Fransk Cassoulet – grytornas gryta! Innehåller alltid bönor och ofta kött som kan variera. Här kommer en variant med kyckling. Välkommen in i köket!
Svampdoftande viltgryta – för dagar när taken är frostvita och löven prasslar under fötterna. Värmande höstmat! Välkommen in i köket!
Stufato – mustig vildsvinsgryta på italienska. Timme efter timme pustar den småputtrande rätten förföriska dofter. Italien kallar! Välkommen in i köket!
Älggryta – så infaller dagen när ingenting annat än en klassisk, rödvinsbaserad älggryta känns tillräckligt uppmuntrande. Välkommen in i köket!
Pulled vildsvinskarré – Check på fantastisk smak. Check på hållbart. Dessutom check på spännande och nytt. Välkommen in i köket
Kycklinggryta – ossobuco, timmarna går och dofterna berättar om en middag så värd att vänta på. Jag låter den underskattade ingrediensen tid visa vad den går för. Välkommen in i köket!
Vegetarisk curry – helt rätt rätt för kroppen, humöret, själen, vintern, mörkret, slasket, snöyran och vad du vill. Välkommen in i köket!
Sjömansbiff – en grytklassiker. Rejäla, okomplicerade ingredienser och timmar på spisen levererar allt en hungrig novembersjäl behöver. Välkommen in i köket!
Det blir älggryta till middag. Mustiga dofter sprids när koket sjuder i timmar. Smältande mört kött med kraftfulla smaker på en bädd av gräddig potatispuré. Välkommen in i köket! Har ni hört en jämthund skälla älg? Ihållande, om och om och om igen, i en jämn monoton takt. Älgarna stannar där de är utan stress…
Kål, lök, äpple och nötter. Höstskördar som verkligen är som gjorda för varandra. Idag blir det kålpanna, vardagsmat på temat svensk september. Välkommen in i köket!
