Solmogen tomatpasta
22 augusti, 2022
Kategori:
Solmogen tomatpasta – och det enkla receptet lyder: Mycket av allt. Men av vad? Välkommen in i köket!
tomater
Tomatsalsa – smaker på topp
27 juli, 2022
Kategori:
Tomatsalsa – enkel, färgsprakande och helt beroende av riktigt bra råvara. Solmogna tomater är hela grejen. Välkommen in i köket!
Rödbets- eller tomatpaj till kräftskivan
13 augusti, 2021
Kategori:
Dillkronor och ringblommor. Augusti. Kräfttider! Skaldjuren är mittpunkt, men de behöver sällskap. Tomatpaj eller rödbetspaj blir perfekt på sensommarens festbord. Välkommen in i köket!
Confiterade tomater – en smakexplosion
12 augusti, 2021
Kategori:
Confiterade tomater – nästan ingen matlagning alls men, jag lovar, det här är en sensation i koncentrerad, fördjupad smak. Välkommen in i köket!
Torka tomater i ugn – en umamibomb
18 september, 2020
Kategori:
Torka tomater i ugn – en fantastisk umamibomb ni inte får missa. Enkelt höstfix med stor smakutdelning! Välkommen in i köket!
Tomatsallad – extra, extra
2 september, 2020
Kategori:
Tomatsallad – extra, extra! Just precis så blir det när man inte kan hejda sig. Eller bestämma sig för den delen. Velig med grandiost habegär i en rätt lyckad kombo. Välkommen in i köket!
Tomatsallad – sensommarens bästa
22 augusti, 2018
Kategori:
Det är magiskt att öppna dörren till växthuset. Emot mig slår doften av tomat och basilika. Odlarmödans belöning och vilken lycka att plocka hem små godisgula pärlor vid sidan av läckert svartröda, gulgröna och en ljust röd brandywinebamse. Dagens ljuvliga tomatsallad är faktiskt varje dags just nu. Välkommen in i köket!
Caponata – siciliansk skördegryta
9 augusti, 2018
Kategori:
Först skörd, sedan är det dags att hacka, skära, fräsa och småputtra. Det tar en stund så jag lägger mig på sängen och småslumrar till dofterna av ett Sicilianskt mästerverk. Det blir Caponata till middag. Välkommen in i köket!
Gazpacho – iskallt och nyskördat
4 augusti, 2018
Kategori:
Gurka har en stor smak. Nyskördad är något helt annat än vinterköpt. Och som den doftar! Just nu producerar den sådana mängder att vi fört in den som stående ingrediens i alla dagens mål. Iskall gazpacho har blivit sommarens favorit. Välkommen in i köket!
Citrondoftande färsbiffar i tomatsås
9 mars, 2018
Kategori:
- Grönsaker och tillbehör
- Kött
- vilt och tamt
Hurra! Tomatsåsens dag. En av mina absoluta favoriter. Otroligt användbar, fantastiskt god och ofta grunden till flera av veckans måltider. Idag serveras den med citrondoftande färsbiffar. Häromdagen blev den soppa och ett par dagar innan krönte den en tallrik pasta. Välkommen in i köket!