Pasta pangrattato – små knapriga brödsmulor till ångande het pasta. En italiensk klassiker med höga smaker och trevlig struktur. Men, smulor? Just precis. Välkommen in i köket!
Snitta bröd är enklare än du tror. Känslan att lyfta ett doftande nygräddat, bröd med vackert mönster i den gyllenbruna ytan är magisk. Och du kan själv!
När det lyckas gång efter gång med lysande resultat måste man dela. Inte sant! Här har ni recept på ett rustikt surdegsbröd – sommarfavoriten som kommer göra semestertiderna så mycket bättre. Välkommen in i köket!
Mitt odlarjag bjuder på sallat och från köket kommer brödet. De två tillsammans! Knapriga krutonger över de alldeles nyplockade, mjälla bladen. Magiskt gott. Välkommen in i köket!
Äppelbröd, eller kanske äppelkaka. Ett mellanting som passar lika bra med en skiva lagrad ost som till måttligt sött fikabröd.
En stund i lugn och ro. Engelska scones och hett te i sällskap av bara mig själv. Och spanarna. Ni som vet fattar precis och till alla er andra säger jag grattis. Ni har något framför er. Välkommen in i köket!
Vakna och minns! Nattjäst frukostfralla väntar i köket och du hinner precis brygga kaffe så är det dags att ta plåten ur ugnen. Smöret smälter mellan fingrarna och vi har långt kvar på sommaren! Välkommen in i köket!
Halvgammalt vitt matbröd. Lite torrt och småtrist. Eller kanellängden som vi skar giriga bitar av i förrgår. Idag är den inte lika upphetsande, men den kan bli. Vi satsar på riddare, fattiga och rika. Välkommen in i köket!
