Logo Skog till bord | Katarina Ekeström

Stäng
  • Startsida Bloggar
  • Skog till bord
  • Ruckel och Rödfärg
  • Bondjäntan odlar
  • Lev som en bonde
  • Johanna i Kulla
  • Öl-land
  • Trä, hops och kärlek
  • Land
  • Land Lantbruk
  • Land Skogsbruk
  • Prenumerera
  • E-tidningen

sallad

Vietnamesiska färsbiffar

28 februari, 2021
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-vietnamesiska-färsbiffar-feb21

Vietnamesiska färsbiffar – på mitt sätt. Det ska vara chilihett, lite syrligt, sojamustigt och för den som vill korianderdoftande. Välkommen in i köket!

Etiketter: asiatisk, färsbiffar, sallad
Läs mer

Citrussallad – färgstark och smaksäker

4 februari, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-citrussallad-feb21

Februari – citrusens månad. Vi äter citrussallad i olika varianter och tröttnar aldrig. Söta, fruktblandade och så de salta. Salta? Just precis, välkommen in i köket!

Etiketter: avokado, blodapelsin, citrus, sallad
Läs mer

Asiatisk räksallad..ish

28 januari, 2021
Kategori:
  • Fisk och skaldjur
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-räksallad-asiatisk-jan21

Asiatisk räksallad…ish. Jag tänker mig en frisk, krispig rätt med mycket smak. Chilihetta, limesyra, umami och sälta från räkor och soja plus en sötsyrlig mangoton. Välkommen in i köket!

Etiketter: asiatisk, räkor, sallad
Läs mer

500 g salladsboost – 7 bästa tipsen

8 januari, 2021
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-500g-salladsboost-jan21

Nu börjar det! Året är nytt, fräscht och det är nu det händer. Löften har haglat, men hur fasen gör man? Jag vet och bjuder på 500 g salladsboost. Välkommen in i köket!

Etiketter: 500 g grönt, sallad, vegetariskt, vego
Läs mer

Lammfest med höstig sallad

23 oktober, 2020
Kategori:
  • Kött
  • vilt och tamt
0
skogtillbord-lammfest-salladsfat-okt20

Mitt i säsongsprick och vi bjuder på lammfest! Ett vackert salladsfat med tunna skivor mört lammkött och höstens finaste råvaror. Välkommen in i köket!

Etiketter: höstfest, köttsallad, lamm, sallad
Läs mer

Finhackad rödbetssallad – smakrik skönhet

28 september, 2020
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-rödbetssallad-hackad-sept20

Finhackad rödbetssallad – definitivt en toppnotering i rödbetskategorin. Underbar i smak, vacker som få och en mästare i att samsas med olika smaksällskap. Välkommen in i köket!

Etiketter: rödbetor, sallad
Läs mer

Tomatsallad – extra, extra

2 september, 2020
Kategori:
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-tomatsallad-sept20

Tomatsallad – extra, extra! Just precis så blir det när man inte kan hejda sig. Eller bestämma sig för den delen. Velig med grandiost habegär i en rätt lyckad kombo. Välkommen in i köket!

Etiketter: sallad, tomater
Läs mer

Krutonger – sallatens bästa vän

24 juni, 2020
Kategori:
  • Bakat och sött
  • Grönsaker och tillbehör
0
skogtillbord-krutonger-sallad-juni20

Mitt odlarjag bjuder på sallat och från köket kommer brödet. De två tillsammans! Knapriga krutonger över de alldeles nyplockade, mjälla bladen. Magiskt gott. Välkommen in i köket!

Etiketter: bröd, krutonger, sallad
Läs mer

Caesardressing – vi älskar dig!

31 maj, 2020
Kategori:
  • Sås
0
skogtillbord-caesardressing-maj20

Caesarsallad – slå upp en meny på nästan vilken krog som helst i landet och den är med. Vi älskar den! Och kan vi inte gå på restaurang så får vi väl fixa den själva. Välkommen in i köket!

Etiketter: caesardressing, dressing, sallad
Läs mer

Apelsinsallad – söt och salt

30 januari, 2020
Kategori:
  • Bär och frukt
0
skogtillbord-apelsinsallad-jan20

Apelsintiden peakar. Saftiga, söta och så närodlat det kan bli. Jag skivar flera om dagen i apelsinsallad av olika slag, söt eller salt. Välkommen in i köket!

Etiketter: apelsin, dessert, sallad
Läs mer
Äldre inlägg

Om Kat Ekeström

Familj: Japp, man och fem finfina ungar.

På jobbet: Skrivande journalist med foto och matlagning på att-göra-listan.

På ledigheten: Är jag i skogen eller med fingrarna i jorden på kolonilotten. Och så tränar jag. Massor.

Kuriosa. Är själv ett av fem syskon och alla jobbar med mat på olika sätt. Växte upp med en berest mamma som serverade lammstek med vitlök och musslor i vitt vin långt innan någon visste vad det var. Mina kompisar käkade fiskpinnar. Då var det pinsamt, idag är jag glad.

  • Senast uppdaterat om:

    • Skördetid och nysådd samma dag 3 mars, 2021
    • Vietnamesiska färsbiffar 28 februari, 2021
    • Pasta pangrattato – småsmulor gör revansch 25 februari, 2021
  • Läs mer om:

  • Arkiv:

  • Prenumerera på bloggen – få notiser om nya inlägg i mejlen

  • Hitta mer om:

    blåbär bröd buffé choklad dessert egenodlat fika färsbiffar gryta jul julbord kirskål kryddor köttfärs lax lök macka majonnäs midsommar morötter nyttigt godis nässlor nötter ost paj pasta potatis pumpa påsk rabarber ramslök räkor råvara rödbetor sallad soppa sås tomat tomater ugnsrostad vegetariskt vildsvin vilt viltfärs äpple
  • RSS Mer från Land.se

    • Land 50 år: 6 viktiga b:n för landsbygden
    • Boktips! Kittlande spännande om Sveriges regenter under 500 år
    • Hans smarta telefoner erövrade hela världen
    • Mata fåglar med bröd – rätt eller fel?
    • Casströms knivar – din trygghet i skogen
    • Choucroute från Löderup – korvmästarnas kalaskorv
    • Värmlandskorv med rotfruktsmos
    • Nu flyttar barnfamiljer in i de tomma husen i Alsterbro
    • Professorn avlivar hälsomyterna – det här ska du se upp med
    • På Bälinge gård ligger restaurangen mitt i lagården