räkfrossa

25 februari, 2022
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-räkfrossa22-feb22

Tid för räkfrossa – kalla vatten betyder riktigt fina räkor. Här bjuds fräsch räksallad, räkpasta och krämig Indienne. Välkommen in i köket!

Etiketter: räkfrossa, räkor
Läs mer

Räkpasta – en januariynnest

14 januari, 2022
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
  • Pasta
0
skogtillbord-rakpasta-jan22

Räkpasta – helgen kallar! Räkans högsäsong är här och jag gör mitt bästa för att ge dem all uppskattning de är värda. Idag blir det en pasta. Välkommen in i köket!

Etiketter: pasta, räkor
Läs mer

Enkel oktoberfest med krabba eller räkor

27 oktober, 2021
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-krabba-räkor-okt21

Krabba med aioli eller vitlöksfrästa räkor. Enkelt samtidigt som skaldjur alltid annonserar en känsla av lyx och feststämning. Välkommen in i köket!

Etiketter: aioli, krabba, räkor, skaldjur
Läs mer

Asiatisk räksallad..ish

28 januari, 2021
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-räksallad-asiatisk-jan21

Asiatisk räksallad…ish. Jag tänker mig en frisk, krispig rätt med mycket smak. Chilihetta, limesyra, umami och sälta från räkor och soja plus en sötsyrlig mangoton. Välkommen in i köket!

Etiketter: asiatisk, räkor, sallad
Läs mer

Nyårsmeny 2020 – Lyxig igenkänning

30 december, 2020
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Fisk och skaldjur
  • Kött
0
skogtillbord-nyårsmeny-2020-dec20

I år går min nyårsmeny går i traditionstoner. Lyxig igenkänning uppkrupen i soffhörnan. En skagentallrik, en till perfektion stekt filé med blåbärssås och nutellamousse. Välkommen in i köket!

Etiketter: filé, nutella, nyårsmeny, räkor, skagen
Läs mer

Räkmackans dag – bästa macktipsen

22 januari, 2020
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-räkmacka-tips-jan20

Räkmackans dag är precis just nu! I alla fall i mitt kök. Nu är havet isande kallt och räkorna i god form. Färska är helt enkelt bäst nu på vintern och jag frossar. Välkommen in i köket!

Etiketter: macka, macktips, majonnäs, räkmacka, räkor
Läs mer

Räkor indienne – Hej, hej 80-talet

18 januari, 2020
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
0
skogtillbord-räkor-indienne-jan20

Räkans tid är inne. Nu är de som allra bäst. Jag frossar och köper hem påse efter påse. Serveras helst med citron, majonnäs och tabasco, men så blev vi nostalgiska. Räkor Indienne! Minns ni? Grädde, curry, vitlök och 80-tal. Välkommen in i köket!

Etiketter: curry, räkor, skaldjur
Läs mer
Äldre inlägg
  • Senast uppdaterat om:

    • Äppelfritters – Fluffig och frasig hösttröst 2 oktober, 2023
    • Filé Provencale – En helsvensk krogklassiker 29 september, 2023
    • Visst kan vi äta vildsvinskött! 27 september, 2023
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert fika färsbiffar grill gryta gurka husman jul julbord kyckling köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyår ost paj pasta potatis potatissallad påsk rabarber ramslök risotto räkor rödbetor sallad sill soppa sås tomat tomater vegetariskt vildsvin vilt viltfärs ägg äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Lands nyhetsbrev – få våra bästa tips direkt i inkorgen!
    • 32-åriga Viktoria: "Det kändes självklart att ta över farmors hus"
    • Storsatsning ska leda till mer svenskt på tallriken
    • Rockbönderna: "Det är svårt att tajma lamningen med turnéerna"
    • Landgången 2023: Promenera, ha trevligt, vinn!
    • Karin bröt isoleringen - startade klubb för singlar
    • Lands odlarvän Julia: Nu är det dags för vintersådd – så här gör du
    • Här är rikets landskapsäpplen
    • Sy fina förkläden
    • Marie förbjöd sin pappa att hugga ner skogen

Följ mig