Påsksteken den vilda versionen

25 mars, 2016
vildsvinsstek

Mer hallå, redan långfredag. Dagarna har rusat och ni har förstås redan satt termometern i era påskstekar och njuter som bäst av dofterna som sprider sig. Eller? Kanske finns det någon som liksom jag förirrat sig bland dagarna och väntar med steken till annandagen. I så fall kommer ett superbra recept här. Vilt, men det funkar som vanligt att byta till tamare stekvariant.

Läs mer

Salsiccia i tunnbröd – en korvmeny megaplus

11 mars, 2016
korvmeny salsiccia

Jag började hojta om korvfestival redan igår. Klart att ni ska gå! Lördag och söndag NackaStrandMässan i Stockholm. Korvakademien, LRF och Sveriges bryggerier bjuder in. Låter lovande. Och här kommer trösten till alla oss som inte är inom räckhåll. Vi festar själva! Kolla in menyn som festivalen får kämpa för att matcha!

Läs mer